牛肉燉牛大力(怎么燉牛大力)

怎么燉牛大力

牛大力煲水要7、8個(gè)小時(shí)吧

牛大力怎么煮好吃?

食材用料

瘦肉 適量，牛大力 適量，巴戟 適量，核桃 適量，黑豆 適量，黑棗 適量，姜片 2片

牛大力燉瘦肉的做法步驟：

步驟 1

瘦肉洗干凈切塊，鍋里燒開(kāi)水瘦肉飛水洗干凈備用。 

步驟 2

其他食材全部洗干凈和瘦肉一起放入燉盅加入適量清水燉2小時(shí)即可

步驟 3

2小時(shí)后，加入適量鹽調味即可

牛大力燉什么

材料：茯苓40g、白術(shù)30g、扁豆60g、陳皮3g、冬瓜1環(huán)約800~1000g、瘦肉250~300g

做法：

1、瘦肉切大塊，放入冷水鍋中煮至滾后1分鐘，撈起洗去浮沫瀝干水份，備用;

2、冬瓜皮的去濕利尿效果比冬瓜肉還好，將皮刷干凈后切大大塊即可;

3、陳皮泡軟后，將帶有苦味的內瓤用刀或湯匙刮掉，可改放2~3片姜;

4、將所有材料放進(jìn)湯鍋里，加入可淹蓋過(guò)食材約8厘米高度的水，若用壓力鍋則扁豆不用浸泡，一般鍋具預先泡約1~2小時(shí);

5、大火煮滾后轉中火滾約20分鐘后，再轉最小火煮約20~30分鐘，即完成

怎么煲牛大力

具體步驟：

主料：牛大力150g、土茯苓150g、豬骨350g

輔料：蜜棗2粒、鹽適量、姜3片

1、牛大力一條，約150克，土茯苓150克，豬骨350克，蜜棗2粒，姜3片。

2、牛大力刮去外皮。

3、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干凈泥土，盡量剁薄塊。

4、全部材料放入湯煲加水3000毫升，大火燒開(kāi)10分鐘。

5、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小時(shí)，放鹽調味。

6、做好盛碗即可食用。

牛大力燉湯的做法

牛大力豬骨湯做法： 將牛大力切片,加上些干品土茯苓。

牛大力怎么煲湯法

天麻和牛大力煲湯做法

主料：牛大力150g、天麻150g、豬骨350g 輔料：蜜棗2粒、鹽適量、姜3片 1、牛大力一條，約150克，土茯苓150克，豬骨350克，蜜棗2粒，姜3片。

 2、牛大力刮去外皮，這個(gè)賣(mài)的時(shí)候賣(mài)家有幫忙削皮的。

 3、牛大力，天麻去了外皮擦洗干凈泥土，盡量剁薄塊。 

4、全部材料放入湯煲加水3000毫升，大火燒開(kāi)10分鐘。 5、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小時(shí)，然后放鹽調味。

牛大力可以燉牛肉嗎

不夠正宗，不是用本地牛肉做的。

潮汕牛肉丸大部分是釆用外地生牛，在當地屠宰的新鮮牛肉制作！為什么不用當地的牛呢？由于潮汕地區人口多、人口少，養牛的地方不多，而潮汕牛肉火鍋和牛肉丸對牛肉的肉質(zhì)要求相對較高，基本使用三到四歲的牛。潮汕現有的本地牛大多是耕牛，主要是水牛，還有老牛和硬肉。此外，耕牛通常用于耕作，農民通常不愿意出售。所以說(shuō)牛大力牛肉丸不夠正宗。

牛大力的煮法

牛大力生滾雞湯，清甜可口又營(yíng)養，很適合滋補身體，一起來(lái)看看怎么做吧！

食材：

主料：文昌雞半只、牛大力鮮切片150克

輔料：肉排150克

小料：姜片5克、枸杞3克、紅棗7克

調料：鹽10克

制作過(guò)程：

1、文昌雞切塊洗凈；

2、鍋中加入1750克水燒開(kāi)后，放入牛大力鮮切片煮20分鐘；

3、將切好文昌雞及小料倒入湯水中；

4、牛大力雞湯煮熟后加入調料，即可食用。

功效：

牛大力生滾雞湯是用牛大力和文昌雞蒸煮而成,補中有清，風(fēng)味獨特，有平肝補虛、補虛潤肺、養腎強骨、活血通經(jīng)絡(luò )等效果。

熬好的雞湯金黃鮮美，食欲十足~湯味十足，濃郁的土雞香氣，喝一口，唇齒間一陣暖流，湯汁順著(zhù)喉嚨直下胃里，頓時(shí)全身毛孔張開(kāi)，整個(gè)人舒服的不得了。

大力牛怎么煲湯

把牛骨的話(huà)，先焯一下水，然后再把牛打大力五爪金龍放到沙包里面，跟脊骨一起報，一個(gè)小時(shí)左右即可。