牛肉紅薯粉的做法
紅薯粉或者玉米淀粉。腌制牛肉是一種腌制食品，比不腌制的牛肉更具特殊文味。它可以出現在家庭餐桌上的家常菜，也可以是富麗堂皇的酒店里一道菜品，腌制牛肉也各有不同，每家每戶(hù)都有自己獨特的腌制方法，做出的腌制牛肉就有不同風(fēng)味
紅薯粉炒牛肉的做法
用綠豆粉絲。
粉絲用開(kāi)水過(guò)一下用，韌勁兒比較大，很有嚼勁。
如果喜歡吃軟爛口感的也可以換成紅薯粉絲等，不過(guò)要拿開(kāi)水多煮會(huì )，煮至無(wú)白芯即可，切記不能煮太久不然炒時(shí)會(huì )斷。煮好號拿漏網(wǎng)用自來(lái)水沖洗再瀝干。菜炒好后最后加入粉絲入味即可。
牛肉薯粉的做法大全
主料 牛肉300克 紅薯粉一小把
輔料 蒜苗2根 辣椒粉一勺 姜絲適量
調料 油適量 鹽適量
步驟1
牛肉洗干凈后，放入冷水鍋中，加入幾片姜片，一起煮20分鐘左右，取出來(lái)，切成大片備用，紅薯粉條用水泡半個(gè)小時(shí)以上。 油鍋燒熱，爆香小尖角后將蒜苗倒入鍋中。
步驟2
加入煮好的大片牛肉，煸炒至牛肉變色。
步驟3
加鹽和辣椒粉調味，炒勻出鍋備用。
步驟4
再次燒 油鍋，爆香姜絲后將泡軟的紅薯粉倒入鍋中，煮至紅薯粉變軟。
步驟5
將紅薯粉撈出來(lái)放在碗里，擺上大片牛肉即可食用。
牛肉紅薯粉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
食材用料
牛腱子500克，紅薯粉少許，桂皮少許，花椒少許，蔥少許，姜少許，八角少許，香葉少許，鹽少許，醬油少許
步驟/方法
1、牛腱子切開(kāi)泡出血水。
2、把各種料放入料盒。
3、把牛肉和料盒一起放入砂鍋，加入蔥姜和醬油小火慢燉約1小時(shí)30分即，最后加鹽可關(guān)火。
4、把牛肉撈出
5、切片備用
6、紅薯粉條泡軟
7、另起一個(gè)砂鍋，把粉條放入，加入牛肉湯。
8、粉條煮好后，把牛肉片放入鍋里燒開(kāi)，加蔥末和香菜調味。
9、趁熱即可開(kāi)吃，如果喜歡辣子可以放一些辣椒油。
牛肉紅薯粉的做法竅門(mén)
一碗牛肉紅薯粉的熱量大概在340卡左右，紅薯中含有豐富的膳食纖維和多種礦物質(zhì)，比如收鈣，鐵，磷，鎂等，蛋白質(zhì)，氨基酸，碳水化合物等。
可以迅速增加飽腹感，減少主食的攝入，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，幫助消化吸收，有利于減肥，紅薯粉中含有的B族維生素是比較豐富的，可以促進(jìn)人體的新陳代謝。所以70克的紅薯粉是可以吃飽的
牛肉炒紅薯粉圖片
步驟1
準備食材：牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小蔥1根、淀粉半勺、鹽1勺、料酒半勺。
步驟2
粉絲放入清水中浸泡10分鐘。
步驟3
牛肉切片。
步驟4
放入鹽3克、料酒半勺、淀粉半勺拌勻，腌制10分鐘。
步驟5
姜切末。
