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     首頁(yè) » 美食

    番茄土豆胡蘿卜燉牛肉(番茄土豆胡蘿卜燉牛肉可以嗎)

    2022年10月22日 20:21:0810網(wǎng)絡(luò )

    番茄土豆胡蘿卜燉牛肉可以嗎

    步驟 1

    牛肉切塊,放入鍋里,加沒(méi)過(guò)牛肉的涼水,幾片姜,少許料酒,大火汆燙,煮出浮沫后撇去浮沫,撈出牛肉溫水洗凈(千萬(wàn)不要拿冰水去激牛肉)

    步驟 2

    燙牛肉的同時(shí),蔥切段,蒜拍瓣兒,干辣椒掰開(kāi),八角也可以掰碎一點(diǎn),更加入味

    步驟 3

    此時(shí)另外燒一壺開(kāi)水,同時(shí)浸泡木耳

    步驟 4

    另起炒鍋倒油,小火加熱,鍋底微微發(fā)燙時(shí)倒入蒜瓣,蔥段,八角,花椒,干辣椒,桂皮(沒(méi)有的話(huà)可以拿美國超市常見(jiàn)的肉桂粉代替),小火煸炒香料發(fā)出香味

    步驟 5

    待香料散發(fā)出濃郁香味,蒜瓣蔥段微焦時(shí),放入汆燙完畢的牛肉進(jìn)行翻炒三五分鐘

    步驟 6

    加入生抽,老抽,少許料酒,少許糖調味,略微翻炒后加入剛燒好的開(kāi)水,要沒(méi)過(guò)食材

    步驟 7

    大火燒開(kāi)牛肉鍋后,轉中火,蓋上鍋蓋慢燉四十分鐘到一個(gè)小時(shí)

    步驟 8

    燉牛肉的過(guò)程中,將土豆去皮切滾刀塊,切好后泡在水里防止氧化;泡開(kāi)的木耳切小片

    步驟 9

    四十分鐘后要時(shí)不時(shí)地嘗一嘗牛肉,也嘗一嘗鹵汁的味道,咸甜辣隨時(shí)調整。牛肉燉制軟爛后,加入土豆,煮十分鐘,再加入木耳

    步驟 10

    確認所有食材軟爛并入味后,大火收汁,并根據個(gè)人口味加鹽,完成

    番茄土豆燉牛腩可以放胡蘿卜嗎

    西紅柿土豆燉牛肉材料:牛肉500G,土豆2個(gè),西紅柿2個(gè),胡蘿卜1個(gè),洋蔥1個(gè); 蔥、姜、油、鹽、番茄醬、紅葡萄酒、胡椒粉、白糖適量;做法:1、土豆、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥洗凈,切塊; 2、牛肉切塊洗凈,放入沸水中焯出學(xué)沫,撈出洗凈; 3、炒鍋倒油加熱,放入蔥姜炒香,加入西紅柿和洋蔥翻炒; 4、倒入土豆、胡蘿卜、牛肉翻炒; 5、加入紅酒、番茄醬、及其他調料,倒清水漠過(guò)食物; 6、燒開(kāi)后轉小火慢燉,待牛肉燉熟,胡蘿卜、土豆燉爛即可。

    番茄土豆胡蘿卜牛肉可以一起吃嗎

    牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,營(yíng)養價(jià)值高,是可以經(jīng)常給寶寶添加的,每周1-2次,可以采取燉的方式,小孩子吃牛肉的話(huà)可以直接燉牛肉粥,里面可以加西紅柿,胡蘿卜、土豆等,最好是用燉鍋燉的比較爛一點(diǎn),是很有利于寶寶的吸收和消化的,或者把牛肉煮熟,剁碎放到輔食里吃,或是用牛肉湯給寶寶下面條,給寶寶包牛肉餡的餃子、包子,做牛肉丸子都可以的,牛肉比豬肉更接近人體需要,營(yíng)養價(jià)值很高,里面含有的鐵、鋅豐富,有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等,既能預防缺鐵性貧血,又能提高機體抗病能力。

