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    土豆燉牛肉(土豆燉牛肉需要多長時間)

    2022年10月21日 15:27:0610網(wǎng)絡(luò)

    土豆燉牛肉需要多長時間

    土豆燉牛肉不用高壓鍋的話,如果牛肉嫩的話要慢火燉40分鐘左右,如果牛肉稍微老一些里就1個小時左右。

    土豆燉牛肉牛肉要燉多久

    燉牛肉焯水就5分鐘左右!只要把牛肉的血水焯釣了即可

    土豆燉牛肉多長時間高壓鍋

    高壓鍋燉牛肉需要三十分鐘左右,牛肉熟了后再加土豆塊,再燉十分鐘即可食用。

    土豆燉牛肉需要多長時間才能熟

    土豆燉20分鐘就好了,不要太早下鍋

    土豆燉牛肉需要多長時間能爛

    土豆燉牛肉要先將牛肉焯水再燉2個小時以上,牛肉就會燉得爛了,下面是具體做法:

    準(zhǔn)備材料:牛腩肉1000克,番茄醬1小碟,土豆塊適量,洋蔥1個,番茄2個,香蔥2根,姜1小塊,料酒1小勺,老抽1小勺,生抽2勺,食用油適量,黑胡椒碎適量,鹽適量

    1、將牛肉洗凈逆著紋路切成3cm的方塊。

    2、牛肉冷水下鍋,加入料酒、姜片煮開2分鐘后關(guān)火。

    3、撈出汆水的牛肉,用熱水沖洗干凈。

    4、將番茄和洋蔥切塊備用。

    5、鍋內(nèi)倒入適量食用油,油熱后倒入牛肉、老抽、生抽翻炒均勻。

    6、接著倒入番茄、洋蔥、番茄醬、黑胡椒碎翻炒均勻。

    7、倒入一整鍋的清水、香蔥、姜,大火燒開20分鐘,轉(zhuǎn)小火燉2小時以上。

    8、倒入土豆塊,繼續(xù)燉到土豆熟了用筷子一戳可以戳開即可。

    9、出鍋前撒上鹽和蔥花即可裝碗食用。

    土豆燉牛肉要多長時間

    中火燉牛肉四十分鐘,放土豆轉(zhuǎn)小火再燉二十分鐘。

    土豆燉牛肉多長時間放土豆

    土豆燉牛腩是秋冬季節(jié)難得的美味,燉得酥爛濃香的牛肉,軟糯香甜的土豆搭配在一起,湯汁也融入二者精華,變得濃郁有滋味,汁水濃濃的,澆上一勺淋在米飯中,吃上一口堪稱人間至美之味了。做土豆燉牛肉想好吃,可不能切好土豆牛肉就“一鍋燉”了,兩種食材的烹飪時間不一樣,各自也需要提前進行料理才行,做得比較成功的土豆燉牛肉,牛肉酥爛入味,土豆軟糯香甜,吃米飯絕對湯汁也剩不下來,分享做法。

    土豆燉牛腩

    食材:牛肉1斤半,土豆2個,洋蔥半個,眉豆一把,香葉、八角、大蒜、姜片、小蔥,郫縣豆瓣醬、生抽、料酒、鹽和糖適量。

    牛肉最好選用牛腩肉,肥瘦相間會比較香,普通牛肉也行,但不能選用腱子肉,切大塊備用,土豆和洋蔥都切塊,眉豆泡水備用,這個豆子有沒有都行,其他香料準(zhǔn)備好。

    鍋中燒水,冷水將牛肉入鍋,放入幾片姜,2勺料酒,中火煮開2分鐘,撈出牛肉沖洗干凈。

    炒鍋內(nèi)加適量的油,加入十幾顆冰糖炒出糖色,加入控干水分的牛肉塊,翻炒至上色。

    加入香葉、大蒜、1顆八角、1段桂皮炒出香味后,加入2勺郫縣豆瓣醬、3勺生抽翻炒均勻出紅油。

    加入鍋中500毫升的清水,加入少量的鹽,半勺胡椒粉,倒入眉豆大火煮開。

    打開壓力鍋的燒肉鍵,這個壓力鍋運行的時候沒有一點聲音,安靜的不像一個壓力鍋,燉煮15分鐘(從食材入鍋后開始算起)。

    15分鐘后點排氣鍵,幾分鐘后排完氣,打開蓋子倒入切好的土豆,蓋上蓋子繼續(xù)燜10分鐘。

    再次打開蓋子,倒入切好的洋蔥,加入洋蔥會讓土豆燉牛肉的滋味更加濃香,燜3分鐘即可,點排氣后即可出鍋裝盤。

    土豆燉牛肉多長時間放鹽

    牛肉切塊焯水洗凈

    加水姜片慢燉一小時

    牛肉發(fā)白加土豆燉10分鐘,放鹽,蔥花即可

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