牛肉燉豆角土豆的做法
牛肉切成塊備用；
步驟 2
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分別把土豆、蘿卜切成塊，玉米切成段，豆角掰成節備用；
步驟 3
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把青椒和西紅柿切成塊備用；
步驟 4
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分別把蔥、姜、蒜切成片備用；
步驟 5
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冷水放牛肉；
步驟 6
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水燒開(kāi)后把肉沫用勺子盛出；
步驟 7
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放入蔥、姜、蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮，繼續燉半小時(shí)放鹽；
步驟 8
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牛肉燉的微軟放入蘿卜、豆角、玉米繼續中火燉半小時(shí)；（湯少了，可以加入適量的開(kāi)水）
步驟 9
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蘿卜軟了再加入土豆燉10分鐘；
步驟 10
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土豆軟了，已入味，這時(shí)湯也熬少了；
步驟 11
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調小火，加入切好的青椒和西紅柿；
步驟 12
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均勻攪拌后關(guān)火；
牛肉燉土豆豆角的做法家常
燉萊大全簡(jiǎn)單又好吃的家常菜。我們山西老家今常吃燉菜吃。我們選擇半斤粉條。二斤土豆，大白菜一棵，豆腐半斤。
然后我們在放半斤豆芽，05克鹽，食用油05克。老抽0，3克，然后在放蔥姜蒜少許。
然后我們在用大火炒，有半個(gè)小時(shí)以后我我們把炒熟的肉放一起這樣，這樣就燉菜就做好了。
土豆豆角燉牛肉竅門(mén)
用料
豆角 500g，牛肉 250g
大料 ，紅辣椒 ，姜片 ，大蒜片 ，桂皮 ，蔥段
步驟
步驟 1
鍋里放油，油熱了后，放蔥，姜，紅辣椒，大料。扒拉扒拉。
步驟 2
放牛肉，翻炒。放點(diǎn)料酒。然后放耗油，十三香。放豆角，扒拉扒拉炒。過(guò)一會(huì )，放入水，淹沒(méi)豆角。然后放入生抽，憑感覺(jué)放。鹽少量（雖然先放營(yíng)養流失，但是需要入味）。大火開(kāi)鍋一會(huì )兒，轉小火。湯剩一點(diǎn)的時(shí)候，大火，放入味素，鹽。
牛肉可以燉豆角土豆嗎
主料：牛肉500克、豆角400克
調料：紅燒醬油25克、料酒10克、蔥少許、鹽適量、姜適量
牛肉燉豆角的做法步驟：
1.牛肉放到?jīng)鏊锝莩鲅莸臅r(shí)間一般在2個(gè)小時(shí)左右，再用清水清洗一下，切成小塊。
2.煮鍋里放入適量的清水，清水量以沒(méi)過(guò)牛肉塊為宜，記住要涼水的時(shí)候就把牛肉放到鍋里，這樣才能煮出牛肉中的血水，如果熱水下鍋，牛肉遇熱就會(huì )外面收縮，牛肉里面的血水也被包裹在牛肉里了，牛肉就會(huì )發(fā)腥，不好吃，牛肉焯水的時(shí)候加入料酒去腥。
3.焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉撈出來(lái)投入涼水里，沖洗干凈。
4.蔥姜爆香后把牛肉塊倒入鍋里煸炒，炒出香味，再加入紅燒醬一起翻炒，紅燒醬油的顏色比較重，味道也很鮮香，如果沒(méi)有可以加入適量的老抽上色，再加入一般的醬油來(lái)提鮮。
