牛肉燉花生米的功效
步驟 1花生帶皮或去皮：開(kāi)水泡二十分鐘， 牛肉：切丁（牛腱子和牛腩均可）后在涼水里面泡三遍洗去血水。 蔥：兩根蔥對(duì)爿切開(kāi)后切段，另外兩根切絲。 白蘿卜從腰橫著切三刀，得到三個(gè)完整的圓柱體，兩頭的頭尾不要。將蘿卜皮削去。
步驟 2開(kāi)兩個(gè)灶，涼水下鍋，一個(gè)鍋煮蘿卜，一個(gè)鍋煮牛肉，另外燒一壺開(kāi)水備用。
步驟 3煮蘿卜時(shí)將蘿卜柱站在鍋里，加水至沒(méi)過(guò)蘿卜，不蓋蓋子，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火，維持看見(jiàn)水有點(diǎn)小沸騰但不燒開(kāi)的狀態(tài)。然后……一直煮！越久越好，這里大概煮了半個(gè)小時(shí)多吧。
步驟 4煮牛肉時(shí)放入牛肉,蔥段，一勺料酒。仍然開(kāi)蓋煮，大火燒開(kāi)后小火撇去沫子，煮到牛肉變色熟透，不會(huì)出血水。將牛肉撈出，牛肉湯里面的蔥撈出扔掉，牛肉湯過(guò)濾備用。
步驟 5蘿卜鍋的火不用關(guān)，把蘿卜鍋里面的湯棄去一半，和牛肉湯合并。以合并后仍然能沒(méi)過(guò)蘿卜柱子為度。如果液體不夠，則補(bǔ)充開(kāi)水(絕對(duì)要熱水)。加入蔥絲、泡好的花生、料酒一勺、雞精、白胡椒粉。維持小火，等待牛肉炒好。
步驟 6鍋燒熱油，下入牛肉推開(kāi)，加豆瓣醬翻炒。牛肉變成燒烤的焦黃顏色后，鏟到旁邊蘿卜鍋里面。
步驟 7 蓋子蓋一半，小火，保持水一直處于小沸騰但絕不大沸騰的狀態(tài)四十分鐘。其中在經(jīng)過(guò)二十分鐘時(shí)，查看下水的情況，按口味加入少許鹽。
步驟 8出鍋完成
花生燉牛肉的做法
原料
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牛肉(300克)
紅蘿卜 (150克)
枸杞 (50克)
當(dāng)歸 (10克)
1/牛肉焯好水。
2/紅蘿卜切塊。
3/當(dāng)歸準(zhǔn)備好。
4/枸杞洗好。
5/熱鍋，把牛肉和紅蘿卜放進(jìn)鍋里。
6/再放入洗好的枸杞。
7/當(dāng)歸拿一片放進(jìn)去。
8/注入適量的水。
9/燉半個(gè)多小時(shí)加入適量的鹽調(diào)味就可以出鍋了。
10/美味又好吃的牛肉花生米和紅蘿卜一起燉的方法完成開(kāi)吃了。
花生燉牛肉功效與作用
牛排可以燉黃豆花生
牛排煲湯營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，非常的好喝，牛排可以搭配黃豆、海帶、花生、白蘿卜、蘑菇、板栗、紅棗、枸杞等一起來(lái)煲湯，都非常的好喝，不過(guò)每個(gè)人的喜好不一樣，根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。
牛排營(yíng)養(yǎng)豐富，也是我們生活中經(jīng)常吃的食材，牛骨的做法也是有很多種，最經(jīng)常做的要數(shù)用牛排來(lái)煲湯了，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還味道鮮美，老少皆宜，非常的好喝
牛肉煲花生米的功效
【原料】牛肉450克，花生米100克，精鹽、味精、黃酒、蔥段、姜片各適量。
【制法】
