家用烤箱怎么烤牛肉
應該設置在三分鐘左右，溫度應該是在快速的話(huà)我們應該是在100度到120度左右。這就是考我們的牛肉香腸的溫度吧。差不多了都能烤熟了，如果烤這么長(cháng)的時(shí)間和這么高的溫度。所以熟了之后就可以馬上吃出來(lái)，就可以吃到香噴噴的我們的牛肉腸子了。
家用烤箱怎么烤牛肉好吃
烤箱烤牛肉的時(shí)候，裹上錫紙兩頭擰緊，水分就不容易流失
家用烤箱怎么烤牛肉片
材料：牛肉500克
配料：胡椒粉適量、迷迭香適量、食鹽適量、蒜末適量
制作方法：
1、選擇較為方正的牛肉，切成2-4厘米厚的大片。
2、將蒜末、胡椒粉、迷迭香、食鹽均勻的撒在牛肉片上，腌制2小時(shí)左右。
3、將牛肉片（去掉腌制料）放進(jìn)烤盤(pán)，送入預熱好190℃的烤箱中，循環(huán)熱風(fēng)烤30分鐘（可以根據肉片的厚度適當更改時(shí)間）。
4、取出后改刀裝盤(pán)，配上喜歡的調味即可食用。
家用烤箱怎么烤牛肉羊肉
材料
牛肉，紅酒，鹽，橄欖油，醬油，糖，大蒜，黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是帶有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上劃幾下，不要劃透肉，在表面劃。（ps：這樣做是為了讓肉回鮮。也可以用松肉錘捶打牛肉，斷開(kāi)筋。）
2.用紅酒和橄欖油、醬油、一點(diǎn)鹽、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌漬牛肉，15分鐘以上（ps：如果肉很新鮮，完全可以不用腌漬，沒(méi)有什么比新鮮的材料更好的香料了）
3.烤箱200度預熱，把腌漬好的牛肉放到錫紙鋪好的烤盤(pán)上，烤10-15分鐘，中間翻一次面。
家用烤箱烤牛肉干的做法
烤箱烤牛肉干烤箱220度，中層烤20到30分鐘，烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱，家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來(lái)烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點(diǎn)等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
家用烤箱烤牛肉串的溫度和時(shí)間
主料：
瘦牛肉100克
小青椒適量
芹菜60克
香茅適量
檸檬汁適量
魚(yú)露適量
橄欖油適量
雞蛋清適量
淀粉適量
料酒適量
輔料：
圣女果50克
小紅椒適量
甜椒1個(gè)
做法：
1. 小青椒、小紅椒切成顆粒狀，圣女果切小塊，大紅椒切小片。
2. 牛肉切成薄片。
3. 熱鍋起油，倒入蒜、姜、圣女果、西芹、小紅椒、小青椒、香茅炒香。
4. 加入少許清水，轉小火熬煮。
5. 牛肉加入料酒、雞蛋清、淀粉攪拌均勻。
6. 牛肉下燒開(kāi)的水焯水。
7. 醬汁里面加入檸檬汁，魚(yú)露、白糖、鹽、橄欖油煮沸。
8. 焯過(guò)水的牛肉放入湯汁中熬煮幾分鐘。
9. 最后起鍋撒上西芹、青椒、紅椒即可
家用烤箱怎么烤牛肉干
藏族風(fēng)干牛肉干的制作辦法
真正的風(fēng)干牛肉干是選自黃牛的后腿肉、黃瓜條、腱子肉，通過(guò)秘方腌制、自然風(fēng)干，烤制而成的！
用料：蔥姜蒜適量、八角3個(gè)、料酒半碗、鹽一小勺、牛肉二斤半、辣椒粉適量、生抽適量、桂皮3～5、香葉若干、白糖一勺、蠔油兩勺。
做法：將精選的牛肉剔去筋膜，直接切成條，最好長(cháng)度粗細一致（順著(zhù)紋路切更好切哦）。半碗料酒加清水浸泡牛肉條30分鐘，可以去除牛肉中的血水。在去除血水后的牛肉條中加入鹽、蔥姜蒜、料酒、生抽、八角、桂皮、香葉、白糖、蠔油加醬油抓拌均勻，腌制兩小時(shí)，然后把腌制好的牛肉拿出來(lái)，去掉表面的調味料，風(fēng)干24小時(shí)，風(fēng)干好的牛肉放入烤盤(pán)。烤箱上下180度（切的細的烤20分鐘，切的粗的烤35分鐘）。烤好的牛肉記得趁熱撒上辣椒粉，當然不能吃辣，原味也可以。
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家用烤箱烤牛肉的溫度和時(shí)間
格蘭仕烤箱烤牛排一般只用10分鐘，可以根據自己喜歡的熟度來(lái)調整時(shí)間。
牛排的生熟程度，在西餐中稱(chēng)“幾成熟”：
1-2成熟（Bleu）：即所謂帶血牛肉，是表面稍有一點(diǎn)焦黃色澤，當中完全是鮮紅的生肉狀態(tài)；
3成熟（RARE）：切開(kāi)牛排見(jiàn)斷面僅上下兩層呈灰褐色，其間70%肉為紅色并帶有大量血水。
5成熟（MEDIUM）：切開(kāi)牛排見(jiàn)斷面中央50%肉為紅色，帶少量血水。
7成熟至全熟（WELLDONE）：切開(kāi)牛排見(jiàn)斷面中央只有一條較窄的紅線(xiàn)，肉中血水已近干。
西方人愛(ài)吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶血水，口感甚是鮮美。東方人更偏愛(ài)7成熟，因為怕看到肉中帶血，因此認為血水越少越好。這只是東西方飲食習慣的差異而已。但如果吃含一定肥膘的牛排，如肉眼牛排和西冷牛排
建議一定要煎3成熟而不要全熟，否則會(huì )影響肉質(zhì)口感，感到所謂的“老”和“嚼不動(dòng)”。
家用烤箱烤牛肉要幾分鐘
烤箱烤牛肉做法：
1、準備洋蔥、牛肉、生抽、胡椒粉、孜然粉、蔥、花椒、油、五香粉、鹽、姜。
2、牛肉切片，洋蔥洗凈，加入適量生抽、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒、鹽、油。
3、加入蔥姜腌制30分鐘左右；洋蔥切圈。
4、烤盤(pán)放入錫紙，菜平鋪在錫紙上，四周向內包好。
5、烤箱220度預熱，烤15分鐘。
家用烤箱烤牛肉的做法
考到牛肉發(fā)干即可。材料：牛肉，花椒，大料，油，醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面。步驟：
1、牛肉應選擇膜和筋都比較少的，切大塊；
2、水開(kāi)后放入牛肉略煮，10分鐘左右，緊一下肉，出一下血水；
3、順著(zhù)牛肉的紋理把牛肉撕成條；
4、鍋中放油，用花椒大料熗鍋；
5、放入撕好的牛肉翻炒出水分，加入醬油，糖，鹽，孜然，辣椒面調味；
6、炒到牛肉水分出的差不多了，放入烤盤(pán)；
7、烤箱溫度150度，約烤半小時(shí)，大約15分鐘后牛肉開(kāi)始出油，烤到牛肉發(fā)干就可以了，不喜歡太有較勁的，可以適當縮短烤制的時(shí)間，中間應拿出來(lái)翻動(dòng)一兩次
