牛肉加多少木瓜蛋白粉
漿好的牛肉容易出水問(wèn)題可能出在四個(gè)環(huán)節：
第一，購買(mǎi)的牛肉本身已經(jīng)注水，注水后的牛肉很難再吸收進(jìn)去水分；
第二，牛肉上漿時(shí)加入的水分太多，牛肉吸收不了那么多的水分，自然會(huì )吐水；
第三，上漿時(shí)加入了太多的化學(xué)添加劑；
第四，攪打不到位，導致水分沒(méi)有完全被肉質(zhì)吸收。
下面，我給大家介紹一種牛肉上漿方法：取凈牛里脊肉5千克，改刀后先加500克木瓜汁腌漬30分鐘，撈出后沖水20分鐘，控水后加啤酒200克，攪打上勁，然后加清水250克，朝一個(gè)方向打上勁，再加鹽30克，雞精、美極鮮醬油各8克，蠔油5克，采用抓漿的方法至牛肉充分吸干水分，抓約5分鐘至手感發(fā)粘，繼續抓漿，感覺(jué)干濕度適中后，加入雞蛋清3個(gè)拌勻，加入生粉150克，拌勻后放入盒子內，淋上一層色拉油，放入冰箱冷藏3-4個(gè)小時(shí)。
牛肉加多少木瓜蛋白粉好
木瓜酵素，能分解肉中的蛋白質(zhì)，使其細嫩，但一定要選用青木瓜，不是熟木瓜。
烹制時(shí)將牛肉切成片或條，青木瓜去皮切成大片或榨汁，一公斤牛肉大概用一個(gè)木瓜。然后將牛肉與木瓜攪勻，加白糖和蛋清攪拌均勻，放少許干淀粉拌勻，腌制30分鐘后烹飪。炒牛肉放木瓜粉作用
主料
牛肉根據需求定量吧~
輔料
鹽適量
胡椒粉少許
生粉牛肉：生粉=10:1
白砂糖少許
木瓜粉少許
水牛肉：水=3:1
牛肉丸的做法步驟
1. 將牛肉放入果汁機中打成肉泥，取出放到一個(gè)稍大一點(diǎn)的碗里。
2. 加入所有的調味料，用力攪拌直至均勻。
3. 在干凈的案板上用力摔肉泥，同時(shí)慢慢的加入一點(diǎn)點(diǎn)水，直至肉泥出現肉丸的膠質(zhì)狀。
4. 用手揪成丸子狀并團團圓~ 然后放入沸水中煮熟，盛出就好了~
木瓜粉加牛奶
木瓜粉的制作方法：
將木瓜至干，再用超微粉碎機粉碎成細粉（不能用一般的粉碎機，因為一般的粉碎機粉碎細度不大），即得。
[食用方法]木瓜粉的食用方法非常簡(jiǎn)單，將一勺（約10克左右）的木瓜粉倒入裝有開(kāi)水的杯中，充分攪勻后加入少許牛奶，也可根據個(gè)人愛(ài)好適量加糖或蜂蜜。
[推薦方法]1、簡(jiǎn)單豐胸方法（實(shí)惠型）
每天早餐前喝一杯木瓜茶。1--2勺木瓜粉,加一杯開(kāi)水飲用。加入牛奶，或蜂蜜，咖啡伴侶等，口味很好，并且豐胸減肥效果更佳。
注意：若一天兩杯，效果更好。
加牛奶——豐胸效果增加，還有助于睡眠——適合晚上喝 加蜂蜜——排毒養顏，有減肥，鎮靜作用——適合早上喝 2、推薦豐胸方法（加強型）
木瓜粉：早晚服用，各10-15克，用開(kāi)水攪拌成糊狀，可加蜂皇漿
葛根粉：午飯和晚飯后半小時(shí)服用。用法同木瓜粉。
一個(gè)月內就會(huì )有明顯的漲漲的感覺(jué)，兩個(gè)月，就能用肉眼看到明顯的效果了哦。
3.推薦減肥方法（木瓜粉紅茶生姜減肥法）:
想減肥的MM這種方法很管用哦，對于整整斷食一天，會(huì )覺(jué)得有困難的mm來(lái)說(shuō)，推薦此法。排泄功能會(huì )因此加強哦。而且可以在茶內加紅塘和蜂蜜，習慣甜食的mm也很容易接受。習慣的話(huà)，平時(shí)早飯只喝生姜紅茶，減肥效果非常明顯的。
適合人群：經(jīng)常手腳冰涼的mm
減肥過(guò)程想吃甜食的mm
很難讓自己休息2天的mm
整整斷食一整天絕對無(wú)法忍耐的mm
木瓜粉紅茶生姜減肥法:
第一天：準備期可以正常飲食，但是注意晚飯后別吃任何東西，戒甜食和零食，可以喝蜂蜜水