(1)花生米放人碗內(nèi)，加入沸水泡一下，剝?nèi)テは磧簦话雅Ｈ馇谐?厘米長(zhǎng)、2．4厘米寬、1．5厘米厚的塊，放入鍋內(nèi)，加水略燙，撈出洗凈備用。
(2)牛肉放人砂鍋內(nèi)，加入清水(以沒(méi)過(guò)牛肉為度)、蔥段、姜片，蓋卜鍋蓋，待燒沸后，撇去浮沫，加入黃酒、花生米，轉(zhuǎn)小火燉至牛肉酥爛，撈出蔥段、姜片，加入精鹽、味精，嘗好口味，即可上桌。【特點(diǎn)】湯清味香。
牛肉能燉花生嗎
這道菜里的食材都是愛(ài)吃的，而且都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的，平時(shí)可以多吃一些，還瘦身，還補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食材主料牛肉530克土豆1個(gè)花生150克 輔料香菜2根蔥3根姜片蒜4塊料酒10毫升鹽適量糖適量油適量紅燒醬油適量雞粉3克生抽5毫升啤酒1罐大料1顆白芷2片步驟1.準(zhǔn)備食材，花生和蒜忘記拍了，牛肉事先已經(jīng)腌制一晚，姜3片，料酒，鹽，生抽，抓勻后放冰箱2.鍋放油，一根蔥切段，剩余和香菜切沫備用，油熱放蔥姜爆香3.牛肉我的是厚片，燉爛就會(huì)散開(kāi)，放牛肉略炒4.變顏色后倒入開(kāi)水，水最好要一次放夠5.放了兩片白芷，放大料，紅燒醬油，糖6.放啤酒，燒開(kāi)撇去浮沫7.浮沫去掉后這樣，我這牛肉挺好，燉爛順著紋路就會(huì)散開(kāi)，文火燉1小時(shí)以上8.花生是之前泡好的，冷凍了9.加入花生一起慢火燉熟爛10.熟爛之后加入土豆，我切的大片，加鹽調(diào)味11.土豆熟了收汁加入蔥和香菜沫，蒜切片撒入，加雞粉出鍋12.裝盤(pán)完成，其實(shí)做菜自己口味喜歡就是好菜，我做我的味道而已
牛排燉花生米的功效
花生牛排詳細(xì)制作步驟1.牛里脊肉沖洗干凈，切成3大塊，順肉絲立放在案板上，砸成餅狀，加入精鹽、味精拌勻入味。
2.將花生仁放入油鍋內(nèi)略炸后，撈出瀝油，涼后去皮，碾成細(xì)粒。
3.把雞蛋黃打入碗內(nèi)，加入面粉、胡椒粉、料酒調(diào)拌均勻。
4.取鍋上火，放入花生油燒熱，把牛肉掛上蛋糊，蘸上花生細(xì)粒，拍牢后放入油鍋內(nèi)，待炸至呈金黃色時(shí)撈出，改刀成長(zhǎng)條塊，碼入盤(pán)中即成。
牛肉燉花生米的功效與作用
煮好的牛肉切成片油炸花生米放適量，加鹽味精辣椒油蒜末拌勻，再放里香菜芝麻拌一下就好
牛肉燉花生功效和作用
好啊。
工具/原料
牛骨 (700克)
花生 (100克)
牛大力 30克
紅棗 10克
黃芪 5克
當(dāng)歸 5克
枸杞 5克
黨參 5克
黃酒 適量
姜片 適量
方法/步驟
1/7分步閱讀
牛骨和牛大力準(zhǔn)備好。
2/7
牛大力清洗干凈斬成一段段，紅棗、當(dāng)歸、枸杞、黨參、黃芪、花生準(zhǔn)備好。
3/7
牛骨清洗干凈，放到鍋中加水煮沸4分鐘左右，然后撈出來(lái)放冷水清洗幾遍。
4/7
再撈上來(lái)放到鍋里，把全部藥材放進(jìn)去，加適量的鹽、黃酒、姜片進(jìn)去。
5/7
然后加水，水量要沒(méi)過(guò)食材多出兩節(jié)手指。
6/7
蓋上蓋子，定時(shí)1.50小時(shí)。
7/7
煲夠時(shí)間后，非常濃香又滋補(bǔ)的牛大力牛骨湯就做好了。