1. 飯店與旅游飯店的關(guān)系
餐飲業(yè)主要分為旅游飯店、餐廳(中餐、西餐)、自助餐和盒飯業(yè)、冷飲業(yè)和攤販五大類(lèi)。具體又分為三種類(lèi)型:便利型大眾餐飲市場(chǎng)、高檔型餐飲市場(chǎng)、氣氛型餐飲市場(chǎng)。便利型大眾餐飲市場(chǎng)都是大眾消費;高檔型餐飲市場(chǎng)二級、三級城市非常多，尤其在三級城市里;氣氛型餐飲市場(chǎng)是夾在高檔和低檔之間的檔次，主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。
2. 飯店與旅游飯店的關(guān)系有哪些
餐飲業(yè)主要分為旅游飯店、餐廳( 中餐、西餐) 、自助餐和盒飯業(yè)、冷飲業(yè)和攤販五大類(lèi)。具體又分為三種類(lèi)型: 便利型大眾餐飲市場(chǎng)、高檔型餐飲市場(chǎng)、氣氛型餐飲市場(chǎng)。萊垍頭條
便利型大眾餐飲市場(chǎng)都是大眾消費; 高檔型餐飲市場(chǎng)二級、三級城市非常多，尤其在三級城市里。頭條萊垍
擴展資料：萊垍頭條
餐飲業(yè)的特點(diǎn)萊垍頭條
1、一次性頭條萊垍
餐飲服務(wù)只能一次使用，當場(chǎng)享受，這就是說(shuō)只有當客人進(jìn)入餐廳后服務(wù)才能進(jìn)行，當客人離店時(shí)，服務(wù)也就自然終止。萊垍頭條
2、無(wú)形性萊垍頭條
餐飲業(yè)在服務(wù)效用上有無(wú)形性，它不同于水果、蔬菜等有形產(chǎn)品，光從色澤、大小、形狀等就能判別其質(zhì)量好壞。餐飲服務(wù)只能通過(guò)就餐客人購買(mǎi)、消費、享受服務(wù)之后所得到的親身感受來(lái)評價(jià)其好壞。條萊垍頭
3、差異性萊垍頭條
餐飲服務(wù)的差異性一方面是指餐飲服務(wù)是由餐飲部門(mén)工作人員通過(guò)手工勞動(dòng)來(lái)完成的，而每位工作人員由于年齡、性別、性格、素質(zhì)和文化程度等方面的不同，他們?yōu)榭腿颂峁┑牟惋嫹?wù)也不盡相同，另一方面，同一服務(wù)員在不同的場(chǎng)合，不同的時(shí)間，或面對不同的客人，其服務(wù)態(tài)度和服務(wù)方式也會(huì )有一定的差異。垍頭條萊
3. 飯店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系
世界飯店業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了4個(gè)時(shí)期：
1. 古代客棧時(shí)期（12 世紀一18 世紀），客棧是隨著(zhù)商品生產(chǎn)和商品交換的發(fā)展而逐步發(fā)展起來(lái)的。最早期的客棧，可以追溯到人類(lèi)原始社會(huì )末期和奴隸社會(huì )初期，是為適應古代國家的外交交往、宗教和商業(yè)旅行、帝王和貴族巡游等活動(dòng)的要求而產(chǎn)生的。
2. 豪華飯店時(shí)期（18 世紀末一19 世紀中葉）隨著(zhù)資本主義經(jīng)濟和旅游業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，旅游開(kāi)始成為一種經(jīng)濟活動(dòng)，專(zhuān)為上層統治階級服務(wù)的豪華飯店應運而生。在歐洲大陸上出現了許多以“飯店”命名的住宿設施。
3. 商業(yè)飯店時(shí)期（19 世紀末一20 世紀50 年代）商業(yè)飯店時(shí)期，是世界各國飯店最為活躍的時(shí)代．是飯店業(yè)發(fā)展的重要階段，它使飯店業(yè)最終成為以一般平民為服務(wù)對象的產(chǎn)業(yè)，它從各個(gè)方面莫定了現代飯店業(yè)的基礎。
4. 現代新型飯店時(shí)期（ 20 世紀 50 年代以后），二次世界大戰后，隨著(zhù)世界范圍內的經(jīng)濟隊復和繁榮，人口的迅速增長(cháng)，世界上出現了國際性的大眾化旅游。人們可支配收入的增加，對外出旅游和享受飯店服務(wù)的人們迅速擴大，加快了旅游活動(dòng)的普及化和世界各國政治、經(jīng)濟、文化等方面交往的頻繁化。這種社會(huì )需求的變化，促使飯店業(yè)由此進(jìn)入到了現代飯店時(shí)期。
擴展資料：
旅游和商務(wù)活動(dòng)自古有之，飯店餐館就應運而生。相傳歐洲最初的食宿設施約始于古羅馬時(shí)期，其發(fā)展進(jìn)程經(jīng)歷了所謂古代客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、商業(yè)飯店時(shí)期等階段，其間幾經(jīng)波折起落。第二次世界大戰以后，歐美各地隨著(zhù)經(jīng)濟形勢和旅游業(yè)的不斷發(fā)展進(jìn)入了新型飯店時(shí)期，并逐步形成了龐大獨立的飯店行業(yè)。
參考資料：
4. 飯店與旅游飯店的關(guān)系是什么
