大米肉干飯
可以。這樣能夠延緩大米變質(zhì)、預防生蟲(chóng)。但要注意大米不能與肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等高水分的食物放在一起，而且冷凍后的大米需要晾曬之后才能放在常溫下，否則大米表面會(huì )由于溫度變化吸附水分，潮濕的大米容易變質(zhì)。夏天溫度變化較大，大米容易生蟲(chóng)，可以在米袋旁邊放一些花椒、干海帶來(lái)吸濕防蟲(chóng)。
大米肉干飯的做法 電飯鍋
做米飯的電飯煲是能夠煮肉的。通常我做的蜜汁叉燒就是用電飯煲做的，不用擔心會(huì )干會(huì )糊，因為蜜汁叉燒首先要用醬料和蜂蜜腌制一個(gè)晚上然后放冰箱里冷藏，這樣能更入味。
然后在煮的時(shí)候把肉跟醬汁全部倒進(jìn)電飯煲里，按下煮飯鍵，這樣就可以高枕無(wú)憂(yōu)了。鍋蓋一開(kāi)，那個(gè)香甜呀，絕對不比外賣(mài)差。大家可以試一下哦。
做大米干飯
食材用料
大米300克
紅豆50克
方法/步驟
1紅豆淘洗干凈至水清。
2鍋中燒開(kāi)水，放入紅豆煮至紅豆漲開(kāi)。
3大米淘洗干凈至水清。
4多功能鍋中放入大米，紅豆鋪平，看一下鍋的刻度線(xiàn)，加水至米的刻度線(xiàn)一倍。
5多功能鍋調至“快速煮飯”檔，按啟動(dòng)鍵。
6多功能鍋發(fā)出提示音，好吃的大米紅豆飯就做好了
大米什么肉干飯
當然可以啊。黑米是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類(lèi)。黑米也分秈米型和粳米型兩類(lèi)。 用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱(chēng)為“補血米”、“長(cháng)壽米”；我國民間有“逢黑必補”之說(shuō)。黑米外表墨黑，營(yíng)養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽(yù)。
大米肉干飯的做法寧河
提前浸泡最關(guān)鍵：淘好的米，用溫水泡半小時(shí)再煮會(huì )更加蓬松有勁道，特別是陳米，除了口味變好之外，還粒粒飽滿(mǎn)，可口至極，還有一些小技巧，讓你有如神助、倍受家人贊美： 加點(diǎn)兒醋：按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米飯松軟之外還易于存放、防變餿，而且煮出來(lái)的米飯肯定沒(méi)有酸味，反而香味更濃。 加點(diǎn)兒油：放入一湯匙油攪拌均勻做出來(lái)的米飯，香滑軟糯，粒粒分明，而且絕對不會(huì )粘鍋，這招非常適合不喜歡吃鍋巴的人。 加點(diǎn)兒鹽：此法僅限于剩米飯重蒸過(guò)程。吃不了剩下的米飯再吃時(shí)需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新煮的好吃。如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，就能去除米飯異味。加點(diǎn)兒茶：用茶水煮飯，可使米飯色、香、營(yíng)養俱佳，并有去膩、清口、助消化的好處。做法很簡(jiǎn)單，把做飯的水換成泡好的茶水就行了，不過(guò)記得用綠茶，而且不要茶葉太多了，否則茶葉的味道蓋過(guò)了米飯本身的香味就適得其反了。做法：1、蒸米飯時(shí)，米和水的比例應該是1：1.2。有一個(gè)特別簡(jiǎn)單的方法來(lái)測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節就可以2、蒸大約二十分鐘即可。 蒸米飯放多少水：不管你多大的鍋，做多少米飯，記住一條：水永遠是放一手背深。或者水面沒(méi)過(guò)大米一手指的第一節就可以，蒸出的米飯軟硬合適。
大米干飯燉肉
高壓鍋煮米的內膽是能用來(lái)燉肉的。高壓鍋不僅能煮一米飯，而且還能用來(lái)燉肉和各種蔬菜的。真是能一鍋多用，既省時(shí)省力，又方便快捷。現在差不多家家戶(hù)戶(hù)都擁有一個(gè)高壓鍋來(lái)做各種各樣的美食。但使用時(shí)也千萬(wàn)要注意一定要嚴格遵照操作規程來(lái)用。
大米肉干飯的做法竅門(mén)
1、如果想吃這飯，別急，還得繼續煮，不然吃了對身體不好。用筷子在剛剛煮的那飯上面擦幾個(gè)洞，然后加入適量的水，加入開(kāi)水最好，如果沒(méi)有，就用冷水代替也行。蓋好后，加大火力再煮一會(huì )兒，米飯就會(huì )變軟啦。
2、另一種方法就是加入適量的米酒，一般比例為10比1，均勻在沒(méi)有煮熟的飯上加入米酒，然后將鍋蓋蓋好，用小火燜10分鐘左右，等到米酒基本揮發(fā)完成后，此時(shí)米飯就已經(jīng)變軟了，現在可以品嘗到?jīng)]有酒味，而且香噴噴的米飯啦。
