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     首頁 » 美食

    牛肉蛋炒面的做法(牛肉蛋炒面的做法視頻)

    2022年10月28日 08:30:112網(wǎng)絡(luò)

    牛肉蛋炒面的做法視頻

    用料 面粉 400克 牛肉 200克 西紅柿 2個 洋蔥 半個 鹽 適量 雞蛋 3個 西葫蘆 半個 青椒 1個 牛肉炒面片的做法 青椒,西葫蘆切丁,洋蔥切絲。西紅柿碎。

    買的牧標(biāo)排酸牛肉。切丁,用生抽老抽料酒鹽,13香,雞蛋液,一點(diǎn)淀粉,抓起來,抓勻,腌10幾分鐘。揪片煮8成熟撈出過涼水備用。

    西紅柿洋蔥和蒜爆炒,放入西葫蘆青椒丁,炒好的雞蛋碎。放生抽老抽炒變色,倒入面片,拌勻放鹽,小火燉2分鐘入味即可

    牛肉蛋面做法大全圖解

    1、將面粉加鹽和水和成光滑的面團(tuán)醒著,然后準(zhǔn)備其它材料。

    2、將汕頭牛肉丸和火腿腸切片(如果有其它肉也行),東北榛蘑用溫水泡軟洗凈,番茄和蔥切碎。

    3、菠菜洗凈,切成5公分左右的段。

    4、砂鍋燒熱,放入食用調(diào)和油,油熱后下入蔥花。

    5、再下入番茄炒出汁。

    6、下入榛蘑炒出香味。

    7、下入牛肉丸和火腿腸炒香。

    8、加入一勺辣椒面,怕辣的可以少加或不加。

    9、加入半勺廚幫土雞粉,也可以加雞精,不過我喜歡土雞粉的味。

    10、加入少許生抽。

    11、所有材料翻炒后加入大半鍋開水,開小火煮十分鐘左右。

    12、趁著煮湯的時候我們開始做面了。先將面團(tuán)搟成3毫米左右厚度的面餅。

    13、然后將面餅切成2厘米寬的面條。

    14、將每根面條拉長,揪成一片一片正方形的面片煮到湯里。

    15、看,就是這個樣子。

    16、等所有面片都煮好后加入菠菜。

    17、最后加入鹽調(diào)味,關(guān)火即可。

    18、看,一碗香噴噴的砂鍋面就做好了,在寒冷的冬天,吃上這樣一碗面,那是從里到外都暖和啦!

    19、本想讓女兒跟面和個影,可小家伙總是不配合,這張將就一下吧。我們要開吃嘍!

    牛肉蛋炒面的做法視頻教程

    材料

    前腿肉 約300公克,芥藍(lán)菜 約300公克,面條 2束,蒜 3瓣,辣椒 1根,蠔油 2/10杯,醬油 2/10杯,糖 1茶匙,香油 少許,苦茶油或其他食用油 1茶匙,太白粉 2茶匙,鹽 適量,白胡椒粉 適量

    做法

    1、牛肉切片、芥藍(lán)菜切段、蒜切片、辣椒斜切備用。

    2、將牛肉片加入腌料拌勻,抓約15分鐘讓肉質(zhì)軟化、入味。

    3、取一鍋水,待水滾后放入面條煮至熟成后撈起。

    4、另取鍋將芥藍(lán)菜炒至半熟盛盤備用。

    5、同鍋爆香蒜、辣椒,放入牛肉翻炒,再放入作法3的芥藍(lán)菜續(xù)炒,加入適量水及調(diào)味料。

    6、同鍋放入面條拌勻即可。

    蛋炒面怎么做好吃視頻

    步驟

    1.準(zhǔn)備好材料,蔥切蔥花

    2.燒開一鍋水,水開后放入面條,煮至熟

    3.撈出,過冷河,瀝干水分

    4.起油鍋

    5.打入雞蛋煎熟

    6.盛出

    7.切條

    8.起油鍋

    9.放入芽菜

    10.炒至軟

    11.加入面條同炒

    12.加入鹽、生抽炒勻

    13.加入蔥花、雞蛋炒勻

    14.成品

    小貼士

    面條煮熟后過冷河,口感更爽

    炒面蛋蛋的做法

    用料

    水面 半斤

    雞蛋 2個

    青菜秧 半斤

    香腸 1根

    油 少許

    醬油 一勺

    做法步驟

    步驟 1

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    大鍋燒開水,撒點(diǎn)鹽,水開,放面,稍微沸一下就好,面芯子應(yīng)該大部分白色,因?yàn)檫€要炒來加熱。

    步驟 2

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    立刻撈入冷水,撥松。

    步驟 3

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    過濾去掉冷水。

    步驟 4

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    油鍋熱油到手距離鍋上十厘米,感受到熱浪。打散雞蛋,刺啦。。。

    步驟 5

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    劃散蛋,加入香腸翻炒到香腸發(fā)白。

    步驟 6

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    加入洗干凈瀝干水的青菜秧翻炒。

    步驟 7

    space

    在青菜出水之前,倒入面條、一勺鹽翻炒,淋入醬油。

    步驟 8

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    小心翻動,保持加熱,直到所有面條都均勻裹色。

    步驟 9

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    出鍋享用。

    步驟 10

    space

    每一根都吸收了菜汁哦。

    牛肉雞蛋炒面的做法

    做法步驟

    1、牛肉洗凈切薄片,裹淀粉下鍋煎至金黃色(也沒有很金黃)

    2、青椒、大蒜切成你想要的形狀,用煎牛肉剩下的油(少許)炒軟

    3、另起鍋將芝麻油,醬油(生抽上色淺,可以多加幾勺)紅糖,雞湯,大蒜,辣椒全部加入,加熱至湯汁變稠后加入煎好的牛肉和青椒翻炒幾下

    4、撈出煮好的面條,(最好過下冷水,面條更筋道)放入炒鍋中一起翻拌,加入適量鹽

    5、出鍋,食用。

    牛肉蛋炒面的做法視頻大全

    主料:

    新鮮牛肉150克

    掛面90克

    蒜頭2瓣

    香蔥1棵

    娃娃菜1棵

    輔料:

    鹽適量

    雞精少許

    做法:

    1. 牛肉切薄片,放入碗中,加入1勺玉米油用手抓勻備用。

    2. 娃娃菜洗凈掰小塊備用。

    3. 香蔥切碎備用。

    4. 蒜頭切碎備用。

    5. 鍋里加入少許油,大火燒熱,下入蒜末煸出味。

    6. 倒入600克清水或高湯,大火燒開。

    7. 下入90克掛面煮2-3分鐘

    8. 撈出掛面,盛入碗中。

    9. 將牛肉倒入鍋中。

    10. 加入娃娃菜。

    11. 牛肉熟透時調(diào)入鹽和雞精即可關(guān)火。

    12. 將牛肉和娃娃菜碼放如碗中,倒入面湯,撒入蔥花加入少許辣椒醬即可享用

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