    牛肉西紅柿蘿卜土豆能一起燉嗎

    可以。當我們做對牛肉的時(shí)候,可以給里面放一些茶葉,白酒還有花椒芭蕉等等,相信這樣燉出來(lái)的牛肉吃起來(lái)也是特別有味,吃起來(lái)不會(huì )柴,隔著(zhù)幾里地都能夠聞到這樣的香味。其實(shí)燉牛肉的方法真的是特別的簡(jiǎn)單,只要按照我的配方放的話(huà),那么做出來(lái)的牛肉肯定是非常容易煮爛的

    牛肉土豆番茄胡蘿卜可以一起燉嗎

    用料

    牛腩

     500克西紅柿 4個(gè)洋蔥 半個(gè)姜 5片蔥 半根八角 3個(gè)香葉 3片桂皮 2個(gè)蕃茄醬 1大勺白砂糖 1大勺生抽 1大勺老抽 1小勺鹽 1茶勺

    番茄牛腩火鍋|簡(jiǎn)單正宗的做法(教科書(shū)級做法)|番茄牛腩煲的做法步驟

    步驟 1

    準備好材料。食材:西紅柿,牛肉,洋蔥。香料:八角,香葉,桂皮,生姜,大蔥。

    步驟 2

    半根大蔥切片,半個(gè)洋蔥切碎,生姜切片,備用

    步驟 3

    將牛肉洗凈,泡水20分鐘,泡出血水。加入香料:桂皮x2,八角x4,香葉x3,生姜片x4,

    步驟 4

    電壓鍋壓20分鐘。【如果沒(méi)有壓力鍋】可以用普通的鍋涼水下入牛肉,大火煮開(kāi)去浮沫,蓋上鍋蓋后,再轉中小火,40分鐘。

    步驟 5

    將壓過(guò)后的牛肉取出,摘出香料,瀝水備用。(燉完肉的牛肉湯不要倒掉,做湯底還用得上。)

    步驟 6

    接下里是處理一下牛肉,少許油,燒熱加入蔥片,炒香,以此加入,一大勺生抽(大勺參考吃火鍋的湯勺約30ml),一小勺老抽(5ml),炒香后肉取出備用。

    步驟 7

    將4個(gè)西紅柿切成小塊

    步驟 8

    少量的油,將洋蔥碎炒香后,下入西紅柿塊,大火炒他們,再加上鍋蓋,轉小火將西紅柿煮化

    步驟 9

    西紅柿煮的粘稠的時(shí)候,開(kāi)始調味,加入白砂糖,加鹽,蕃茄醬(提鮮),一碗牛肉湯。

    步驟 10

    最后將牛肉加入進(jìn)去,一起煮10分鐘

    步驟 11

    最后加入配菜,擺鍋上桌!!

    土豆胡蘿卜可以一起燉牛肉嗎

    放胡蘿卜最好

    胡蘿卜燉牛肉的做法:

    1.將牛肉切成3~4 厘米見(jiàn)方的塊,撒上鹽與胡椒粉,再撒上些面粉拌和。

    2.將胡蘿卜切成1 厘米見(jiàn)方的小塊。土豆切片。豆莢切成3 厘米長(cháng)的段。洋蔥切片,備用。

    3.將奶油放鍋年熬熱,放入牛肉塊炒成茶色。繼將洋蔥片少許放入共炒。

    4.鍋內放入熱水4 碗,把枸杞子加入,蓋好煮開(kāi)。煮開(kāi)之后,改用極弱 的火煮燉2小時(shí)。

    土豆胡蘿卜能一起燉牛肉嗎

    原料:牛肉、胡蘿卜、黃豆、土豆、洋蔥、西藍花。

    做法:

    1.牛肉一定記得冷水入鍋焯熟。

    2.黃豆如果是生豆子淘洗干凈即可,如果是干豆子一定要前一天進(jìn)行浸泡。

    3.將胡蘿卜、土豆、洋蔥洗干凈去皮切成滾刀塊,西藍花切成小塊燙熟。

    4.鍋里倒入水燒開(kāi),放入姜、八角、桂皮、香葉、小蔥,再把牛肉放入鍋里煮30-40分鐘左右。

    5.鍋里倒油,將洋蔥炒香,倒入胡蘿卜、土豆、黃豆煸炒,等到香味完全出來(lái)了,將煮好的牛肉倒入。然后將煮肉牛的湯倒入,沒(méi)過(guò)所有食材即可。

