瘦牛肉熱量高嗎
瘦牛肉單指牛身體部位不含脂肪或者脂肪含量很低的牛肉，比如牛腱子肉，牛里脊肉等。牛肉包含瘦牛肉，有肥有瘦，除了牛里脊等瘦牛肉外還有牛尾肉、牛腩肉、牛排骨肉等。瘦牛肉和牛肉的區(qū)別是牛肉是牛身上肉的總稱，包含瘦牛肉，而瘦牛肉單指牛身上不含脂肪或者脂肪含量低部位的牛肉。
牛瘦肉 熱量
里脊肉熱量高，豬里脊每100g的熱量大概是155大卡左右，牛里脊每100g的熱量大概是107大卡左右，羊里脊每100g的熱量大概是103大卡左右。里脊肉因?yàn)榇蟛糠质鞘萑猓休^少的脂肪，所以主要成分是蛋白質(zhì)，在減肥期間可以作為很理想的蛋白質(zhì)來源，比如煎里脊、烤里脊，都是很不錯(cuò)的做法。
瘦牛肉熱量100g
1、牛肉熱量：288大卡/100g。
2、每100克牛肉含碳水化合物0克，脂肪19.54克，蛋白質(zhì)26.33克，纖維素0克，鈉384毫克，鉀315毫克。
3、牛肉（拼音：niú ròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭。牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣。牛骨可用做飼料。
瘦牛肉和肥牛肉熱量
每100克的肥牛所含有的熱量為118大卡，其中脂肪的含量為4.2克。這個(gè)數(shù)值的熱量和我們走路31分鐘、跑步14分鐘、跳繩11分鐘、跳健美操25分鐘所消耗的熱量是差不多的。
肥牛的熱量屬于中等。雖然我們知道，牛肉的熱量其實(shí)是比較低的，但是肥牛在制作的時(shí)候，是將牛肉的瘦肉和肥肉間隔壓起來的，因此里面是有一些脂肪部分的，因此比純瘦牛肉的熱量要稍微高一些，但是和豬肉之類的相比較，還是要低很多的。
牛肉熱量減肥
多吃牛肉的好處，那就是怎么吃牛肉都不會(huì)胖，很多MM都害怕吃肉會(huì)胖，而讓自己的飲食變得特別的清淡，甚至是有點(diǎn)寡味，但是牛肉中含有的肌氨酸特別豐富，可以增強(qiáng)肌肉的彈性，同時(shí)讓肌肉緊實(shí)，而不會(huì)起到發(fā)胖的效果。 牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。 而牛肉的熱量為125大卡，牛肉是適合于胖人食用的肉類。對(duì)于需要低熱量的女士，吃牛肉減肥是非常適合的，因?yàn)榕Ｈ舛嗍鞘萑猓桥Ｈ獠灰顺３裕恢芤淮螢橐恕＿m用量每餐80克。冬季養(yǎng)生可以吃一些牛肉御寒，而且所含的熱量相對(duì)而言也不高。還可以用紅棗、桂圓、蓮子等熬湯，能美容養(yǎng)顏，但是桂圓易上火，不宜吃太多。
瘦牛肉熱量表
100克牛肉大約為125千焦。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，并且牛肉中脂肪含量很低，但是卻富含結(jié)合亞油酸，另外，牛肉含鋅、鎂，而鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的含量一般為10-20%其中牛肉較高，肉類蛋白質(zhì)的9基酸組成，接近人體組織需要。
瘦牛肉熱量是多少
牛肉熱量大約為百克125大卡。
用料
牛腱子肉 2塊，姜片 2片，料酒 2勺，鹽 2勺
鹽 1/2勺（料汁
糖 1/2勺（料汁
生抽 5勺（料汁
蠔油 1勺（料汁
醋 2勺（料汁
水 100克（料汁
蒜末 2瓣（料汁
姜末 2片（料汁
花椒 20粒（料汁
小米椒 2個(gè)（料汁
油 2勺
香菜 2根
牛肉的做法步驟
步驟 1
牛肉加水、鹽、生姜、料酒，高壓鍋中選低壓煮40分鐘，煮到牛腱兩頭的沒有韌性帶些粘性即可
步驟 2
鍋中放油，爆香姜末、蒜末、花椒、辣椒，倒入鹽、糖、生抽、蠔油、醋，水。出鍋放入香菜段
步驟 3
保持牛腱肉的香氣
精瘦牛肉的熱量
熱量：139~69.5千卡之間。
原因：排骨：278.00千卡/100g。一斤排骨的熱量為：1390千卡。可根據(jù)實(shí)際切段的重量進(jìn)行計(jì)算。一般，一斤排骨可切10~20塊不等，所以一小塊能量在：139~69.5千卡之間。
每100克的排骨所含有的熱量為278大卡，約占一個(gè)成年人一天需要攝入的總能量的12%。一斤排骨的熱量大概是1390大卡，而一斤排骨一般可以切成10~20塊，那么一小塊的排骨所含有的能量在69~139大卡之間。同時(shí)100克的排骨里面還含有20克左右的脂肪。
純瘦牛肉的熱量
一般都是108-143大卡／100克。
瘦肉和肥肉相對(duì)，我們一般說瘦肉就是指動(dòng)物身上精瘦的肉。常見的瘦肉有豬肉、羊肉和牛肉，三種肉都是紅肉，熱量也各不相同。那么瘦肉熱量是怎么樣？跟大家聊聊。
瘦肉熱量以100g為單位，豬肉的熱量是143大卡，羊肉的熱量是118大卡，牛肉的熱量是108大卡。可以看出，在豬肉、羊肉和牛肉三種瘦肉中，相同質(zhì)量的這三種肉，豬肉含有的熱量是最高的。
瘦牛肉熱量很高嗎
牛肉熱量是125 千卡，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。
在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。蛋白質(zhì)需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。
牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
