高壓鍋紅燒牛肉多少分鐘
紅燒牛肉燉半小時(shí)即可。
具體做法如下：
1、牛腱切格子，和麻椒一起放進(jìn)海碗中，用冷水侵泡20分鐘上下，泡流血水時(shí)，將鮮血扔掉，牛羊肉瀝一下。假如鮮血較多，半途能換一次水(腩切片時(shí)稍微切塊狀一些，由于綽水、燉制全過(guò)程中牛羊肉容積會(huì )縮小，我本人感覺(jué)很小塊吃起來(lái)沒(méi)口味)
2、綽水。將2片姜片剁碎，和牛肉放入冷水鍋中，燒開(kāi)后再次煮五六分鐘，將牛羊肉撈出水沖并控干預留。歷經(jīng)流程1的侵泡和流程2的綽水，鮮血會(huì )去得較完全
3、鍋清洗，加一茶匙油，放入控干的牛羊肉、生姜片、蔥根，低火煸炒
4、邊炒邊淋入2勺楊梅酒(酒能夠去肉腥，并提升口味。沒(méi)有得話(huà)，還可以用米酒或純糧酒，但1勺足已)
5、添加1勺醬油，1勺生抽醬油，1勺糖，煸炒勻稱(chēng)(糖可以用白砂糖或是老冰糖。我那一天恰好燉銀耳湯，老紅糖在手頭，就隨手放了)
6、將牛肉炒高于一切色勻稱(chēng)，放水未過(guò)牛羊肉，燒開(kāi)后轉到砂鍋煲中，蓋上，轉文火燉2鐘頭以上。節約時(shí)間能用壓力鍋
7、至牛羊肉酥爛，轉大火收汁。此刻能夠嘗一嘗咸度，加適當鹽調料。連石鍋端上菜，能盡快維持菜的溫度，很合適現在的天氣
紅燒牛肉高壓鍋壓幾分鐘
做紅燒牛肉用高壓鍋要壓30分鐘。紅燒牛肉的做法： 用料： 牛肉、蔥、姜、八角 適量 郫縣豆瓣醬 適量（飯勺大約一勺） 老抽 適量 生抽 適量 糖
1、牛肉洗干凈后，冷水下鍋焯水，焯水好撈出。
2、炒鍋放油，油熱以后小火放一勺郫縣豆瓣醬，熬出紅油后，放入蔥、姜、八角爆香。
3、倒入牛肉，加老抽，生抽，少量的糖，翻炒上色。
4、炒好倒入高壓鍋內，加熱水，冷水會(huì )使肉變硬，放些蔥段，姜片提味。
5、選高壓鍋牛羊肉選項，沒(méi)有可選煮飯選項煮30分鐘。
6、煮好后，在高壓鍋里放入適量的鹽，攪拌均勻盛出就可以吃了
紅燒牛肉高壓鍋幾分鐘
高壓鍋紅燒牛肉的食材和調料
帶骨牛肉 1000克
生抽 80克
老抽 40克
紅糖 30克
冰糖 20克
桂皮 半支
八角 一粒
香葉 3片
生姜 少許
料酒 50克
水 120克
高壓鍋紅燒牛肉的做法步驟
第1步.1.將牛肉切成4里面大小，汆水，洗凈牛肉待用。
2.將生姜入油鍋煸香加入八角桂皮香葉和牛肉炒香。
3.加入料酒，生抽老抽水大火滾5分鐘。
4.倒入高壓鍋，調至蹄筋口味選用用濃香烹飪。
5.約三十分鐘后，取出后倒入鐵鍋大火收汁。收汁好淋點(diǎn)色拉油增色裝盤(pán)。
高壓鍋紅燒牛肉多少分鐘能熟
高壓鍋燉30分鐘，牛肉切成小方塊，白酒（料酒）腌一會(huì )。
燒鍋清水，牛肉泵燙撇除浮沫。
炒鍋翻炒所有底料，蔥切段，姜切片，適量花椒、大料，香葉、桂皮、干辣椒、冰糖（還可以加其他香料，山楂片、橘皮等）。
放入燙過(guò)的牛肉塊翻炒，加入醬油和老抽上色。
燒一鍋開(kāi)水，把煸炒完牛肉之后將開(kāi)水加入高壓鍋內，把翻炒過(guò)的牛肉塊和底料放入高壓鍋內，開(kāi)始燉。半個(gè)小時(shí)，出鍋前放鹽，擺盤(pán)！
紅燒牛肉高壓鍋要多少分鐘
做紅燒牛肉用高壓鍋要壓30分鐘。紅燒牛肉的做法： 用料： 牛肉、蔥、姜、八角 適量 郫縣豆瓣醬 適量（飯勺大約一勺） 老抽 適量 生抽 適量 糖
1、牛肉洗干凈后，冷水下鍋焯水，焯水好撈出。
2、炒鍋放油，油熱以后小火放一勺郫縣豆瓣醬，熬出紅油后，放入蔥、姜、八角爆香。
3、倒入牛肉，加老抽，生抽，少量的糖，翻炒上色。
4、炒好倒入高壓鍋內，加熱水，冷水會(huì )使肉變硬，放些蔥段，姜片提味。
