牛肉可以燉藕
牛肉蓮藕的做法：
用料：牛肉600克、蓮藕1段、甜面醬20克，冰糖8克，八角1個(gè)，桂皮1小塊，草果1個(gè)、香葉1片，生姜4片，料酒10克。
1、牛肉洗凈血水后撈出瀝干，切成大塊，藕去皮，切塊備用
2、鍋內放入冷水，下入牛肉塊和料酒，焯水撈出
3、鍋中放油，放入八角、桂皮、香葉、草果、生姜，炒出香味，放入甜面醬炒出醬香，下入處理好的牛肉
4、放入生抽、冰糖，翻炒均勻，加入熱水，沒(méi)過(guò)牛肉，大火燒開(kāi)
5、轉小火燉至牛肉八成熟，放入藕塊
6、再燒至藕塊軟爛，收汁即可出鍋
牛肉可以燉藕吃嗎
切忌用鐵鍋燉，另外鹽也不可過(guò)早加入。
牛肉可以燉藕片嗎
可以，以下蓮藕牛肉湯的做法。
主料：牛肉500g、蓮藕500g、紅豆30g
輔料：蜜棗10顆、鹽適量、姜片適量
步驟：
1、紅豆有水浸泡30分鐘（用溫水更好），蓮藕洗凈去皮切片，姜洗凈切片。
2、牛肉切塊下開(kāi)水鍋焯水，去血水，撈出洗凈。
3、紅豆，牛肉，蜜棗和姜片放入電飯煲中加適量清水煮1.5-2個(gè)小時(shí)。
4、加入之前備好的蓮藕。
5、出鍋前加適量鹽調味就可以盛出享用啦。
牛肉燉藕的做法
用料 蓮藕 兩節牛碎肉 350g沙茶醬 一小碟姜 一小塊清燉牛肉蓮藕湯的做法 蓮藕刨皮，滾刀切塊牛碎肉清水洗凈將蓮藕和牛碎肉放進(jìn)電高壓鍋，加入適量的清水（稍微沒(méi)過(guò)最上面的蓮藕和牛肉）并取一小塊姜拍幾下后丟進(jìn)去，加適量的鹽和一小點(diǎn)花生油選擇保壓時(shí)間30分鐘。完全放氣后，美味出爐。
牛肉可以燉藕和土豆嗎
正確做法：1、牛肉切塊加入料酒，蠔油，黑胡椒汁，生抽，淀粉，蛋清，食用油腌制。
2、輔料蔥，姜，蒜備好，蓮藕切成塊用清水泡上待用。
3、起鍋燒油放入姜片爆香后倒入腌好的牛肉翻炒變色。
4、牛肉炒至發(fā)白加入蔥，蒜炒勻，加入適量料酒，生抽翻炒均勻。
5、加入熱水沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)小火燉，30分鐘。
6、燉至蓮藕變軟，加上少許鹽翻炒入味即可。
7、出鍋撒上香菜，美味即成。
牛肉可以燉藕湯嗎
三歲的寶寶正是身體發(fā)育階段，所以平時(shí)在飲食方面要注意多吃一些營(yíng)養豐富的食物。
三歲寶寶燉湯食譜大全
01玉米蘿卜大骨湯
材料：玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許
作法：1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水（水量自己看著(zhù)辦，多一些），水開(kāi)后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開(kāi)，改中火煲40分鐘。
02豆苗蘑菇湯
材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著(zhù)辦哦）；
備料：豆苗、金針菇洗凈，口蘑洗凈切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑，蓋上蓋；
2、水開(kāi)后加入金針菇，稍煮，加入豆苗；
3、水再開(kāi)后加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關(guān)火。
03冬瓜丸子湯
原料：冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量
制作：1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。（不喜歡吃肥的，就用純精肉吧）
