藏族的習俗

??藏族在迎接客人時(shí)除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點(diǎn)青稞，向空中拋撒三次。酒席上，主人端起酒杯先飲口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用。飲茶時(shí)，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過(guò)飲用，否則認為失禮。吃飯時(shí)講究食不滿(mǎn)口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤(pán)。
??用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人。制作時(shí)還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥。 獻哈達是藏族待客規格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意。哈達是藏語(yǔ)，即紗巾或綢巾。它以白色為主，亦有淺藍色或淡黃色的，一般長(cháng)約1。
??5米至2米，寬約20厘米。最好的是藍、黃、白、綠、紅五彩哈達。五彩哈達用于最高最隆重的儀式如佛事等。
回答人的補充 2009-06-21 16:22
藏族主要分布在遼闊的青藏高原，聚居在西藏自治區以及青海、甘肅、四川、云南等地的藏族自治州、藏族自治縣。
??藏族信喇嘛教，喇嘛教對藏族的文化和風(fēng)俗有深遠的影響。在飲食上。藏族人忌食奇蹄五爪類(lèi)、禽獸類(lèi)，如馬、驢、騾、雞、鴨、鵝等。大部分地區的藏族也不食海味及魚(yú)類(lèi)。藏族可以食用的是偶蹄動(dòng)物的肉，如牧養的牛、羊、野生的鹿等，蹄都是雙瓣的，即偶蹄，其肉才是可以食用的。
?? 藏族牧民的飲食多為一日四餐，早7點(diǎn)第一餐。多食糌粑，喝酥油茶，10點(diǎn)吃第二餐，午后2點(diǎn)食第三餐，亦稱(chēng)午餐，以食用肉食為主。晚8點(diǎn)吃第四餐，食品以粥為主。總體上牧民們以牛、羊肉和奶茶為主要食物，奶制品有酥油、酸奶、奶酪等。農區藏民的飲食以糧為主，蔬菜為副。
??糌粑是藏族的日常食品，它是由青稞或豌豆經(jīng)炒熟磨粉而成，再經(jīng)數道加工調配工序制成粑食。粑食營(yíng)養豐富，香酥甘美，不僅藏族終生食用，居住在藏區的其他民族也喜歡。 藏族日常生活不能沒(méi)有茶，酥油茶是藏族人時(shí)刻不可缺少的飲料佳品。青稞酒是藏民過(guò)節必備的飲料。
??習慣上，青稞酒多指青稞啤酒，此酒黃綠清淡、酒香甘酸。在西藏，除僧人依教規忌酒外，藏族男女老幼幾乎都喝青稞酒。