5、選高壓鍋牛羊肉選項，沒(méi)有可選煮飯選項煮30分鐘。
6、煮好后，在高壓鍋里放入適量的鹽，攪拌均勻盛出就可以吃了
高壓鍋牛肉燒幾分鐘
高壓鍋壓牛肉需要多長(cháng)時(shí)間？
反正我個(gè)人覺(jué)得啊。大概只需要15分鐘到20分鐘左右。因為一般我們如果在自己家里做牛肉的話(huà)。 都是會(huì )先把牛肉炒了再加一些調料。 要么自己喜歡吃筍子或者土豆的話(huà)。 再加一些和牛肉放在一起。 直接用高壓鍋煮，這樣做出來(lái)的牛肉比較爛，而且時(shí)間也不會(huì )太長(cháng)。
高壓鍋紅燒牛肉多少時(shí)間
40分鐘左右。用料：牛肉、蔥、姜、八角、適量郫縣豆瓣醬、老抽、適量生抽、適量的糖等。紅燒牛肉的做法：
1、牛腩切大塊焯水，冷水下鍋，開(kāi)火煮沸再撈出來(lái)。
2、炒鍋內燒熱2大勺油，爆香蔥段、姜片、大蒜粒等辛香料。
3、放入牛肉略微翻炒一下。
4、下入黃豆醬炒香，再淋入料酒和醬油翻炒均勻。
5、再加入適量開(kāi)水（水量要沒(méi)過(guò)牛肉）大火煮滾后轉小火燜煮約40-60分鐘（不同部位的牛肉燉煮的時(shí)間不同，請自行調整）。
6、最后加適量的糖和鹽調整味道并開(kāi)大火把湯汁收濃。
高壓鍋紅燒牛肉多少分鐘可以熟
紅燒牛腩用高壓鍋燉15分鐘左右即可。需要提前準備的材料有：牛腩450克、土豆100克、胡蘿卜150克、食鹽4克、食用油30毫升、生姜10克、山楂3克、八角2.5克、桂皮5克、冰糖30克、白皮蒜20克、老抽8毫升、料酒10毫升。
1、準備材料
2、牛腩切塊。
3、然后下鍋焯一下水，再撈起來(lái)。
4、八角、桂皮、山楂用清水浸30分鐘，土豆、胡蘿卜切成滾刀塊，生姜和蒜頭切片待用。
5、熱鍋后倒入比平時(shí)炒菜稍多一些的油，把土豆、胡蘿卜塊放入稍煎至表面焦黃即可。
6、另鍋熱油，先將八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味，然后加入牛腩小炒片刻。
7、加入料酒和老抽、食鹽炒勻。
8、兌入浸過(guò)食材的清水，放入山楂片和冰糖。
9、再放入土豆、胡蘿卜塊，大火燒開(kāi)，煮10分鐘。
10、然后再把所有的食材一起倒入高壓鍋內膽，上高壓鍋壓15分鐘。
11、在高壓鍋壓15分鐘后，再把牛肉倒入出炒鍋中收汁即可。
高壓鍋紅燒牛肉多長(cháng)間
高壓鍋燉牛肉需要20分鐘，具體做法如需：
主要材料：牛腩500g，土豆1個(gè)，小胡蘿卜3個(gè)，蔥、姜適量，花椒適量，大料兩顆，桂皮、香葉適量，干辣椒適量，冰糖3塊，生抽適量，老抽少許，料酒適量，鹽少許，香菜少許，香料包1個(gè)。
1、牛肉逆著(zhù)紋理切成大塊，土豆、胡蘿卜切滾刀塊，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，蔥切段。
2、牛肉冷水下鍋，加一點(diǎn)花椒，幾片姜，少許料酒，煮開(kāi)后撇去浮沫。
3、牛肉撈出后用熱水把表面的雜質(zhì)沖干凈。
4、鍋里加少許油，放入調料炒香。
5、倒進(jìn)牛肉烹入少許料酒，然后加入適量生抽，一點(diǎn)老抽進(jìn)行翻炒。
6、倒入熱水，加入冰糖、香料包，等水開(kāi)后倒入高壓鍋中（先不加鹽的）。
7、高壓鍋上氣后燉20分鐘。
8、高壓鍋下去氣后倒入普通鍋里，調料都挑出來(lái)不要了，加入胡蘿卜。
9、胡蘿卜差不多熟的時(shí)候再加入土豆，土豆快熟的時(shí)候加入少許鹽，然后等土豆熟透大火收湯即可完成。
