土豆燉牛肉英文菜譜
土豆燉牛肉
原料：牛肉、土豆、西紅柿、蔥、八角、花椒、料酒、生抽、醬油、生姜。
做法步驟：
第1步、牛肉切塊清洗干凈，鍋中燒開(kāi)水，下牛肉燒開(kāi)去血水，再把牛肉撈出控水。
第2步、配料準備齊全。土豆削皮切塊泡水。
第3步、燒開(kāi)水，下西紅柿，撈出去皮，在切塊。
第4步、鍋中熱油，放配料炒出香味。
第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，醬油翻炒。
第6步、至牛肉全都變成紅色，倒入一碗水再倒入西紅柿，蓋鍋蓋燜煮。大火燒開(kāi)，轉中火慢燉，我燉了將近一個(gè)小時(shí)
第7步、再倒入控好水的土豆繼續蓋鍋燜煮。直到土豆變爛，，倒入適量的鹽，咸淡合適就可以出鍋了！
小貼士：
牛肉真的很難燉爛，我燉了將近一個(gè)小時(shí)，還是蠻勁道的。
土豆燉牛肉的菜譜
牛肉焯水，起鍋燒油，放蔥姜爆鍋放入牛肉加料酒老抽胡椒粉等調味，添水末過(guò)牛肉燉半小時(shí)，加入切好的土豆塊再燉二十分鐘即可。
牛肉燉土豆 英語(yǔ)
翻譯如下： 土豆燒牛肉 stewedbeefandpotatoes 例句： 本人今晚吃的是土豆燒牛肉。 Iatestewedbeefandpotatoesfordinnertonight.
土豆燒牛肉的做法英文
主料
新鮮牛肉400克
洋蔥半個(gè)
青椒半個(gè)
紅椒半個(gè)
大土豆1個(gè)
鹽1小勺
醬油1匙
露莎士咖喱醬5匙
食用蘇打3克
水淀粉3匙
輔料
水適量
1.將牛肉洗凈切成薄片，加入一勺咖喱醬，水淀粉、食用蘇打和少許鹽拌勻備用。
2.洋蔥土豆和青紅椒也洗凈切成快。
3.準備好露莎士咖喱醬5大匙。
4.上鍋入適量油，將輔料煸炒片刻。
5.加入1勺鹽炒均。
6.再加入醬油炒均。
7.再加入適量的水，（水的份量要沒(méi)過(guò)土豆）蓋上鍋蓋，中火煮至土豆差不多熟。8.打開(kāi)鍋蓋，加入牛肉輕劃散開(kāi)。
9.最后加入最關(guān)鍵的咖喱醬劃散開(kāi)，蓋緊用大火煮開(kāi)至牛肉8成熟立馬關(guān)火。別煮太久，以免牛肉過(guò)老影響口感。
10.煮好的成品。
11.盛盤(pán)即可食用。
小竅門(mén)&溫馨提示
下蘇打是能起到使牛肉滑嫩，用來(lái)緩解牛肉煮熟變老。咖喱醬不要低于5匙，在不過(guò)咸的情況下，咖喱醬越多越好吃。
土豆燉牛肉英語(yǔ)翻譯
《土豆燉牛肉》 作者:歡樂(lè )百靈小娟子
土豆燉牛肉英文怎么說(shuō)
泰式燉牛肉 比較恰當。
翻譯講究 信 達 雅，要求準確，忠實(shí)于原文，用詞準確。在不了解泰式這個(gè)牛肉的做法的前提下，單從你這英文里，我沒(méi)有看出“紅燴”倆字來(lái)，所以干嘛要去畫(huà)蛇添足給它翻譯成紅燴牛肉呢？其次，有可能泰式的牛肉是放了咖喱或什么其他香料做出來(lái)的，你給翻譯成紅燴就更加不對了，給人造成一種加入紅酒燒出來(lái)的歐洲菜式的感覺(jué)，有悖于翻譯的基本原則。土豆燉牛肉英文菜譜做法
