首烏黑豆牛肉湯
主料：何首烏20克,牛肉(肥瘦)100克
輔料：黑豆100克,桂圓50克,棗（干）20克,姜5克
何首烏煲牛肉的做法：
1. 將黑豆在水中浸一夜，然后用少許水將黑豆煮上一會(huì )，去水，然后再加入八杯清水
2. 將切成小塊的牛肉及幾片生姜放在鍋內同煮，水沸時(shí)除去肥油及泡沫，略煮一會(huì )便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等，再煮上個(gè)多小時(shí)，便可以飲湯及食肉了。
首烏黑豆牛肉湯有什么效果
粉葛黑豆豬骨湯條萊垍頭
材料萊垍頭條
豬筒骨，粉葛，黑豆，胡蘿卜，鹽適量垍頭條萊
做法頭條萊垍
1.將所有材料一起入鍋，加水燒開(kāi)，文火煮2小時(shí)加鹽調味，撇去上面的浮油就好了。垍頭條萊
何首烏黑豆烏雞湯萊垍頭條
功效萊垍頭條
補血養顏、養心安神、烏須黑發(fā)。萊垍頭條
材料萊垍頭條
烏雞半只，何首烏3塊，黑豆150克，紅棗10粒，姜1片，鹽適量萊垍頭條
做法頭條萊垍
1.烏雞洗凈后焯水備用。萊垍頭條
2.黑豆放入鐵鍋，無(wú)須加油，炒至豆衣烈開(kāi)，再用清水洗凈晾干。垍頭條萊
3.何首烏用清水洗凈。萊垍頭條
4.紅棗用清水浸軟洗凈。垍頭條萊
5.將烏雞、何首烏、黑豆、紅棗、姜片放入電砂煲中，加入1升清水煲2小時(shí)。萊垍頭條
6.加入適量鹽調味即可。頭條萊垍
黑豆首烏牛骨湯
烏雞黑豆湯：
材料：
黑豆150克，何首烏100克，烏雞1只，紅棗10枚，生姜5克，精鹽適量。做法：1、將烏雞宰殺去毛及內臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi)，再用清水洗凈，晾干備用。2、何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核。
配料：
黑豆150克、何首烏100克、烏骨雞1只 、 紅棗10枚 、 姜5克、食鹽適量
烹飪步驟：
1.將烏雞宰殺去毛及內臟，洗凈備用。黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開(kāi)，再用清水洗凈，晾干備用
2.何首烏、紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生姜，改用中火繼續煲約3小時(shí)，加入精鹽適量，湯成
黑豆首烏湯的做法
烏雞煲黑豆，其實(shí)是湯煲界的黑馬～
黑豆蛋白質(zhì)含量可高達45%以上，黑豆中含有大量異黃酮，特別適合女生、準媽媽喝……當然男士偶爾一喝也沒(méi)有問(wèn)題啦！
烏雞煲黑豆，是最基礎的配置，搭配不同的食材，是可以有不一樣的滋味：如果想要一頭烏黑亮麗的頭發(fā)，可以搭配何首烏；如果是疏肝、健脾，那就可以搭配上黑木耳，再加上一點(diǎn)香菇，增鮮；如果加上熟地、紅棗，那么就是養生湯了。
插句嘴，平時(shí)具有養生養顏的湯膳食用滋養著(zhù)內在五臟六腑日積月累會(huì )回贈在我們外在的容顏上。這道湯滋陰養肝腎補血養顏。平時(shí)皮膚干燥沒(méi)有光澤 氣血虛 容易口干舌燥 經(jīng)常面對電腦手機熬夜 的人尤為適合煲此湯食用
做法毫無(wú)門(mén)檻地簡(jiǎn)單，煮開(kāi)一鍋清水，放烏雞焯一下去血污。
黑豆泡長(cháng)一點(diǎn)時(shí)間，泡開(kāi)一點(diǎn)容易煮軟。何首烏或者黑木耳，還有紅棗，這時(shí)候就可以清洗后準備入鍋了～跟姜片黑豆，焯過(guò)水烏雞一起扔砂鍋里。
水煮開(kāi)后轉小火煮一兩小時(shí)。烏雞骨肉開(kāi)始分離即可。起鍋前放鹽。
有沒(méi)有很簡(jiǎn)單～秋燥時(shí)候，喝起來(lái)！
首烏黑豆湯的做法大全
黑豆煲排湯
材料
排骨300公克，黑豆200公克，洋蔥1個(gè)，大蒜6個(gè)，月桂葉3片，紅蘿卜10公克，水1800cc，鹽少許
黑豆煲排湯的做法
1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗凈以冷水浸泡約5小時(shí)，備用。