1. 酒店；飯鋪；飯館。 《水滸傳》第四三回：“［ 李逵 ］走到巳牌時(shí)分，看看肚里又饑又渴，四下里都是山徑小路，不見(jiàn)有一個(gè)酒店、飯店。”《二十年目睹之怪現狀》第二四回：“因為我所有的就是這一筆銀子，我若不領(lǐng)出來(lái)，客店、飯店里欠下的錢(qián)沒(méi)得還。”艾青 《街》詩(shī)：“豆腐店改為飯店、雜貨鋪變成旅館。”
2. 客棧；旅館。 《儒林外史》第十七回：“那日沒(méi)有便船，只得到飯店權宿。” 冰心 《我們太太的客廳》：“行李一擱在飯店里，便到處的找你。”今多指較大而設備好的旅館。 巴金 《中國人》：“我們 中國 作家代表團在 巴黎 新安江飯店和當地僑胞會(huì )見(jiàn)。”
3客舍；周代，為了便于 71 個(gè)諸侯國向王家納貢和朝見(jiàn)，在交通要道處，修筑了供客人投宿的“客舍”。這些驛站或客舍是中國歷史上最古老的住宿設施。主要是為了滿(mǎn)足辦理各種公務(wù)、商務(wù)和外交、軍事人員的基本生存需要——食宿而設立的。
4兩漢中期，對外貿易的日益發(fā)展，長(cháng)安城內建造起 180 多所“群郗”，供外國使者和商人食宿。南北朝時(shí)期出現了“邸店”，供客商食宿、存貨和交易。宋朝出現了眾多的“同文館”、“大同館、“來(lái)賓館”，等旅館。這些住宿設施不但提供客房，還提供酒菜飯食，晚上還有熱水洗身，可以說(shuō)這些民間的客店和旅館，是現代意義上的飯店的鄒形。
5. 飯店與酒店的關(guān)系
餐廳就是指在一定的場(chǎng)所，公開(kāi)地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設施或公共餐飲屋。對酒店或飯店一詞的解釋可追溯到千年以前，早在1800年《國際詞典》一書(shū)中寫(xiě)到：“飯店是為大眾準備住宿、飲食與服務(wù)的一種建筑或場(chǎng)所。”
一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說(shuō)飯店是以它的建筑物為憑證，通過(guò)出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設施向客人提供服務(wù),從而獲得經(jīng)濟收益的組織。
6. 飯店與旅游飯店的關(guān)系圖
餐飲店屬于實(shí)體店。
1、餐飲業(yè)（catering）是通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷(xiāo)售和服務(wù)性勞動(dòng)于一體，向消費者專(zhuān)門(mén)提供各種酒水、食品，消費場(chǎng)所和設施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)。按歐美《標準行業(yè)分類(lèi)法》的定義，餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏(yíng)利為目的的餐飲服務(wù)機構。在我國，據《國民經(jīng)濟行業(yè)分類(lèi)注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場(chǎng)所，對食物進(jìn)行現場(chǎng)烹飪、調制，并出售給顧客主要供現場(chǎng)消費的服務(wù)活動(dòng)。
2、餐飲業(yè)主要分為旅游飯店、餐廳( 中餐、西餐) 、自助餐和盒飯業(yè)、冷飲業(yè)和攤販五大類(lèi)。具體又分為三種類(lèi)型: 便利型大眾餐飲市場(chǎng)、高檔型餐飲市場(chǎng)、氣氛型餐飲市場(chǎng)。便利型大眾餐飲市場(chǎng)都是大眾消費; 高檔型餐飲市場(chǎng)二級、三級城市非常多，尤其在三級城市里; 氣氛型餐飲市場(chǎng)是夾在高檔和低檔之間的檔次，主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。
3、餐飲業(yè)是我國較早開(kāi)放的行業(yè)。國際知名餐飲企業(yè)的不斷涌進(jìn)，對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、服務(wù)質(zhì)量標準、文化氛圍、飲食結構、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響。可以預見(jiàn)，未來(lái)我國餐飲行業(yè)競爭局面激烈仍將維持。
7. 飯店與旅游飯店的關(guān)系是
旅游管理專(zhuān)業(yè)和導游專(zhuān)業(yè)的區別主要在于以下幾點(diǎn)：
1、學(xué)科建設，旅游管理首先是所謂的一級專(zhuān)業(yè)，并不是和工商管理平級的一級學(xué)科，里面包括旅游管理，酒店管理，會(huì )展經(jīng)濟與管理，在這樣的學(xué)科體系下，就決定了旅游管理是一門(mén)應用型學(xué)科，國內關(guān)于旅游管理的教育起始于上世紀70年代。
2、專(zhuān)業(yè)方向，現在旅游管理下面的方向比較多，一般都是區域旅游資源開(kāi)發(fā)與規劃，旅游者行為，旅游營(yíng)銷(xiāo)，旅游企業(yè)管理等，導游只能算是旅游管理下面的一個(gè)方向，應用性極強!