3、另外，還可以在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開(kāi)始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿(mǎn)，米香四益。
4、最后一種方法就是做酒釀，用于早晨做醪糟非常合適。在此說(shuō)一個(gè)常識，煮熟的干飯，放在冰霜里后，下一餐吃的時(shí)候一定要大火至非常熱，這樣對腸胃才好。
干肉小米飯
古之食醫相當于今天的營(yíng)養師。
食醫是周代掌管宮廷飲食滋味溫涼和分量調配的醫官。“食醫”這一稱(chēng)呼，出自《周禮。 天官?冢宰》，書(shū)中記載在主管醫療衛生的官員下設置了 4種不同職責的醫官：食醫、疾醫 (內科醫生）、瘍醫（外科醫生）和獸醫。
食醫主要負責調配王室貴族飲食的寒溫、滋味、營(yíng)養等，相當于現代的營(yíng)養師。
飲食的制作、烹飪是膳夫的事，食醫要做的是對食、飲、膳、饈進(jìn)行調和及搭配。對飲食寒溫的確定，可以與四季的氣溫相比擬，也就是主食應當溫，羹湯應當熱，醬應當涼，而飲料和酒應當寒；對飲食五味同季節的搭配也有講究，春天多吃酸味食品，夏天多吃苦味食品，秋天應多吃辛味食品，冬天多吃咸味食品。
無(wú)論哪一季節都應作甘甜滑潤的食品加以調和食用，可潤腸通便。
至于肉食和主食的配合也有適宜的方法：牛肉應同粳米飯配食，羊肉應與粘黃米飯配食，豬肉應和高粱米飯配食，狗肉應與小米飯配食，鵝肉應同麥飯配食，魚(yú)應與菰米飯配食。
飲食調配復雜、講究，這只是對天子、王侯與上等貴族之家的食膳而言的，但也充分說(shuō)明，早在兩千多年前的古人已對飲食養生健身提出了較為系統的看法。 皇室將“食醫”
列于眾醫之首，說(shuō)明了當時(shí)對食養、食療的重視。
雖然這些做法還欠科學(xué)與全面，但仍不失參考、借鑒價(jià)值。
古人用來(lái)保持人民生命健康的方法是：用主食作營(yíng)養品，用水果來(lái)做輔助品，用肉類(lèi)作補品，用蔬菜來(lái)做充養品，而藥物是用來(lái)治療疾病的。這樣就比較全面地介紹了飲食的養生保健的內容與作用。
現代生活中，人們越來(lái)越認識到飲食養生保健的重要，食療也出現了前所未有的普及。
后來(lái)醫事分科越來(lái)越細，到了元代分為13科，雖然沒(méi)再設“食醫”這個(gè)科目，但食養、食療已經(jīng)被廣大醫務(wù)人員所接受，其中的方法也融化到了各科的治療與保健之中。
大米肉干飯家常做法視頻
大約200g就足夠了， 一般15cm直徑的電飯鍋一個(gè)中指指節寬的水量。
擴展資料
煮飯的技巧：
1、洗米
洗米一定不要超過(guò)3次，如果超過(guò)3次后，米里的營(yíng)養就會(huì )大量流失，這樣蒸出來(lái)的米飯香味也會(huì )減少。
2、泡米
先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來(lái)米飯會(huì )粒粒飽滿(mǎn)。
3、加豬油
現代人喜歡養生，家中都極少存放豬油，殊不知，在煮米飯時(shí)，加少許豬油，煮出來(lái)的米飯會(huì )香氣四溢。
4、加醋
蒸米飯時(shí)，加幾滴醋，煮出來(lái)的米飯香味會(huì )更濃，還絲毫沒(méi)有醋味。
5、加啤酒
放置時(shí)間過(guò)長(cháng)的陳米，不知如何處理時(shí)，煮的時(shí)候，按正常的比例加點(diǎn)啤酒，煮出來(lái)的米飯如同香米一樣爽口。
6、加花生油
煮燦米時(shí)，將一小勺鹽和幾滴花生油加在水里一起攪拌均勻后，倒入秈米中，煮出來(lái)的米飯其口感與粳米難以平分秋色。
7、加食鹽
煮剩飯時(shí)，在電飯煲里加點(diǎn)鹽。不僅能除異味，而且吃起來(lái)口感細膩。
8、加米酒、白酒或黃酒
炒飯時(shí)，在米飯里滴幾滴酒，炒出來(lái)的米飯又香又松。如果碰到飯夾生，可將米飯鏟散后，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會(huì )兒即可。
9、加開(kāi)水
煮米飯時(shí)，用開(kāi)水煮，米中的維生素B1不會(huì )流失會(huì )牢牢地鎖住。
10、加蔥
米飯燒糊了，怎么辦?可以在米飯中插一根蔥，蓋好燜一會(huì )就OK了!
11、加茶葉
將泡好的茶葉水，倒入米中，按正常的煮飯方式即可。這樣煮出來(lái)的糙米飯，營(yíng)養又色、香、味俱全。
12、加橄欖油
煮米飯時(shí)，加點(diǎn)橄欖油在米飯里，可以延緩米飯的升糖速度，又不會(huì )對胃造成傷害。
大米肉干飯電飯鍋
大米洗干凈，放水浸泡一個(gè)小時(shí)，放入電飯煲加水至米以上一公分半左右，插電飯煲開(kāi)始煮飯就行。
