私房牛肉面好吃
1.牛腱子肉洗凈切小塊，把牛油單獨切。
2.加料酒。清水，姜片冷水下鍋焯水。
3.把。制作牛肉臊子的所有配料準備好
4.鍋里放少許色拉油，放入牛油把把它里面的油分給扁出來(lái)。
5.放入準備好的配料炒香。
6.郫縣豆瓣醬和黃豆醬均勻翻炒
7.放入牛肉。翻炒均勻。
8.淋上生抽，老抽。
9.把炒好的牛肉放入砂鍋。如果沒(méi)有時(shí)間的話(huà)，就用高壓鍋壓，有時(shí)間的話(huà)一定要有砂鍋們慢燉，口感更好。放入五香粉。
10.加入末過(guò)牛肉的清水，大火煮開(kāi)，轉小火慢燉幾個(gè)小時(shí)。一定要把牛肉燉耙。
11.這個(gè)就是煮好的牛肉臊子。。
12.香菜和小蔥。
13.現在我們來(lái)調味，你就放入少許的生抽和芝麻油就行了，因為牛肉本身是有味道的。
14.鍋里把水放燒開(kāi)，把韭菜煮煮熟。放入碗里。放入面條
15.把面條過(guò)一下涼，起鍋裝入碗里。
16.最后放入牛肉，舀一點(diǎn)牛肉里面的湯和面湯。放香菜和蔥花兒。
私房牛肉面好吃嗎
好吃 面條勁道 牛肉入味 湯汁濃郁
私家牛肉面
主要經(jīng)營(yíng)粉面和豆絲，分兩個(gè)窗口，炒類(lèi)和湯類(lèi)，窗口自取，旁邊有調料臺可供自選。 點(diǎn)了牛肉面和牛肉粉，還有牛肉雞蛋炒面。
濃郁的牛肉湯底味道香濃鮮辣，面條筋道爽滑，寬粉細膩爽口，q彈入味，雞蛋滑滑的。 牛肉有嚼勁但又不塞牙。吃完還有回甘的感覺(jué)，好吃滿(mǎn)足！ 炒面怎么吃都好吃，油比較重，特別入味！強烈推薦！ 隔壁巷口有賣(mài)小面窩的，不過(guò)個(gè)人感覺(jué)味道一般。還是牛肉粉讓人回味悠長(cháng)！ 牛肉雞蛋炒面是一道簡(jiǎn)單的家常主食，所用材料為牛肉絲、面條、雞蛋。 材料 火鍋牛肉片 200g,太白粉鹽(腌肉) 適量,面條 300g,雞蛋 1顆,奶油 10g,洋蔥(小型) 1顆,蒜末 數瓣,李錦記甘甜醬油 20cc,李錦記蒸魚(yú)醬油 20cc,素食炸醬 1小匙,清水 250c 做法 牛肉沖去血水后,加入適量太白粉及鹽抓腌備用; 洋蔥逆紋切粗絲 熱鍋,放入爆香材料轉小火 待洋蔥呈透狀,倒入調味料改轉大火煮至水滾 倒入蛋液,快速攪散 (若面還沒(méi)有煮好,可以先將火關(guān)掉) 炒料的同時(shí),另煮一鍋水煮面,水的量可以多些,將面煮至8分熟之后,撈起移到炒鍋翻勻 利用煮面水的余溫,將牛肉泡至由紅轉白 (記得把火關(guān)掉) 牛肉撈起后,移到炒鍋翻炒均勻. 依家人喜好,調整味道及面條的軟硬度,太干可加些開(kāi)水進(jìn)來(lái), 最后灑上蔥花(材料外)即完成料理。
網(wǎng)紅私房牛肉面好不
眾憶私房牛肉面好吃。眾憶私房牛肉面里面含有豐富的營(yíng)養成份，針對人體健康特別有甜頭。眾憶私房牛肉面與調味料的混合,讓里面的營(yíng)養元素充分的得到釋放。眾憶私房牛肉面味道香甜不膩口。眾憶私房牛肉面完全來(lái)自大自然，是完全的綠色沒(méi)有污染的食品。眾憶私房牛肉面通過(guò)一定的工序加工處理，尤其合適成年人以及青少年。眾憶私房牛肉面比一般的食材做起來(lái)更加的容易，吃起來(lái)特別美味。眾憶私房牛肉面食用特別比較開(kāi)胃。
私房牛肉面好吃還是重慶小面好吃
阿寬這個(gè)牌子的挺好吃。