3、國內旅游管理幾個(gè)高低，按照地域來(lái)說(shuō)，華南的中山大學(xué)旅游學(xué)院，西北的陜西師范大學(xué)，華北的北京第二外國語(yǔ)學(xué)院和山東大學(xué)，東北的東北財經(jīng)大學(xué)，西南的云南大學(xué)，中南的湖南師范大學(xué)。按照研究方向，旅游資源開(kāi)發(fā)與規劃方向是中山大學(xué)和北二外，旅游者行為是陜師大和山東大學(xué)，旅游營(yíng)銷(xiāo)是陜師大和北二外，旅游企業(yè)管理是華南理工和北二外，民族旅游是西北師大和云南大學(xué)，旅游扶貧旅游形象是浙江大學(xué)和中國地質(zhì)大學(xué)。
4、學(xué)科依托，一般情況下旅游管理都在歷史學(xué)和地理學(xué)下面設置，因為按照旅游資源分類(lèi)，基本可以分為自然旅游資源和人文旅游資源。
旅游管理，包括：旅游企業(yè)管理的基本理論;旅游需求的特點(diǎn)與旅游服務(wù)的組合問(wèn)題;旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn);飯店旅行社企業(yè)集團化經(jīng)營(yíng)問(wèn)題;旅游企業(yè)的跨文化管理;旅游服務(wù)文化與倫理;中外旅游企業(yè)管理比較;旅游行業(yè)管理的組織體制與產(chǎn)業(yè)政策，我國旅游行業(yè)管理現狀及體制改革;全球化與旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等問(wèn)題。
主要修習課程：《旅游管理學(xué)》、《導游業(yè)務(wù)》、《導游基礎知識》、《旅游政策與法規》、《旅行社業(yè)務(wù)》、《旅行社管理》、《餐飲管理》、《前廳與客房管理》、《模擬與現場(chǎng)導游》、《中國旅游地理》、《旅游心理學(xué)》、《旅游經(jīng)濟學(xué)》、《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》、《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)》、《旅游英語(yǔ)》、《旅游會(huì )計》、《酒店管理學(xué)》《旅游學(xué)概論》、《旅游文化學(xué)》、《旅游資源開(kāi)發(fā)管理》、《景點(diǎn)規劃與管理》、《旅游安全學(xué)》、《旅游企業(yè)人力資源管理》、《生態(tài)旅游》、《旅游客源國、地區概況》《旅游財務(wù)管理》《旅游項目管理》《旅游信息系統》等。
旅游管理包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風(fēng)景區管理方向、會(huì )展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂(lè )管理方向、旅游行政管理方向等。
8. 旅游飯店和飯店的區別
酒店、飯店的區別：
酒店：是吃住兩合一，提供的服務(wù)就比較廣，包括娛樂(lè )，休息，餐飲等各方面。
飯店：飯店同酒店，只是說(shuō)法上的區別，吃住兩合一，是一個(gè)主要為游客提供短期住宿的地方，通常在提供住宿之余，亦為住客提供餐廳、游泳池、或照顧幼兒等服務(wù)。
1、酒店：
酒店（又稱(chēng)為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧，臺灣作飯店，港澳、馬來(lái)西亞、新加坡等作酒店）其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機構。一般地說(shuō)來(lái)就是給賓客提供歇宿和飲食的場(chǎng)所。具體地說(shuō)飯店是以它的建筑物為憑證，通過(guò)出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設施（寢前服務(wù)）、餐飲、游戲、娛樂(lè )、購物、商務(wù)中心、宴會(huì )及會(huì )議等設施。
2、飯店