步驟6
小蔥切蔥花。
步驟7
鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入牛肉炒至變色。
步驟8
倒入適量清水大火燒開(kāi)，放入粉絲攪拌開(kāi)煮5分鐘。
步驟9
放入鹽1勺，盛出撒上蔥花即可。
牛肉煮紅薯粉絲的做法
用料
牛肉 80克，西紅柿 2個(gè)，紅薯粉絲1小把，青椒 2個(gè)，香菇 1朵
做法步驟
步驟 1
準備食材。
步驟 2
切好， 牛肉腌制一下。
步驟 3
牛肉先炒一下， 六七分熟就可以， 盛出。
步驟 4
把番茄香菇和青椒丟進(jìn)去， 炒一下。
步驟 5
翻炒一下
步驟 6
加水， 燒開(kāi) 然后放入粉絲。
步驟 7
煮到粉絲變軟，盛出食用。
紅薯粉燒牛肉
材料
番薯葉 半斤 牛肉 6兩
蒜茸 2茶匙 姜 1片
鹽 1/2茶匙
特級初榨橄欖油 2湯匙,
生抽 1湯匙 糖 1/2湯匙
生粉／特級初榨橄欖油 各1茶匙
做法
1、牛肉洗凈，吸干水分，加入腌料腌30分鐘。
2、番薯葉去根，洗凈備用。開(kāi)鍋煮熱水，先用姜將番薯葉汞水大約3分鐘后，瀝干水備用。
3、開(kāi)鍋至微熱，放入橄欖油1湯匙，加入蒜茸爆香，再將番薯葉略炒，加入鹽，待軟身后上碟，備用。
4、放入橄欖油1湯匙，將牛肉炒熟，再放入番薯葉快炒勻即可。
紅薯粉燉牛肉的做法
用料
牛肉 500克
純紅薯粉條 1把
蔥姜蒜 適量
生抽 適量
八角 1個(gè)
花椒 15粒
土豆 1個(gè)
香菇 8朵
做法步驟：
步驟 1
將牛肉粒冷藏解凍后沖洗幾遍控干水份。
步驟 2
熱鍋倒油，油7分熱加入八角和花椒隨后放入牛肉粒翻炒半分鐘放入準備好了蔥姜蒜，繼續翻炒出香味后放入老抽。再翻炒約一分鐘后加入熱水。大火5分鐘后改小火燉20分鐘后放入鹽再燉5分鐘。
步驟 3
鍋里香味四溢的時(shí)候放入泡了一會(huì )兒的粉條，香菇和土豆塊。中小火燜燉至湯汁粉條熟透吸收完畢。關(guān)火。
牛肉煮紅薯粉
紅薯牛肉湯
材料：紅薯(地瓜)300克，嫩牛肉100克，土豆、洋蔥、西紅柿各1個(gè)(不用太大)，甘藍60克，蔥片、姜片、蒜片各適量，清湯800克，番茄醬適量。
紅薯牛肉湯的做法
1、把嫩牛肉頂刀切成薄片，加料酒3勺，蔥姜汁(蔥、姜末加溫水浸泡即成)5勺，小蘇打半勺(可破壞肉中的纖維組織，使肉更易熟并軟嫩)，水(或湯)1／3小碗，精鹽、胡椒粉各1/3勺，充分抓打，使肉吸足湯水，再加濕淀粉3勺，拌勻，腌30分鐘。
2、紅薯、土豆、洋蔥去皮，同西紅柿、甘藍均切成片(不用太薄)。土豆切好后放在清水中(防止氧化變黑)。
3、鍋內加入少量油，放入蔥、姜、蒜炒幾下，下入洋蔥炒香，下入甘藍略炒，加入清湯燒開(kāi)，下入紅薯、土豆，煮至剛熟。
4、下入牛肉片，撥散滑熟，撇凈浮沫，下入西紅柿，加番茄醬半小碗(量的多少可根據個(gè)人的喜好)，白糖兩勺，醋兩勺，精鹽半勺，調勻燒開(kāi)，再加味精1/3勺，胡椒粉半勺。
5、出鍋裝入湯碗內，上桌即成。