商品介紹：阿寬推出的這款面食組合裝，由蘭州牛肉面、重慶小面、四川椒麻拌面3種口味組成。牛肉面湯清味美，很有牛肉面的感覺(jué)，口感豐富；重慶小面香味純正，麻辣爽口；椒麻拌面麻味綿長(cháng)，鮮香麻辣。配料均為獨立小袋包裝，干凈衛生。
私房牛肉面招牌
1，松鶴樓面館（江寧金鷹店）
2，味味味長(cháng)魚(yú)面館
3，樂(lè )喜面館（文靖路店）
4，益有面館（竹山路店）
5，劉福記私房面館
6，金陵城憶·中華面館（江寧店）
7，樂(lè )喜面館（湖山路店）
8，貴旺謙面館
9，馬記永·蘭州牛肉面（南京江寧萬(wàn)達店）
10，啟鮮南京大碗面（南京大碗面店）
11，和府撈面（江寧龍湖店）
私房牛肉面館
[私房精燉牛肉面]26.00元 [回口余香牛筋撈面]22.00元 [紅鹵堇根生腱撈面]22.00元 [私房養生牛肉面]28.00元 [暖胃咖喱牛肉面]24.00元[麻香辣燙半筋半肉面]24.00元 [麻香辣燙牛肉面]22.00元 [茄紅慢煨半筋半肉面]24.00元 [茄紅慢煨牛肉面]22.00元 [招牌牛三寶面]28.00元 [私房紅燒半筋半肉面]20.00元 [私房紅燒牛肉面]18.00元 [頂級彈牙嫩排面]108.00元
私房牛肉小面好吃
重慶小面好不好吃無(wú)法用最字來(lái)下定義，有名的店也是非常之多，口味兒也各具特色。以下給你一個(gè)網(wǎng)上流傳的按片區統計的重慶小面前50排名（來(lái)重慶想要吃，根據自己的喜好，找一家稍近的即可）。
(榜單按首字母順序排列，排名不分先后)
沙坪壩區
包包白專(zhuān)業(yè)牛肉面
特色：牛肉面面條勁道，作料重油重辣，有火鍋味
地址：沙坪壩區天馬路
董小面
特色：豌雜面和小面是特色，味道綿長(cháng)
地址：沙坪壩區三峽廣場(chǎng)王府井百貨正門(mén)地下通道內
正宗三姐貓兒面
特色：雜醬味美，純手工制作，衛生健康
地址：沙坪壩區磁器口南街13號
渝中區
陳小面
特色：重慶小面，麻辣鮮香
地址：渝中區中山三路15號
成長(cháng)巷巷
特色：特制面條，作料有講究
地址：渝中區上清寺60號
大眾豌雜面
特色：豌豆軟、臊子鮮，口味地道
地址：渝中區大坪中學(xué)對面
瀚客重慶面館
特色：裝修古香古色，很有特色。外婆肥腸面是經(jīng)典
地址：渝中區中山四路83號
花市豌雜面
特色：重慶老字號，豌雜面是特色
地址：渝中區魯祖廟花市旁
惠氏抄手面
特色：獨創(chuàng )“抄手面”，面勁道，抄手香
地址：渝中區較場(chǎng)口轉盤(pán)
開(kāi)半天豬耳朵面
特色：清湯小面搭配香辣豬耳朵絲，獨特新穎
地址：渝中區長(cháng)江二路153附1-3號
老虎灶鼎鍋面
特色：干溜面芝麻醬香，口味地道
地址：渝中區望龍門(mén)西三街
胖妹面莊
特色：面條勁道，麻辣鮮香
地址：渝中區兩路口宋慶齡紀念館旁
十八梯眼鏡面
特色：牛肉面是特色，肉糯、面勁道
地址：渝中區解放西路171號
王五板凳面
特色：小面麻辣鮮香
地址：渝中區解放西路85號
吳媽老面
特色：海椒辣而不燥，味道回甜
地址：渝中區兩路口桂花園路
一熱勝三鮮
特色：大骨湯打底，燃面、刀削面是特色
地址：渝中區大溪溝轉盤(pán)
張莉面莊
特色：麻辣鮮香
地址：渝中區中山四路
九龍坡區
彩電面
特色：肉臊香、豌豆爛，作料豐富
地址：九龍坡區石橋鋪彩電中心
二娃攤攤面
特色：正宗重慶小面，麻辣味重
地址：九龍坡區毛線(xiàn)溝轉盤(pán)
