鹵出來(lái)的牛肉怎么保存

室溫中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周，時(shí)間長(zhǎng)即使不壞出鹽鹵食用起來(lái)口感特差。

鹵熟的牛肉趁熱切成拳頭大小，用保鮮膜包好，后放涼后，在放保鮮柜，一個(gè)星期沒(méi)問(wèn)題，等于是真空包裝。

要是想保存1--3天的話(huà)就放在冷藏室，用保鮮膜封好免得串味

要是想保存1--30天的話(huà)就切好形狀，每份多少單獨(dú)包裝然后放到冷藏，煮面的時(shí)候燙一下。

擴(kuò)展資料：

小貼士

1、肉要選對(duì)部位，牛腱子最適合鹵制；

鹵牛肉要怎么保存起來(lái)

室溫中能保存2天，放入冰箱冷藏能保存一周，時(shí)間長(zhǎng)即使不壞出鹽鹵食用起來(lái)口感特差。要是想保存1--3天的話(huà)就放在冷藏室，用保鮮膜封好免得串味。

要是想保存1--30天的話(huà)就切好形狀，每份多少單獨(dú)包裝然后放到冷藏，煮面的時(shí)候燙一下。

鹵制好的牛肉怎么保存

鹵牛肉可以在鍋中浸泡鹵水保存的時(shí)間長(zhǎng)，做法如下：

準(zhǔn)備材料：牛腱子500克、老鹵1份、姜2片、香菜2根、生抽2湯匙、冰糖12克、鹵料包1個(gè)

一、牛肉洗凈入鍋，加入少量清水。

二、冰箱取出的老鹵加入鍋中。

三、加入適量生抽與冰糖。

四、把姜片與香菜放入鍋中。

五、加入一份鹵料包（超市有售），啟動(dòng)按鍵，進(jìn)行鹵制，此次用了2大塊的牛腱子肉，大約耗時(shí)1小時(shí)左右。

六、鹵好的牛腱子肉不急著吃的話(huà)，可先在鍋中浸泡。

七、需要食用時(shí)再取出切片。

鹵出來(lái)的牛肉怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

把它放在冰箱冷凍室里面，然后再拿出來(lái)熱。

冰箱是提供食品保鮮的工具，不同食品需要的保鮮溫度是不同的，因此應(yīng)該根據(jù)所儲(chǔ)存的食品種類(lèi)來(lái)設(shè)定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度，熱帶水果10度，熟食品8度，啤酒飲料4度，生鮮肉類(lèi)-18度，魚(yú)蝦類(lèi)0度，等，原則上與季節(jié)無(wú)關(guān)。拓展資料 夏季溫度超過(guò)30度時(shí)，超過(guò)了冰箱的設(shè)計(jì)能力，設(shè)定溫度要調(diào)高一點(diǎn)，防止壓縮機(jī)不停機(jī)導(dǎo)致冷藏室結(jié)冰嚴(yán)重，這是犧牲功能來(lái)保證冰箱的正常使用。

鹵出來(lái)的牛肉怎么保存不會(huì)壞

可以放入密封袋中，密封好，以后冷凍保存或者放入真空袋中，真空以后冷凍保存

鹵好了的牛肉怎么保存

1、密封冷藏，將鹵好的牛肉放到通風(fēng)處干燥，然后切片后進(jìn)行密封，高溫季節(jié)放在冰箱的冷凍室或者是冷藏室，可以保存至一到兩周，在非高溫季節(jié)可以放到室溫下保存，基本可以保持在兩到三天。

2、可以選擇真空袋進(jìn)行密封，抽個(gè)光袋中空氣，密封放在通風(fēng)干燥處，基本也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

鹵好的牛肉怎樣保存

鹵好的牛肉可以有多種方式保存，并可以做成多種別的食品。我常用的有：保存： 切成小塊按一次能食用萬(wàn)的份數(shù)放到冷凍層。做成別的食品：

1）切成碎塊，做成不辣或辣的牛肉醬；

2）切成小丁，同豆豉一起炒，做成牛肉豆豉；

3）把放到冷凍層的小塊牛肉解凍后，燉湯、燒土豆、炒蔬菜；4) 切厚片，進(jìn)一步炒干或烘干，拌孜然等調(diào)料做成自制的牛肉干/片，非常美味！

鹵的牛肉如何保存

鹵熟的牛肉冷藏好，因?yàn)槔洳貜谋淅锬贸鰜?lái)直接切好就可以吃，而且口感有筋道。但是放急凍的話(huà)會(huì)把肉質(zhì)凍僵，沒(méi)有冷藏的好吃，而且急凍的鹵牛肉要吃還要提前解凍，會(huì)讓鹵牛肉的香味變淡，沒(méi)有放冷藏室里香，所以鹵熟的牛肉放冷藏好，方便也好吃！

鹵了的牛肉怎么保存

是的，需要涼透

鹵好的牛肉要涼透了以后，脫干水份后用保鮮膜或保鮮盒保存，以免吃時(shí)加熱后影響牛肉的口感，放冷藏柜里可存放十五天左右，放冷凍里可以存放二個(gè)月，再吃時(shí)一定要加熱燒透才可食用，鹵牛肉的咸度越大放的時(shí)間越長(zhǎng)。