寒食節的風(fēng)俗有很多，比如會(huì )禁火、掃墓祭祖、插柳、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞以及吃寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等等。寒食禁火，是我國沿襲已久的習俗，但權貴大臣們卻可以破例地點(diǎn)蠟燭。詩(shī)人對這種腐敗的政治現象做出委婉的諷刺。寒食：古代在清明節前兩天的節日，焚火三天，只吃冷食，所以稱(chēng)寒食。
每個(gè)地方有不同的習俗，例：即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠、長(cháng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據說(shuō)不這樣的話(huà)就會(huì )遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據說(shuō)吃了眼睛明亮。
寒食節是什么日？
春秋時(shí)期，晉國公子重耳為躲避禍亂而顛沛流離了19年之久，而他的大臣介子推始終追隨左右不離不棄，后來(lái)重耳勵精圖治成為一代“晉文公”，而介子推卻歸隱綿山，晉文公用放火燒山逼迫介子推出山，但介子推堅決不出山被燒死，晉文公為感念忠臣之志，下令介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節”的由來(lái)。重耳很傷心失去這樣一個(gè)肱骨大臣，為感念忠臣之志，將介子推葬于綿山，并修祠立廟，下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，寒食節就是這樣來(lái)的。
寒食節距今已經(jīng)有2600多年了，在這一天，吃冷食、祭祀、踏青等習俗一直在流行。
寒食代表人們對忠誠、廉潔、政治清明的贊許，千年如一日。后來(lái)隨著(zhù)時(shí)間的變化，寒食節靜靜地融入了清明節。