5.接著(zhù)加入適量的清水，清水量要沒(méi)過(guò)牛肉塊就可以了，如果喜歡湯汁多一些的，可以適當增加水的量，但也不要太多，不然牛肉做出來(lái)就會(huì )水水的，不香了，先大火燒開(kāi)，再轉小火慢燉，直到把牛肉燉軟爛為止。
6.豆角清洗干凈，切成豆角絲，加入牛肉鍋里一起燉。
7.燒開(kāi)后轉小火蓋上蓋子燉一會(huì )兒，豆角一定要燉熟了，不然吃了會(huì )中毒，豆角之前不要先焯水，不然豆角的味道會(huì )打折，豆角和牛肉一起燉出來(lái)更入味，更好香更好吃，最后加鹽調味即可上桌品嘗啦。
牛肉燉豆角土豆的做法大全
1.把牛肉切塊,用冷水把血水泡出來(lái),洗凈。
2.土豆去皮,切塊,用水泡一會(huì )兒。
3.豆角把兩頭起掉,洗凈。
4.蔥切大段,蒜切片,把花椒,干辣椒,八角放入鹵料包。
5.鍋內放少許油,先用小火煎一下土豆,直到土豆泛黃且有些透明。
6.另起鍋，加少許油，把蒜片和干辣椒炒出香味。
7.加入牛肉，倒入少許料酒。
8.牛肉炒至變色，加入豆角翻炒。
9.翻炒1分鐘，加入已經(jīng)煎好的土豆，加入少許鹽，雞精，1勺料酒，2～3勺生抽，翻炒均勻。
10.炒勻后，加入蔥段和鹵料包，加入清水沒(méi)過(guò)食材2/3處，大火燒開(kāi)后轉中小火，加蓋燉20分鐘即可。
土豆豆角燉牛肉的家常做法竅門(mén)
用料：牛肉150g，四季豆500g，蠔油半勺，生抽一勺，鹽適量，料酒適量，姜一小塊，蒜4瓣
做法：1.準備好所有食材，先將牛肉洗凈切塊。
2.把姜洗凈切絲，放到牛肉里，放醬油和耗油一點(diǎn)酒加一點(diǎn)點(diǎn)白糖拌均勻。
3.再放入適量的油進(jìn)行腌制，不要放鹽。家里有生粉的話(huà)放些生粉腌會(huì )更嫩滑。
4.四季豆摘掉兩頭，兩頭剝絲，洗凈四季豆斜切，拍三四瓣蒜米剁碎與四季豆一起。
5.起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時(shí)，放入牛肉，直到牛肉炒到變色后盛出。
6.另起鍋，熱鍋熱油放入四季豆和蒜米炒至完全變色，加點(diǎn)鹽。再繼續炒到有點(diǎn)干煸的程度。
7.然后放入炒過(guò)的牛肉，加入一些醬油耗油，炒均勻就可以出鍋，開(kāi)始享用。
牛肉燉豆角土豆的做法竅門(mén)
主料
牛肉500克，豆角400克
輔料
料酒10克，蔥姜少許，紅燒醬油25克，鹽適量
步驟1
牛肉放到?jīng)鏊锝莩鲅莸臅r(shí)間一般在2個(gè)小時(shí)左右，再用清水清洗一下，切成小塊，
步驟2
煮鍋里放入適量的清水，清水量以沒(méi)過(guò)牛肉塊為宜，記住要涼水的時(shí)候就把牛肉放到鍋里，這樣才能煮出牛肉中的血水，牛肉焯水的時(shí)候加入料酒去腥，焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉撈出來(lái)投入涼水里，沖洗干凈，
步驟3
蔥姜爆香后把牛肉塊倒入鍋里煸炒，炒出香味，再加入紅燒醬一起翻炒，如果沒(méi)有可以加入適量的老抽上色，再加入一般的醬油來(lái)提鮮，
步驟4
接著(zhù)加入適量的清水，清水量要沒(méi)過(guò)牛肉塊就可以，先大火燒開(kāi)，再轉小火慢燉，直到把牛肉燉軟爛為止，
步驟5
豆角清洗干凈，切成豆角絲，加入牛肉鍋里一起燉，
步驟6
燒開(kāi)后轉小火蓋上蓋子燉一會(huì )兒，最后加鹽調味即可上桌品嘗啦
土豆豆角炒牛肉的做法
用料
牛腩
豆角 20根
姜 2片
鹽 適量
油 適量
蒜 3瓣
做法
1.洗干凈的牛肉切好，切薄(薄好入味)
切好姜絲、拍好蒜。
姜絲，蒜全部放進(jìn)切好的牛肉里，加一點(diǎn)點(diǎn)生粉(牛肉口感好些，但不要太多)腌制十幾二十分鐘
2.鍋里熱油，倒進(jìn)豆角，爆炒，炒好先裝盤(pán)
3.鍋內熱油，倒進(jìn)腌制好的牛肉，翻炒，牛肉變色后加入爆炒好的豆角，再炒五分鐘裝盤(pán)開(kāi)吃！
土豆豆角燉牛腩的家常做法
牛腩肉切塊，上鍋煸炒，放調料，放豆角放水燉制，肉爛菜熟放鹽。