3、先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。
4、20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
04排骨海帶湯
原料：豬排骨（我讓賣(mài)肉的師傅給我砍好，自己砍太累了）、海帶結（菜場(chǎng)有得買(mǎi)的，打了個(gè)結的），姜片、精鹽、黃酒
做法：1、排骨洗凈燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘；
2、放入洗干凈的海帶結（偶還會(huì )加入一兩片干紅辣椒）繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。
藕可以燉牛肉嗎
蓮藕和牛肉可以一起吃 蓮藕燉牛肉： 主食材：牛腩500克，蓮藕1節 配料：青蒜苗2根，蔥、姜、蒜適量，八角、桂皮、干辣椒 1-2個(gè) 調味料：料酒2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，白砂糖1大勺，胡椒粉少許，鹽適量 步驟：
1，將牛腩切成合適大小的肉塊。
2，蓮藕切塊（泡水中防止變色），青蒜苗斜切段備用 3，鍋中放水，冷水時(shí)倒入牛肉塊，水開(kāi)后將牛肉汆透撈出，再洗凈血沫備用。
4，熱鍋涼油， 放入蔥姜蒜、八角、桂皮和辣椒一起煸炒出香味 5，加入剛焯過(guò)的牛肉繼續翻炒一會(huì )，烹入料酒去腥，加入醬油、糖、胡椒粉調色調味 6，倒入適量的開(kāi)水（沒(méi)過(guò)牛肉），加蓋大火煮開(kāi)后轉小火燉1小時(shí)左右至牛肉酥軟（或用高壓鍋上汽再轉為小火燉煮15分鐘）
7，放入蓮藕塊繼續燉煮約30分鐘左右至食材熟爛 8，最后嘗一下味道，可適當增補一些鹽或醬油來(lái)調整。起鍋前放入青蒜苗增香，大火收汁即可。
牛肉燉藕的功效與作用
在我們這里更喜歡牛肉燉白蘿卜，蘿卜燉牛肉是宴席上必不可少的硬菜，牛肉營(yíng)養豐富，低膽固醇，脂肪含量低，而白蘿卜生津去燥，生吃清脆爽口，與牛肉搭配燉之可以緩解牛肉的油膩，蘿卜自古就有賽人參的說(shuō)法，而藕口感軟糯不太適合與牛肉燉食
牛肉燉藕的做法營(yíng)養嗎
食材用料
蓮藕半個(gè)，紅豆20g，牛肉1斤，鹽，雞精
做法步驟
1/5 紅豆溫水泡發(fā)4小時(shí)以上，蓮藕洗凈切塊
2/5 牛肉洗凈后連同姜片放入水里煮開(kāi)焯去浮沫
3/5 砂鍋內加入適量的水，放入焯好的牛肉，姜片，蓮藕一起燉煮1小時(shí)
4/5 之后加入泡發(fā)好的紅豆，繼續小火燉1個(gè)小時(shí)
5/5 出鍋前，加入鹽，雞精等調料
燉牛肉可以放藕的做法大全
食材：
牛腩 適量
青蒜苗 適量
生抽 適量
老抽 適量
料酒 適量
紅辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
蓮藕 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
方法/步驟
1.準備好全部需要的食材。
蓮藕200克去皮切成塊，泡入水中備用，防止變色。
牛腩500克切成肉塊，姜切片、蒜切片、青蒜苗切段。備用。
2.鍋里倒適量清水，放入姜片，倒入牛腩快。大火煮開(kāi)，出沫撈出沖洗干凈。
鍋里倒40ml油，放入蔥姜蒜、紅辣椒，爆香。
3.倒入牛肉塊，翻炒出香味。
加入5ml料酒、5ml生抽，3ml老抽，5克糖，翻炒上色。
加入適量清水，3克胡椒粉，大火煮開(kāi)，中火燉一個(gè)小時(shí)。
4.再放入蓮藕片，燉30分鐘。最后放入青蒜苗，大火收汁，翻炒出鍋即可。