第二天：早木瓜粉(兩勺)+生姜紅茶（400ml），中午同上，晚木瓜粉(兩勺)。一天下來(lái)你會(huì )發(fā)現小肚子變柔軟了，精神也集中了。第三天：早木瓜粉(兩勺)，喝生姜紅茶2杯（400ml），中午雜糧粥，晚木瓜粉(兩勺)
木瓜粉 牛肉
丸子的做法吧！
寶寶吃的牛肉丸做法一
材料：牛絞肉300公克、鹽少許、胡椒粉少許、太白粉30公克、糖少許、木瓜粉100公克。
做法：
1、將牛絞肉放入果汁機中攪打成泥狀后取出。
2、加入所有的調味料攪拌均勻后，一邊用力摔打一邊慢慢加入少許的水，直到呈現出膠質(zhì)狀為止。
3、用手結成圓球狀后，放入煮滾的鍋中煮熟撈起即可。
寶寶吃的牛肉丸做法二
材料：牛肉末、香菇、馬蹄、西紅柿、上海青、雞蛋、鹽、雞精、糖、醬油、番茄沙司、廈門(mén)沙茶辣、地瓜粉少許、蔥姜味料酒少許、面包糠。
做法：
1、原料準備：牛肉用絞肉機絞成綿細肉末、香茹和馬蹄都切成小丁。上海青切對半，鍋中放水加熱至沸騰，加少許油和鹽，放入切好的上海青微燙一下備用。(青萊抄水的時(shí)候放少許油和鹽，抄好的青萊油光發(fā)亮，不易發(fā)黃。)
2、牛肉末加入香菇、馬蹄，雞蛋半只，用鹽、雞精、黑胡椒、糖、少許醬油、廈門(mén)沙茶辣、少許蔥姜味料酒碼入味，腌半小時(shí)。
3、把腌好的牛肉末拿一小點(diǎn)放在手掌心里搓成小球，放在面包糠中沾滾均勻。
4、油鍋座油，加熱到4成熱，下牛肉丸小火微炸，炸好后盛出備用。
5、西紅柿切丁，在加入少許油的油鍋中翻炒均勻，下少許水、糖、醋熬制，熬成糖醋番茄醬。
6、將炸好的牛肉丸放入番茄醬中翻炒均勻，下鹽、雞精等調味，淋入一點(diǎn)濕淀粉勾薄芡。
7、燙好的上海青放在盤(pán)子的外邊圍成一個(gè)圓圈，做好的牛肉丸放入其中即可。
寶寶吃的牛肉丸做法三
材料：牛肉300g、肥豬肉70g、太白粉20g、馬蹄粉20g、水100g、蔥末30g、香菜末30g、調料A(鹽12g、雞粉10g、糖15g)、調料B(香油15㏄)。
做法：
1、牛肉及肥豬肉分別絞成肉泥狀備用。
2、太白粉、馬蹄粉、水及調味料A一起拌勻成粉漿水備用。
3、將作法1牛肉泥摔打攪拌至有黏性后，加入作法2中1/2粉漿水繼續攪拌至水分被完全吸收后，再加入其余粉漿水繼續攪拌至產(chǎn)生黏性后，加入作法1的豬肉泥和香菜末、蔥末及調味料B的香油攪拌均勻，然后放置于冰箱中冷藏約2小時(shí)，待水分完全吸收。
4、取鍋燒水至滾沸，取出作法3的牛肉泥用手擠壓出圓球狀后放入水中，煮至牛肉丸完全浮于水面上即可。
牛肉加多少木瓜蛋白粉好吃
1. 將木瓜洗凈后切成薄片；
2. 牛肉洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的塊；
3. 姜切成片，蔥切成段；
4. 萵苣頭去洗凈后切成3厘米見(jiàn)方的厚塊；
5. 將牛肉塊、木瓜片、萵苣頭塊、姜片、黃豆、蔥段一同置于燉鍋內；
6. 加入1800毫升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鐘；
7加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。
牛肉加多少木瓜蛋白粉合適
木瓜汁能使牛肉變嫩。
木瓜通常里面的黑色的籽有苦味，大家都是順手往垃圾桶一丟。其實(shí)這些黑色的籽有很大的妙用。把籽取出，然后在腌牛肉的時(shí)候，將牛肉平放，腌入醬汁里，然后上面鋪一層木瓜籽，這樣就把牛肉、醬汁、木瓜籽一起腌到入味，此時(shí)木瓜籽里天然的木瓜酵素就會(huì )發(fā)揮讓牛肉軟化的作用。