高壓鍋燉牛肉需要三十分鐘左右，牛肉熟了后再加土豆塊，再燉十分鐘即可食用。
土豆燉牛腩 英文
羅宋湯中的”羅宋“兩個(gè)字是從英文 Russian 音譯而來(lái), 這是一道俄羅斯非常傳統、家家都會(huì )做的料理, 我們在香港的茶餐廳也能經(jīng)常見(jiàn)到它作為附贈的湯品。俄羅斯的羅宋湯是要加紅菜頭，熬出來(lái)到湯很紅，港式的不常加，而且喜歡加番茄膏，因為紅菜頭土腥味較大。制作羅宋湯并不難，要用大量番茄與蔬菜和牛肉慢火熬制而成, 蔬菜的甜味和牛肉的鮮味經(jīng)熬煮完美的融合在湯里, 讓人一口接一口，非常滿(mǎn)足。主要的食材：湯料清水 3公升牛骨1斤牛腩肉或牛尾肉 ?斤(我喜歡放牛骨下去熬，湯頭鮮濃)蕃茄3個(gè)土豆1個(gè)胡蘿卜1條卷心菜?個(gè)白洋蔥和紫洋蔥各半個(gè)西芹兩根番茄膏1罐(170克)大蒜泥一頭調味料月桂葉( Bay Leaf ) 5片海鹽1茶匙砂糖1茶匙檸檬汁1湯匙干碎羅勒1茶匙即磨黑椒粒1茶匙白胡椒粉適量1.牛骨、牛腩肉汆水去肥油及血水2.制作高湯：放入 3公升水、牛骨和牛腩肉煲至大滾后中小火，將牛腩撈出，牛骨繼續大火煲出湯3.蔬菜洗淨切粒或切件，土豆、胡蘿卜去皮切粒。4.再拿一只鍋，將鍋里落橄欖油（俄羅斯做法是黃油，健康起見(jiàn)），放蒜泥和洋蔥丁一起炒香，到洋蔥透明，放入牛肉炒香，煎到金黃撈出。5.蔬菜部分：將大火熬制3小時(shí)的牛骨湯入放入鍋中，先放比較難熟的土豆和胡蘿卜，再放番茄，再加西芹等其它蔬菜再加入調料：茄膏、月桂葉、羅勒葉放入煲內同煮。6.1小時(shí)後取出牛腩肉切粒，放回鍋中；同煮共 2小時(shí)後加入調味料：海鹽、黑胡椒，試味及調成自己喜愛(ài)的口味。
土豆燉牛肉英文菜譜圖片
西紅柿土豆燉牛肉的做法
原料：牛腩2斤，西紅柿2個(gè)，土豆2個(gè)，大蔥1根，姜1塊，花椒約30粒，桂皮1塊，八角2個(gè)，山楂干1小把，香菜2根
調料：生抽5湯匙(75ml)，老抽2湯匙(30ml)，鹽1茶匙(5克)
做法：
1)牛腩切成3cm大小的方塊，洗凈后放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反復清洗2次。
2)把牛腩放入鍋中，倒入清水，沒(méi)過(guò)肉面約3cm，大火加熱，微微煮開(kāi)后開(kāi)始撇去浮沫。記得用勺子多翻動(dòng)肉
塊，這樣壓在底部的浮沫才會(huì )翻到上面來(lái)，方便撇掉。
3)把大蔥洗凈后切成5cm長(cháng)的段放入鍋中。把花椒，桂皮，八角放入調料包，放入鍋中。淋入生抽和老抽攪勻。
4)把山楂干沖凈后放入鍋中，蓋上蓋子，用小火燉40分鐘左右。
5)打開(kāi)蓋子后，放入切好的土豆塊，再蓋上蓋子繼續燉3分鐘，然后放入切塊的西紅柿，再蓋蓋燉1分鐘。
6)然后打開(kāi)蓋子，調入鹽攪勻，改成大火煮約3分鐘，讓湯汁稍微濃稠一點(diǎn)后，撒入香菜即可出鍋。
西紅柿土豆燉牛肉做法小貼士