    6.等到煮開(kāi)鍋以后,加入咖喱,燉煮20分鐘即可出鍋。

    土豆胡蘿卜能燉牛肉嗎

    材料

    胡蘿卜1根,牛肉200g,山藥半根,土豆2個(gè),

    輔料

    蔥 1根,姜適量。

    做法:

    1.牛肉沖洗干凈切成丁。

    2.山藥去皮斜切成段,土豆去皮切塊。

    3.胡蘿卜洗干凈切成塊。

    4.蔥姜洗凈切成末。

    5.牛肉涼水下入炒鍋,鍋中放入料酒,將牛肉炤一下。 將炤過(guò)的牛肉撈出來(lái)洗凈放入湯鍋中,然后放入山藥,土豆,胡蘿卜,姜,等鍋再次煮開(kāi)后轉小火燉五十分鐘。

    7.燉好的山藥土豆胡蘿卜牛肉湯,放入香油,雞精,鹽,胡椒粉調味。盛出來(lái)撒上蔥花即可。

    土豆胡蘿卜茄子和牛肉可以一起燉嗎

    我比較推崇的是牛肉餡配胡蘿卜、大蔥、芹菜三種:

    1、牛肉胡蘿卜餡

    想要牛肉餡的餃子好吃,一定要正確搭配的蔬菜,胡蘿卜有很好的解膩效果,葷素搭配,營(yíng)養也給得恰到好處,首先把牛肉餡剁碎,然后準備胡蘿卜和大蔥,全部切成碎末,放一個(gè)雞蛋,適量的蠔油、鹽、雞精、味精、生抽、十三香、香油、老抽,還有最重要的蔥姜水,少量多次,邊倒邊攪拌,直到肉餡上勁,全部吸收為止。

    2、牛肉大蔥餡

    牛肉和大蔥包出來(lái)的水餃,味道應該是最好的,香味濃郁,鮮嫩無(wú)筋,牛肉餡做不好會(huì )有很大的腥膻味,所以說(shuō)花椒水或蔥姜水,必不可少,它可是去腥增香的好幫手,最好別放料酒,會(huì )得到一股難聞的味道,準備一斤牛肉餡,加入食鹽、白糖、老抽、生抽、芝麻香油、蠔油、大蔥、姜末,攪拌均勻以后,再順著(zhù)一個(gè)方向攪拌,分4-5次打入蔥姜水,讓肉餡飽滿(mǎn),直到吸收干凈。

    3、牛肉芹菜餡

    鮮嫩的西芹,專(zhuān)為牛肉餡而生,兩者的味道和營(yíng)養,相輔相成,互為襯托,準備適量的肉餡,半碗花椒水,邊倒邊攪動(dòng),朝著(zhù)一個(gè)方向,讓肉餡變得飽滿(mǎn),直到吸收干凈為止,接著(zhù)肉餡加入蔥末、花生油、芝麻香油、生抽、蠔油,西芹洗凈控水,切成碎末,加入肉餡中,再次攪拌均勻,牛肉芹菜餡就調好了,菜可以稍微多放點(diǎn)。

    當然了,餡料搭配的再好,適合自己口味的,才是最好的。

    土豆蘿卜番茄燉牛肉的做法大全

    用料

    牛肉 1000g

    土豆 2個(gè)

    胡蘿卜 1根

    西紅柿 4個(gè)

    香料 各種

    胡蘿卜土豆燉牛肉的做法

    蔥頭一個(gè)切絲,蒜和姜都是圖片的量

    牛肉焯水撈出瀝干

    鍋中下油燒熱加入各種香料略炒加入姜和蒜,翻炒加入少量五香粉和蔥頭,略炒加入瀝干水的牛肉翻炒,倒入生抽老抽,量大概就是粥勺各一勺,一大塊冰糖、加入開(kāi)水

    西紅柿劃十字刀,倒入開(kāi)水燙一下去皮切碎

    土豆和胡蘿卜切滾刀塊備用

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