潮汕牛肉粉熱量
一碗牛肉粉的重量大概在500克左右，含有熱量360大卡。本身是用粉絲和牛肉混合在一起，加入蔥、姜、蒜、鹽等共同制作而成的營養(yǎng)美食。其中含有非常豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和碳水化合物，可以為人體補充豐富的能量。攝入身體可以增加飽腹感，降低其他主食的攝入。但是需要注意，本身有腹脹、便秘的患者不建議食用過量，防止造成原有癥狀加重。
潮汕手打牛肉丸的熱量
牛肉丸137 大卡（100克），一碗最多180大卡。河粉220 大卡（100克）。總計480大卡。
主料：河粉250克 牛肉丸5個
輔料：醬油1勺 辣椒油1勺 鹽20克 生菜3片 清水1000毫升
1.準(zhǔn)備食材，并洗凈待用
2.用刀把牛肉丸兩頭劃打幾個交叉易煮熟又好看
3.鍋里倒清水
4.煮開倒入河粉
5.倒入牛肉丸
6.倒入辣椒油
7.倒入半小勺鹽
8.倒醬油全攪均勻
9.煮1分鐘
10.放入生菜用湯澆一下起鍋
牛肉粉的熱量
大約是69大卡/100克
其實花溪牛肉米線的熱量自然是很高的，從花溪牛肉米線的主要材料就可以看出，牛肉、米粉都不是低熱量的食材，所以若是對自己身材要求很高的人，則是要在享用花溪牛肉米線的量的把握上有所節(jié)制。花溪牛肉粉風(fēng)味獨特，受到人們的喜愛，除了品味以外，喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受，人們都把它當(dāng)做早餐、午餐、晚餐、休閑食品，隨時隨地都在吃。但這對想減肥的人而言，可不是那么容易就能辦到的。
潮汕牛肉粉熱量高嗎
一份牛肉粉絲湯500千克左右。
一碗普通的牛肉粉大概800至1500克。一碗牛肉粉的重量大概在500克左右，含有熱量360大卡。本身是用粉絲和牛肉混合在一起，加入蔥、姜、蒜、鹽等共同制作而成的營養(yǎng)美食。其中含有非常豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和碳水化合物，可以為人體補充豐富的能量。攝入身體可以增加飽腹感，降低其他主食的攝入
潮汕米粉的熱量
一份米粉的熱量大約是1200大卡。
一般情況下，米粉的熱量為400大卡/100g，而一碗米粉的重量大約在300克左右，所以一碗米粉的熱量大約為1200大卡。
米粉是中國南方地區(qū)的一種特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨制成的粉狀物料。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，爽滑入味。
潮汕牛肉丸的熱量
牛肉丸熱量倒是不高大約137大卡(每100克)，不過燴菜熱量很大，麻辣鮮香，以個人經(jīng)驗看，熱量差不多得有300大卡左右/100克。
潮汕牛肉湯的熱量
潮汕牛肉熱量在110大卡左右。
牛肉是一種性質(zhì)溫?zé)岬氖澄铮菬崃坎⒉桓撸?00克牛肉的熱量大概在110卡左右，但是如果暴飲暴食很容易導(dǎo)致上火，消化不良，便秘。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，可以增強骨骼和肌肉的力量，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和代謝，增強人體的免疫力，脂肪含量很低，含有亞油酸，有抗氧化的作用，牛肉中含有豐富的礦物質(zhì)鐵元素，可以補鐵。
一碗潮汕牛肉丸河粉的熱量
豬雜湯河粉的熱量是356千卡，屬高熱量食物。
主料3人份
枸杞葉200克，豬肉(瘦)100克，豬肝50克
豬心50克
輔料
鹽4克，油適量，料酒1湯匙，胡椒粉少許，香油少許，淀粉少許，雞粉少許，魚露1湯匙 清水適量
步驟1
枸杞葉摘下浸泡20分鐘，清洗干凈。
步驟2
瘦肉、豬肝、豬心洗凈切薄片，用碗盛起，調(diào)入鹽、魚露、料酒、雞粉、香油、淀粉攪拌均勻，腌制片刻。
步驟3
洗凈的枸杞葉撈起，瀝干水。河粉用清水沖洗一下。
步驟4
鍋里煮開3碗左右清水，水煮滾后倒入腌制過的肉片，保持大火再煮沸。
步驟5
倒入枸杞葉，最后加入河粉煮2分鐘，調(diào)入胡椒粉、攪拌均勻即可。
潮汕牛肉 熱量
100克熱量在110大卡左右。
主料:
牛肉400克，
輔料:
牛骨2段，
大蔥4段，
姜4片，
蒜4瓣，
八角2個，
桂皮2小段，
香葉3片，
紅棗7～8顆，
枸杞一小把，
玉米4片，
鹽3勺，
牛肉100g，
水2勺，
淀粉半勺，
沙茶醬2勺，
豬油1勺，
粿條一碗，
生抽5勺，
老抽3勺，
番茄半個，
芥蘭3根，
— 烹飪步驟 —
1· 將2段牛骨放入冷水鍋焯水，煮沸出血沫后撈出洗凈，跟香料包（大蔥切4段+姜切4片+蒜拍4瓣+2個八角+2小段桂皮+3片香葉）一起下入加滿水的鍋，大火煮沸，小火燉煮1個半小時后撈出香料包和牛骨。
2· 放入7～8顆紅棗、一小把枸杞、4片玉米片和3勺鹽，煮2分鐘;
3· 潮汕牛肉火鍋（牛骨鍋底）完成！
4· 將100g牛肉逆紋理切成薄片，加入2勺水、半勺淀粉和2勺沙茶醬腌制15分鐘。
5· 起大火，鍋中放入1勺豬油，豬油融化后倒入一碗粿條，翻炒后加入5勺生抽3勺老抽翻炒均勻，后盛出備用。
6· 半個番茄切滾刀塊，3根芥蘭用刀面壓扁莖桿，切成1.5cm的小段。鍋中加入1勺豬油，大火融化后，倒入番茄和芥蘭略微翻炒后加入牛肉片。
7· 大火快速翻炒，直至牛肉變色，倒入一碗淀粉水勾芡，蓋在炒好的粿條上，牛肉炒粿條完成