2.洋蔥、紅蘿卜洗凈、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸后，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
4.將其余材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時(shí)，起鍋前加鹽調味即可。
杏鮑菇黑豆蓮藕煲雞湯
材料
母雞半只，黑豆10克，蓮藕1/2根，杏鮑菇1/2個(gè)，紅棗5枚，生姜，蔥段，食鹽
杏鮑菇黑豆蓮藕煲雞湯的做法
1.【黑豆的炒制過(guò)程】：黑豆用清水洗凈，撈出控去水分
2.炒鍋放火上不要放油燒熱，放入洗好的黑豆
3.中小火不停的翻炒
4.炒至黑豆出香味，表皮開(kāi)裂即可
5.炒好的黑豆放入清水中，沖洗一下?lián)瞥鰝溆?/p>
6.【雞的焯制過(guò)程】：母雞半只用清水清洗干凈，切成塊
7.鍋里放入適量的冷清水，燒至水熱但不開(kāi)
8.放入切好的雞肉塊
9.大火煮約7～8分鐘，至水面有大量浮沫飄起
10.用筷子把雞肉塊夾出
11.立即用冷水沖涼
12.【湯的煲制過(guò)程】：電壓力鍋內膽裝入適量的清水，放入焯好的雞肉塊和準備好的黑豆
13.加入生姜片和蔥段
14.蓋好鍋蓋，通電按肉類(lèi)鍵并保壓10分鐘煲制約22分鐘
15.紅棗洗凈去核
16.煲制22分鐘后，把雞肉、黑豆連同湯汁一起倒入砂鍋內，放入去核紅棗
17.蓮藕洗凈去皮，切成塊狀，放入砂鍋
18.杏鮑菇洗凈，切成塊狀，放入砂鍋
19.大火煮開(kāi)，轉小火燉制約20分鐘左右
20.加入少量的食鹽提味，繼續小火燉制約10分鐘左右即可
首烏黑豆豬骨湯
1 黑豆怎么煲湯
黑豆也是大豆的一種，因其種皮呈黑色而得名，它的營(yíng)養全面，除了含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，卵磷脂及脂肪之外，微量元素如鋅，鎂，銅，鉬，硒的含量也很高，還含有黑色素及煙酸，這些營(yíng)養元素在煲湯的時(shí)候溶解到水中，能更好的發(fā)揮它的營(yíng)養價(jià)值，黑豆可以與桂圓，紅棗， 瘦肉，烏雞等食材一同煲湯食用，下面就來(lái)介紹幾種常見(jiàn)的黑豆煲湯食譜。
2 黑豆桂圓紅棗湯
材料：黑豆30克，紅棗，桂圓肉各15克。
做法：
1.將黑豆洗凈，提前浸泡一夜。
2.紅棗，桂圓肉分別洗凈。紅棗去核，撕開(kāi)。
3.在鍋中加入適量水，煮沸后放入黑豆，紅棗和桂圓肉，大火煮開(kāi)后，開(kāi)小火續煮20分鐘即可。
3 黑豆核桃烏雞湯
材料：烏雞塊350克，水發(fā)黑豆80克，水發(fā)蓮子30克，核桃仁30克，紅棗25克，桂圓肉20克。
做法：
1.鍋中倒入適量清水燒開(kāi)，倒入烏雞塊，汆煮片刻。
2.關(guān)火，撈出汆煮好的烏雞塊，瀝干水分，裝盤(pán)待用。
3.砂鍋中注水，倒入烏雞塊，黑豆，蓮子，核桃仁，紅棗，桂圓肉，攪拌均勻。
4.加蓋， 大火煮開(kāi)轉小火煮3小時(shí)至食材熟軟。
5.加入適當食鹽，攪拌片刻至湯入味，即可盛出食用。
4 首烏黑豆瘦肉湯
材料：豬瘦肉300克，何首烏50克，黑豆，龍眼肉，紅棗各30克，生姜10克，食鹽適量。
做法：
1.瘦肉洗凈后切塊，備用。
2.何首烏洗凈，黑豆泡透，龍眼肉用溫水泡發(fā)，紅棗洗凈去核。
3.生姜洗凈，去皮切片。
4.將瘦肉，黑豆一同放入鍋中，加入適量清水用大火煮滾。
5.加入何首烏，龍眼肉，紅棗，姜片，改用小伙燉煮2個(gè)小時(shí)，加入食鹽調味即可。1 黑豆怎么煲湯
黑豆也是大豆的一種，因其種皮呈黑色而得名，它的營(yíng)養全面，除了含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素，卵磷脂及脂肪之外，微量元素如鋅，鎂，銅，鉬，硒的含量也很高，還含有黑色素及煙酸，這些營(yíng)養元素在煲湯的時(shí)候溶解到水中，能更好的發(fā)揮它的營(yíng)養價(jià)值，黑豆可以與桂圓，紅棗， 瘦肉，烏雞等食材一同煲湯食用，下面就來(lái)介紹幾種常見(jiàn)的黑豆煲湯食譜。
