老北京人的習俗
是漢族的民間手工藝，全國很多地方都有。
糖畫(huà)是一種漢族民間手工藝，以糖為材料來(lái)進(jìn)行造型的。所用的工具僅一勺一鏟，糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬制，熬到可以牽絲時(shí)即可以用來(lái)澆鑄造型了。在繪制造型時(shí)，由藝人用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來(lái)回澆鑄，畫(huà)出造型，民間藝人的手上功夫便是造型的關(guān)鍵。當造型完成后，隨即用小鏟刀將糖畫(huà)鏟起，粘上竹簽。
欽州的民風(fēng)民俗的有哪些
??欽州的特產(chǎn)排號第一當然是豬腳粉了，要說(shuō)歷史典故，幾乎找不到有這方面的文字記載。其制作的方法也很簡(jiǎn)單，沒(méi)有復雜的工序，只是把豬腳洗凈斬件，配予八角、桂皮等料烹制，食用時(shí)，一碗湯粉加一塊油得發(fā)亮的豬腳，配一小碟的辣椒醬。也許因為它的經(jīng)濟實(shí)惠，油水充足，不容易餓，很符合欽州人的口味，成為欽州市民早餐和夜宵的至愛(ài)首選。
??欽州豬腳粉和廣西桂林的“桂林米粉”、廣西柳州的“柳州螺絲粉”以及廣西南寧的“南寧老友粉”不同，在欽州市的任何一個(gè)角落都不可能看到“正宗豬腳粉”字樣，因為沒(méi)有統一的標準，所以難得出誰(shuí)“正宗”的結論，但凡豬腳加粉都是豬腳粉，只是味道良莠的問(wèn)題就由食客定論了。
??雖是不一樣，但大致做法是一樣的，所以你不必擔心味道差異過(guò)大而要挑家“正宗”的吃。能代表欽州特色的豬腳粉攤有三家：二馬路一攤、欽州學(xué)院東校區一攤、建設路紅嫂一攤。它們的特色是豬腳肉軟而不爛、肥而不膩、湯水鮮美，還略帶甜味。 當然，除了豬腳粉還有：黃瓜皮、荔枝、龍眼、香蕉等。
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