雞公面
特色：澆頭——燒雞公，別具一格
地址：九龍坡區第一人民醫院正門(mén)
老太婆攤攤面
特色：花椒麻、海椒香
地址：九龍坡區楊家坪建設廠(chǎng)家屬區
老戰友渣渣面
特色：面條是自家壓制，加入蔬菜汁，綠色健康
地址：九龍坡區大公館車(chē)站旁
門(mén)外香怪味面
特色：集納麻辣酸甜四種味道
地址：九龍坡區石橋鋪楓丹路155號
周三老面館
特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣
地址：九龍坡區楊家坪勞動(dòng)二村28棟1-1
竹林牛肉面
特色：面條筋道，湯汁香氣濃郁，不重油
地址：九龍坡區馬王鄉龍泉路68號
大渡口區
福半天牛肉面館
特色：牛肉、牛筋糯、小面分量足
地址：大渡口區平安輕軌站邊大堰三村路口
哥牛肉面
特色：分量足，味道鮮
地址：大渡口區春暉路24號
渝北區
阿明家私房牛肉面
特色：秘制牛肉面，牛肉原湯入料，鮮味足
地址：渝北區回興輕軌站寶桐一路207號
奧照面
特色：獨創(chuàng )野山菌面，味道獨特
地址：渝北區人和龍壽路
板凳面
特色：老重慶風(fēng)味，麻辣鮮香
地址：渝北區花園新村松石北路
鄧記牛肉面
特色：牛肉面采用牛肉原湯，非常鮮香
地址：渝北區花卉園西路三支路
釣魚(yú)貓面
特色：豌豆入口化渣，油辣子香
地址：渝北區兩路三支路
龍氏機場(chǎng)豌豆面
特色：重慶老字號，豌雜面是特色
地址：渝北區渝航路131號
鮮小面
特色：味道正宗，環(huán)境干凈整潔
地址：渝北區工業(yè)園區寶桐路234號
趙伍面莊
特色：湯汁鮮美，作料夠味
地址：渝北區龍溪鎮花園新村
朱兒面莊
特色：小面麻辣味重
地址：渝北區金龍路龍溪小學(xué)旁
江北區
斗碗面
特色：24小時(shí)營(yíng)業(yè)，秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑
地址：江北區洋河二路
海關(guān)對面
特色：碗雜面，作料齊備，味道香
地址：江北區建新北路41號附11號
聚園面館
特色：自制面條，爽滑勁道
地址：江北區五里店小學(xué)門(mén)口
小小面莊
特色：雜醬味鮮汁濃
地址：江北區觀(guān)音橋家樂(lè )福863車(chē)站旁
南岸區
陳祖面
特色：重慶老字號，傳統小面味道
地址：南岸區彈子石電影院后巷內
春森牛肉面
特色：牛肉軟糯，湯汁鮮美
地址：南岸區雙峰路2號融僑半島云滿(mǎn)庭C區門(mén)口
南七面莊
特色：推薦小面，且為24小時(shí)營(yíng)業(yè)
地址：南岸區萬(wàn)壽路花園村
耍耍面
特色：秘制牛肉面、泡椒豬肝面，環(huán)境干凈衛生
地址：南岸區南坪珊瑚路1號
香香鹵面
特色：鹵面香，服務(wù)好
地址：南岸區五小區環(huán)湖路21號
肖氏面莊
特色：面條滑爽、有彈性
地址：南岸區南坪中學(xué)后門(mén)斜對面
楊八面莊
特色：海椒香、味道重
地址：南岸區六公里輕軌站旁
其他區縣
程涼面
特色：百年老字號，面條里放芥末，味道“酸甜麻辣沖”
地址：萬(wàn)州區太白路15號
老鹽坊棚棚面
特色：澆頭豐富，有涼拌拱嘴面、開(kāi)胃豬雜面等特色品種
地址：萬(wàn)州區觀(guān)音巖沙龍路297號
朱家面館
特色：雜醬面和牛肉面最出名
地址：梁平縣雙桂路一橫街轉盤(pán)
（轉自重慶本地寶）
以上。