飯店，或稱(chēng)酒店，旅館，是一個(gè)主要為游客提供短期住宿的地方，酒店通常在提供住宿之余，亦為住客提供餐廳、游泳池、或照顧幼兒等服務(wù)。一些酒店亦提供會(huì )議設施，吸引商業(yè)機構舉行會(huì )議、面試或記者會(huì )等活動(dòng)。酒店的宴會(huì )廳則可舉行婚禮及舞會(huì )等活動(dòng)。
擴展資料作用：
現代交通業(yè)的發(fā)達，如鐵路、高速公路、航運，特別是航空事業(yè)的發(fā)達，使得地球也變小了，這就為外出旅游、探親、文化交流、經(jīng)商等旅行活動(dòng)提供了極大的便利。人們出外要留宿、要進(jìn)餐、要娛樂(lè )、要購物，飯店正好為他們提供了這樣的方便，給他們以滿(mǎn)足。隨著(zhù)世界旅游業(yè)發(fā)展及國際交往的增多，飯店業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位日趨重要，在一些旅游業(yè)發(fā)達的國家，它已成為國民經(jīng)濟中的重要支柱。其對促進(jìn)國民經(jīng)濟發(fā)展的重要作用，主要體現在以下幾方面：
1、飯店以一種特殊的商品形式，吸引著(zhù)人們用較多的錢(qián)去享受在家庭和其他地方享受不到的東西；以提供貿易場(chǎng)地、會(huì )議場(chǎng)所、住宿、餐飲、康樂(lè )及娛樂(lè )等優(yōu)良服務(wù)來(lái)獲得盈利，這樣便直接助長(cháng)了國家經(jīng)濟的發(fā)展。
2、飯店是一種不出口的商品外貿經(jīng)營(yíng)方式，它的創(chuàng )匯率在某種程度上比商品出口的創(chuàng )匯率要高。因此飯店是賺取外匯的一個(gè)重要行業(yè)，它可以幫助國家平衡外匯支出。
3、飯店業(yè)是一個(gè)綜合性的服務(wù)行業(yè)，它的大力發(fā)展必然會(huì )促進(jìn)社會(huì )上其它行業(yè)的發(fā)展，如建筑業(yè)、家私業(yè)、裝修業(yè)、紡織業(yè)、化工業(yè)、食品加工業(yè)等行業(yè)。對活躍國民經(jīng)濟起到極大的促進(jìn)作用。
4、現代化的飯店必須要運用現代化的科學(xué)技術(shù)設備及現代化的科學(xué)管理，本國和本地區未達到的必然要向先進(jìn)的國家和地區引進(jìn)，其他行業(yè)可以學(xué)習、模仿和借鑒，這樣就必然會(huì )帶動(dòng)其他行業(yè)向現代化邁進(jìn)。
5、飯店的客人來(lái)自世界各地，他們中有各行業(yè)、各階層的人士，有科學(xué)家、藝術(shù)家、政治家、企業(yè)家等等，通過(guò)他們的來(lái)訪(fǎng)可以促進(jìn)科學(xué)技術(shù)交流、文化藝術(shù)交流，經(jīng)濟交流，同時(shí)也可以增進(jìn)各國人民之間的相互了解和友誼。
6、飯店業(yè)的發(fā)展，擴大了就業(yè)范圍，給社會(huì )上的待業(yè)人員提供了大量的勞動(dòng)就業(yè)機會(huì )。飯店的等級世界上的飯店相當繁多，為了向外推銷(xiāo)和方便旅客選擇飯店，各國政府或旅游業(yè)的團體機構，根據飯店的設施等條件，將飯店劃分為不同的等級。
9. 旅游飯店與旅行社的關(guān)系
旅游組織的分類(lèi)1.以旅游組織的職能范圍為劃分標準，將其分為國際性旅游組織、國家級旅游組織和地方性旅游組織。
2.以旅游組織的職能性質(zhì)為劃分標準，將其分為旅游行政組織和旅游行業(yè)組織。我國的旅游組織一、我國的旅游行政組織 1.國家旅游局 2.省、自治區和直轄市的旅游局 3.地級市縣的地方旅游行政機構 二、我國的旅游行業(yè)組織 1.中國旅游協(xié)會(huì ) 2.中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì ) 3.中國旅行社協(xié)會(huì ) 4.中國旅游車(chē)船協(xié)會(huì ) 5.中國婦女旅游委員會(huì ) 6.中國鄉村旅游協(xié)會(huì ) 7.中國旅游文化學(xué)會(huì ) 8.中國旅游文學(xué)研究會(huì )