用來(lái)燉肉的牛肉，記得選擇牛腩哦，最好是肥肉相間的牛腩。很多人怕吃肥肉，所以買(mǎi)牛里脊去燉，那可是真心不好吃啊，牛里脊更適合用來(lái)炒菜。或者買(mǎi)來(lái)肥瘦相間的牛腩，卻把肥肉部分切掉不要，那樣的話(huà)，燉出來(lái)的牛肉柴的塞牙，不好吃哦。我年輕時(shí)就犯過(guò)這樣的錯兒。
燉牛肉時(shí)，沒(méi)有肥肉的滋潤，瘦肉肯定不香也不好吃，對于怕吃肥肉的人來(lái)說(shuō)，怎么辦呢?買(mǎi)肉時(shí)，讓人家拿一塊相對瘦的，再來(lái)一塊純肥的。燉之前，把瘦肉和肥肉分開(kāi)切，但一起燉，燉好了之后，可以把上面的一層浮油撇掉不要，肥肉也不可以不吃。
牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不夠，所以還需要撇沫的步驟。一定再撇沫的過(guò)程中，用勺子多翻動(dòng)肉，讓底部的沫子也能翻到表面來(lái)，方便撇除。否則底部的沫子不翻上來(lái)，看不到，燉出的肉還是有腥味。
燉牛肉一定要用小火，小火慢燉，肉才容易酥爛，如果持續大火的話(huà)，反而會(huì )硬，影響口感。
香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足夠了。再配一些山楂干，會(huì )讓牛肉的更軟嫩，也解油膩。這些調料，超市都可以買(mǎi)到。
盛放調料包的小袋子，超市也有，我個(gè)人覺(jué)得，買(mǎi)中號的比買(mǎi)小號的更實(shí)用。如果你有不銹鋼的調料盒，也可以，只是需要每次刷洗，會(huì )稍微麻煩一點(diǎn)。
西紅柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管從營(yíng)養和口味上，都很好。放了西紅柿的牛肉，口感更嫩，湯酸酸的，有一絲微甜，爽口解膩，特別好吃。
土豆燉牛肉做法英文
用料:
土豆 2-3個(gè)
牛肉 適量
蔥姜蒜干辣皮子 適量干
桂皮，八角，香葉，花椒粒 適量
郫縣豆瓣醬，黃豆醬 適量
生抽，糖，鹽 適量
土豆燉牛肉的做法步驟:
步驟 1 牛前腿肉切塊，過(guò)水抄一下
步驟 2 備一碗調料，蔥姜蒜，干辣皮子，桂皮，花椒粒，大料，香葉，
步驟 3 土豆切塊，洗好
步驟 4 佰倒稍多的油
步驟 5 放一兩勺糖，攪出焦糖色
步驟 6 下肉，翻炒，上色
步驟 7 炒好糖色
步驟 8 下備好的一碗調料
步驟 9 加生抽一大勺比炒菜多，加一點(diǎn)耗油
步驟 10 備好郫縣豆瓣醬和黃豆醬
步驟 11 加兩勺郫縣豆瓣和一勺黃豆醬，再加入一點(diǎn)白酒，或者料酒也行
步驟 12 添水漫過(guò)肉
步驟 13 待水開(kāi)嘗咸蛋，可以適當加點(diǎn)鹽
步驟 14 倒入高壓鍋
步驟 15 大火，待閥門(mén)響了，等15分鐘
步驟 16 等氣放完
步驟 17 下入土豆，添一點(diǎn)水
步驟 18 然后大火燒開(kāi)，轉小火燉，最后出鍋