蕃茄牛肉面
牛肉620g
蕃茄340g
面條135g
輔料
蔥20g
姜12g
大料2g
山楂干5g
香葉0.5g
花椒2g
油1大勺
鹽適量
生抽1大勺
白糖1大勺
白胡椒粉適量
白醋適量
香菜10g
1. 將牛肉洗凈，瀝水，切成塊。
2. 放入煮鍋中，倒入冷水，水量沒過牛肉，放入10克蔥段、6克姜片，大火燒開后，中火煮5分鐘。
3. 將煮過的牛肉撈出，用溫水沖洗干凈，放入壓力鍋中。倒入開水，水量沒過牛肉并高出一指節(jié)，放入大料、山楂干及裝有香葉、花椒的香料盒，再放入1小勺白醋。壓力鍋選擇牛羊肉類，啟動一個程序至結(jié)束，撈出香料盒及大料、山楂干，牛肉湯備用。
4. 西紅柿洗凈，切大塊。
5. 香菜洗凈，切段。
6. 炒鍋內(nèi)倒入油，油溫升高后放入10克蔥段、6克姜絲，翻炒出香味后放入蕃茄沙司及蕃茄塊。
7. 放入白糖，翻炒均勻。
8. 倒入牛肉湯，加蓋，中火燉煮約10分鐘。
9. 煮面鍋中放入水，燒開后下入面條，放入少許鹽、油，煮至面條熟。
10. 撈出面條，瀝去水，放入大碗中。
11. 在蕃茄牛肉湯中放入適量生抽、白醋、鹽、白胡椒粉，攪勻。
12. 舀一些澆到面上，撒讓香菜段即可食用
番茄牛肉面圖片
面下上，西紅柿雞蛋炒上就好
統(tǒng)一番茄牛肉面
有嚼勁的牛肉配上酸酸甜甜的西紅柿，味道很美味，來一碗西紅柿牛肉面一天都很精神，今天就教大家怎么做西紅柿牛肉面。
食材
西紅柿 2個
蕎麥面 200g
醬牛肉 適量
生抽 適量
油鹽 適量
1首先，我們需要準備好用到的食材。
2西紅柿去皮，用開水燙畫十字，去皮很快。
3將西紅柿切小塊狀備用。
4鍋內(nèi)倒入清水，水開后下入面條，面條煮好后撈起過涼水備用。
5鍋內(nèi)倒油，放入切好的西紅柿翻炒，炒出西紅柿汁。
6然后，將西紅柿汁倒入煮鍋中，放入醬牛肉、面條，適量的生抽、鹽一起煮兩分鐘即可。
康師傅番茄牛肉面
康師傅西紅柿打鹵面很好吃.對于不喜歡吃辣的或是想換換口味的朋友來說，西紅柿打鹵面酸酸甜甜的很好吃哦.
番茄牛肉面方便面
把調(diào)料包依次放入放入開水沖泡八分鐘
統(tǒng)一茄皇番茄牛肉面
康師傅好吃，方便面，最大的特點就是方便，隨時隨地，只要有開水，簡單的沖泡以后就可以食用，而且味道還特別好，不管是坐火車還是外出游玩，都是特別不錯的應(yīng)急食物。晚上寫東西餓的時候，我就經(jīng)常泡一包方便面，吃完心里暖暖的，可謂是深夜食堂里最簡單高效的美食了。
統(tǒng)一精燉番茄牛肉面
準備一斤牛肉，清洗干凈，切成塊，然后鍋中加油，油溫7成熱，下入牛肉，放入蔥姜蒜干辣椒一起炒，然后加入水燉，然后清洗番茄切成小塊放入鍋里和牛肉一起燉。等待牛肉好了，就可以放點鹽，然后起鍋。
另外再拿一個鍋，把水燒開，下入面條，盆里舀一碗番茄牛肉湯，把煮好的面條放在盆里，再加一點香菜就可以了
番茄牛肉面的做法
材料
西紅柿 1只、牛肉 100克、寶寶面條 一把、寶寶橄欖油 適量
做法步驟：
步驟1.
西紅柿拿開水泡五分鐘然后去皮，切開四瓣放進料理機打成汁
步驟2.
牛肉剁碎 我都是手工剁碎 因為份量少二來口感比較Q彈 可以放一點生粉 水 橄欖油腌制一會兒 倒入番茄汁燒開然后下牛肉 期間不斷翻炒 番茄汁加上橄欖油應(yīng)該不會粘鍋 翻炒三分鐘左右即可 注意不要糊了 可以加點水
步驟3.
炒汁的同時可以煮面 本人發(fā)現(xiàn)最快捷的方法是水開下面煮一兩分鐘后關(guān)火蓋上鍋蓋 五分鐘后面條軟和好吃 省火省事
步驟4.
番茄牛肉和面的比例是一比一 營養(yǎng)師建議的碳水化合物和其它菜的比例就是這樣
步驟5.
拌勻即可
茄皇番茄牛肉面
湯達人的番茄牛肉面很好吃，是湯達人里面我最喜歡吃的一款面了，味道非常鮮，然后番茄味很濃，但是牛肉味不是很濃，湯真的是非常好喝，個人觀點，感覺唯一的缺點就是面太少了不夠吃。平時在家追劇或者不方便做飯的時候都要泡上兩桶才夠。
番茄牛肉面的做法 家常
準備工作：姜蒜切末，蔥切蔥花；番茄切大塊；茄子去皮切成條。
開始操作：鍋中熱適量油，下牛肉末，炒散炒至變色。
隨后放入姜蒜末及適量郫縣豆瓣，炒香炒出紅油。
然后倒入番茄和茄子，翻炒至番茄變軟開始出汁。
接著倒入適量清水，調(diào)入適量生抽、蠔油及少許白糖，攪勻后燒開。
水開后下面條（我喜歡用面餅，水面掛面都是可以的），蓋上鍋蓋，將面條燜煮至你喜歡的口感，關(guān)火。
盛入碗中，撒上些許蔥花就完成了。
番茄牛肉面的功效與作用
牛肉面配菜一般選用上海青等綠色青菜作為配菜。
牛肉面，分為臺北牛肉面，蘭州牛肉面，襄陽牛肉面，美國加州牛肉面。
蘭州牛肉面。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細而蜚聲中外，打入了全國各地。蘭州牛肉面有一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮）五大特點。面條根據(jù)粗細可分為大寬、寬、細、二細、三細、毛細、韭葉子等種類。面條用手工現(xiàn)場拉成，一碗面不到兩分鐘即可做好，再澆上調(diào)好的牛肉面湯、白蘿卜片，調(diào)上紅紅的辣椒油、碧綠的蒜苗、香菜，食之令人叫絕。其間凝聚著馬保子及后來無數(shù)專營清湯牛肉面廚師的智慧與心血。
