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     首頁 » 美食

    清遠(yuǎn)有哪些美食?

    2022年10月20日 22:35:4410

    白切清遠(yuǎn)雞

    清遠(yuǎn) 美食 特產(chǎn)白切雞的獨特的做法保持了清遠(yuǎn)雞的原味,香、滑、爽兼俱,可算得上“清遠(yuǎn)第一菜”。到了清遠(yuǎn),一定要吃一道正宗的清遠(yuǎn)白切雞。

    刀切糍

    用搓透的粘米團切成條,與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮,既有鵝香又夠溜滑,是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣男〕浴?br>
    九龍豆腐

    是九龍鎮(zhèn)特產(chǎn),以當(dāng)?shù)靥赜猩剿ザ怪瞥桑詠砜诟心刍⒍瓜阌冢谟⒌氯巳私灾?br>
    來自網(wǎng)絡(luò)

    廣東清遠(yuǎn)最有名氣的一種 美食 。當(dāng)?shù)仉u肉吃法眾多,其中最地道的吃法還是白切,白切清遠(yuǎn)雞的制作工藝非常考究,主要以土雞為原料,制作時先把雞拔毛處理干凈,去除內(nèi)臟后,再用熱水浸熟斬件即可。食用時搭配調(diào)配好的蔥姜蒜蓉,入口雞汁鮮甜,雞皮爽口,雞肉嫩滑香脆

    2.洲心燒肉

    洲心燒肉,是清遠(yuǎn)清城洲心鎮(zhèn)內(nèi)的一種特色 美食 。當(dāng)?shù)責(zé)庾郧宕头浅3雒谱鞴に囈卜浅?季浚饕孕迈r豬肉為原料,制作時要經(jīng)過起肉,剔骨,撒鹽,撐起,刷蜜糖,貼紙,下爐到出爐等好幾個工序精心烤制而成。

    鵝p煲是清遠(yuǎn)一道特色 美食 ,來清遠(yuǎn)必嘗的一道 美食 ,鵝p煲滋味鮮甜,越吃越香,細(xì)嚼鵝肉香濃很美味,一口咬下去無油膩感,讓人回味無窮。

    4.東陂水角

    東陂水角是廣東清遠(yuǎn)著名的傳統(tǒng)小吃之一。糍皮軟脆滑嫩、香爽口,肉餡咸甘適度、味美香醇。一盤水角還得配上個好味碟,水角的味碟比較特別,用上等芥末、麻油、辣椒油、少許老抽(醬油)配制而成。食客夾一個水角,往味碟里蘸點一下,放進嘴里,慢慢咀嚼,細(xì)細(xì)品嘗,真是香辣撲鼻,濃郁甘美,令人胃口頓開、心曠神怡,流連忘返,回味無窮。

    5.紫蘇蒸田螺

    紫蘇蒸田螺田螺肉質(zhì)豐腴細(xì)膩,味道鮮美,清淡爽口,既是宴席佳肴,又是街頭攤檔別有風(fēng)味的地方小吃,深受城鄉(xiāng)居民的喜愛。

    清遠(yuǎn)雞,聽說好好吃

    這個問題也太太太難回答了吧!清遠(yuǎn) 美食 很多!但是,就說下特別出名的吧!

    1.洲心大粥

    2.清遠(yuǎn)雞

    3.連州星子扣肉

    4.洲心燒肉

    5.刀切糍

    6.連州臘腸

    7.浸潭豆腐

    8.石潭豉油雞

    9.麥羹

    10.連州牛雜

    清遠(yuǎn)雞最好吃,雞肉真的很嫩,吃過的雞肉很多,只有清遠(yuǎn)雞很good

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