一.南瓜薏米粥
材料：米飯1碗，南瓜100克，雞蛋1個(gè)，薏米40克，枸杞子10克，蔥1根
調味料：高湯4杯，鹽半小匙
做法
1.材料洗凈，蔥切末，南瓜切片，氽燙后撈起。薏米于滾水中煮30分鐘后撈出。雞蛋取蛋清。
2.高湯入鍋，放南瓜片熬至入味后撈出，留湯汁，加米飯和薏米煮勻。
3.加鹽調味，倒入蛋清攪勻，盛入碗中再排上南瓜片，最后撤枸杞子與蔥。
二.蓮藕麥片粥
材料：大米90克，麥片20克，蓮藕100克，豬里脊肉50克，胡蘿卜30克
調味料：鹽1小匙
做法
1.材料洗凈。蓮藕切片，胡蘿卜切絲，豬里脊肉切絲。
2.大米放入鍋中，加水煮開(kāi)，再加麥片和蓮藕片，大火煮滾后轉小火，煮至濃稠狀。
3.加入胡蘿卜絲和里脊肉絲煮熟，再加鹽調味。
產(chǎn)婦坐月子的菜譜有哪些
產(chǎn)婦坐月子的菜譜有哪些
產(chǎn)婦坐月子的菜譜有哪些，我們都知道，孕婦坐月子是很重要的，不僅要好好護理，對于飲食也是有一定的要求，因為剛生完寶寶是要進(jìn)行一些營(yíng)養的補充的，那么對于產(chǎn)婦坐月子菜譜有哪些呢？下面跟我一起來(lái)看下吧。
產(chǎn)婦坐月子的菜譜有哪些1 產(chǎn)后第一周――開(kāi)胃補水
產(chǎn)婦剛分娩不久，身體比較虛弱，口渴較明顯。胃口也不佳，此乃分娩過(guò)程中血液和水分大量流失的結果，故此階段食譜主要是以開(kāi)胃補水為原則，食物以清淡、不油膩、易消化、易吸收、營(yíng)養豐富者為佳，形式以流質(zhì)或半流質(zhì)為主。
坐月子食譜： 魚(yú)粥加炒青菜、小米粥、糖水煮雞蛋、雞蛋羹、牛奶、豆漿、藕粉、餛飩、蘆筍牛柳、芹菜肉片等。
提醒： 分娩后頭三天，不要急于進(jìn)食燉湯類(lèi)食物；飯菜忌太油膩；此外，不建議喝茶。
產(chǎn)后第二周――補血
產(chǎn)婦經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調理，傷口基本愈合，胃口也有明顯好轉，可以多吃富含鐵質(zhì)的補血食物，如黑木耳、豬腰、豬肝、大棗、桂圓、蘋(píng)果、梨、香蕉、紅糖水、芝麻等，應在食物多樣化的基礎上選用，不宜偏食。
坐月子食譜： 木耳肉片、麻油炒豬心、大棗豬腳花生湯、魚(yú)香豬肝等。若能加入少許枸杞、山藥、茯苓等，效果更佳。
提醒： 產(chǎn)婦保質(zhì)保量吃好早餐；適量吃咸；不要喝麥乳精；需要動(dòng)用藥膳滋補者，應接受專(zhuān)業(yè)人士的指導。
產(chǎn)后第三周――催奶湯料上陣
孩子的胃容量增長(cháng)不少，吃奶量增多，這時(shí)，催奶食物，尤其是催奶湯料可以上陣了。
坐月子食譜： 鯽魚(yú)湯、豬蹄湯、蛋花湯、排骨湯、雞湯等，都是公認有效的催奶湯。如果加入通草、黃芪等中藥，催奶效果會(huì )更有效。坐月子用公雞燉湯勝過(guò)母雞，喝湯應該湯和料并食。
提醒： 月子期間臥床時(shí)間多，運動(dòng)少，容易消化不良。建議飲食上少油膩，少吃多餐，飯菜細軟，酌情下床活動(dòng)。必要時(shí)，可在醫生指導下服用助消化的藥物，如多酶片、乳酶生、胰酶片等；吃點(diǎn)水果，如橙汁、木瓜等。另外，用菊花、木棉花等加點(diǎn)蜜棗煲水喝，既增進(jìn)胃口，又平衡消化功能。要提醒的是，不要急于減肥，一般至少要在產(chǎn)后六個(gè)月以后。
產(chǎn)婦坐月子的`菜譜有哪些2 坐月子吃什么好
1、參歸黑雞湯
功效： 該湯益氣生血，溫中補虛。對于婦女產(chǎn)后氣血不足所致的多種疾病，如面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、四肢倦怠、氣短懶言、心悸怔忡、食欲減退等病癥，均有治療和補益作用。
制作方法： 將雞宰殺，用沸水燙一下，去毛，剖腹去內臟，清水洗凈，待用。把人參、當歸用清水洗凈，切成片，待用。將沙鍋洗凈，雞入沙鍋，放清水適量，置于爐上煮，煮至雞肉爛熟，去骨，入人參、當歸再煮約40分鐘，再放精鹽調味即可飲湯食雞。
2、清蒸茄段
功效： 茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，維生素p可軟化微細血管，防止小血管出血。茄子中所含的維生素c和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。此外，茄子所含的b族維生素對水腫等有一定輔助治療作用。茄子用清蒸，甜度不會(huì )流失，低油。
制作方法： 茄子對剖切長(cháng)段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內拌勻。將茄子取出排盤(pán)，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟。瀝干水分，沾醬料食用即可。
3、鱸魚(yú)姜湯
功效： 鱸魚(yú)是低油脂的高蛋白食物，有很高的營(yíng)養價(jià)值，可提供飽足感又不容易變胖。
制作方法： 姜片洗凈切絲備用。鱸魚(yú)洗凈切成塊狀，如少許米酒浸泡一下去腥味。水煮開(kāi)后，放人鱸魚(yú)及姜絲，煮至魚(yú)肉變成白色即可。
4、菠菜土豆泥
功效： 豬肝含有多種營(yíng)養物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口。其味甘，性平。為補肝養血、明目的佳品。
制作方法： 先把土豆切片先蒸熟。蒸上十分鐘后去皮在黏成泥狀。把豬肝切碎成末狀。菠菜過(guò)水炒熟，再切成碎末。注意在菠菜過(guò)水時(shí)一定要在鍋里下一點(diǎn)油和鹽，這樣一會(huì )就不用在放調料品。并且菠菜過(guò)水后就不會(huì )影響鈣的吸收了。最后將三個(gè)原料混合在一起再蒸一下即可食用。