2 黑豆桂圓紅棗湯
材料：黑豆30克，紅棗，桂圓肉各15克。
做法：
1.將黑豆洗凈，提前浸泡一夜。
2.紅棗，桂圓肉分別洗凈。紅棗去核，撕開(kāi)。
3.在鍋中加入適量水，煮沸后放入黑豆，紅棗和桂圓肉，大火煮開(kāi)后，開(kāi)小火續煮20分鐘即可。
3 黑豆核桃烏雞湯
材料：烏雞塊350克，水發(fā)黑豆80克，水發(fā)蓮子30克，核桃仁30克，紅棗25克，桂圓肉20克。
做法：
1.鍋中倒入適量清水燒開(kāi)，倒入烏雞塊，汆煮片刻。
2.關(guān)火，撈出汆煮好的烏雞塊，瀝干水分，裝盤(pán)待用。
3.砂鍋中注水，倒入烏雞塊，黑豆，蓮子，核桃仁，紅棗，桂圓肉，攪拌均勻。
4.加蓋， 大火煮開(kāi)轉小火煮3小時(shí)至食材熟軟。
5.加入適當食鹽，攪拌片刻至湯入味，即可盛出食用。
4 首烏黑豆瘦肉湯
材料：豬瘦肉300克，何首烏50克，黑豆，龍眼肉，紅棗各30克，生姜10克，食鹽適量。
做法：
1.瘦肉洗凈后切塊，備用。
2.何首烏洗凈，黑豆泡透，龍眼肉用溫水泡發(fā)，紅棗洗凈去核。
3.生姜洗凈，去皮切片。
4.將瘦肉，黑豆一同放入鍋中，加入適量清水用大火煮滾。
5.加入何首烏，龍眼肉，紅棗，姜片，改用小伙燉煮2個(gè)小時(shí)，加入食鹽調味即可。
首烏黑豆牛肉湯有什么功效
資料 用料羊肉3500克，羊頭2個(gè)，羊骨1000克，熟地黃、淮山藥、棗皮、生姜、蔥白各15克，丹皮、澤瀉、天麻、胡椒各8克，制首烏、黑芝麻各25克，當歸、紅花各3克，菟絲子20克，側柏葉5克，黑豆30克，胡桃肉5個(gè)，味精、食鹽各適量。 做法 1、將羊肉、羊頭(打破)、羊骨用清水洗凈，羊肉去筋膜切片，入沸水鍋內汆去血水，同羊頭、羊骨一起放入鍋中(羊骨墊底)。 2、一切藥物用紗布袋包好，放入鍋中。生姜、蔥白、胡椒也一起下鍋，參加清水適量。 3、鍋置火上先用武火燒開(kāi)，打去浮沫，再用文火燉1小時(shí)30分鐘，撈出藥袋，加食鹽、味精調味。羊肉湯的做法一(山東單縣羊肉湯) 湯的配料： 羊肉500克，香菜50克，紅油、芝麻油各25克，良姜、蔥各10克，精鹽、花椒水各15克，花椒、桂皮、陳皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、醬油各5克。 制造方法： 1.將羊肉洗凈切生長(cháng)10厘米、寬3.3厘米、厚3.3厘米的塊，羊骨砸斷鋪在鍋底，上面放上羊肉，加水至沒(méi)過(guò)肉，旺火燒沸，撇凈血沫，將湯潷出不必； 2.另加清水，用旺火燒沸，撇去浮沫。再加上適量清水，沸后再撇去浮沫，隨后把羊油放入稍煮頃刻，再撇去一次浮沫； 3.將花椒、桂皮、陳皮、草果、良姜、白芒等用紗布包起成香料包，一起與姜片、蔥段、精鹽放入鍋內，持續用旺火煮至羊肉八老練時(shí)，參加紅油、花椒水，煮約二小時(shí)左右即可； 4.此刻湯鍋要始終保持滾沸，撈出煮熟的羊肉，頂絲切成薄片，放入碗內，撒上香菜末，單縣羊肉湯即成。可將辣椒油、大蔥段裝味碟，荷葉餅裝大盤(pán)，同時(shí)隨羊肉湯上桌。食用時(shí)放少量辣椒油，荷葉餅夾大蔥段，可與羊肉湯同食。 湯的特色： 投料講究，制造精細，調味豐富，湯汁乳白，不腥不膻，香醇不膩，味道鮮美， 湯的成效： 1.有健腦明目之功，特別合適晚年人和神經(jīng)衰弱者飲用； 2.有壯身補血之能，最宜康復大補者常食； 3.補虛壯陽(yáng)，溫中暖下。
首烏黑豆牛肉湯可以治療脫發(fā)嗎?
主料：牛肉(肥瘦)250克,黑豆150克輔料：桂圓30克,棗（干）30克,竹筍50克,何首烏25克調料：鹽2克,味精1克,姜5克,花生油15克
何首烏牛肉湯的做法：
1.先把黑豆浸一夜，用水煮開(kāi)，水滾后把水倒去，再加6杯水煮。
2.竹筍去殼洗凈煮熟；姜洗凈切片。
3.牛肉清水洗凈，刀切成小塊；竹筍和姜片也要切細，一起放進(jìn)煲內與烏豆同煮，水滾時(shí)，去除浮沫 。
4.再加入洗凈的何首烏、龍眼肉和紅棗(去核)，待煮軟之后，加花生油、精鹽和味精調味，即可食用。
