三絲煎蛋、冰梅醬蒸排骨、生炒排骨、海鮮灼西蘭花、香滑大魚(yú)頭、XO醬煮豆腐、南乳炒藕片、清燉淮山杞子雞、辣炸雞翼、韭王炒蛋、梅菜蒸豬肉、豉油雞翼、香蔥煎蛋餅、白飯魚(yú)煎蛋、排骨醬蒸白鱔、豆瓣醬炆排骨、鹵豬頭肉、醬燒白鰻、醋燒鯇魚(yú)、涼瓜肉碎、醬油燒花蟹、清蒸黃花魚(yú)、肉絲炒紅蘿卜、炸啤酒生蠔、豉椒炒生腸、陳皮蒸塘虱、酸菜炒牛拍葉、菜心炒牛肉、咸魚(yú)頭茄子煲、節瓜炆肉丸、番茄炒蛋、涼瓜炆雞翼、黃豆煲雞腳
粵菜宴席菜譜有哪些？
宴席菜譜(粵式):
1.金豬大紅袍
2.龍須百花黃金球
3.金盞海中寶
4.紅燒一品翅
5.鮑魚(yú)菇扣鵝掌
6.高湯焗生猛龍蝦
7.鴻福脆皮鴿
8.清蒸大海斑
9.美景雙蔬
10.富貴伊面
11.錦繡炒飯
12.美景雙輝
13.百年好合
14.合時(shí)生果
每席:2880(供10位用)
1. 金豬大紅袍
2.龍須百花黃金球
3.金盞海中寶
4.紅燒一品翅
5.鮑魚(yú)菇扣鵝掌
6.高湯焗生猛龍蝦
7.鴻福脆皮鴿
8.清蒸大海斑
9.美景雙蔬
10.富貴伊面
11.錦繡炒飯
12.美景雙輝
13.百年好合
14.合時(shí)生果
粵菜美食菜譜大全做法
主料：豬腸粉，豬肉，雞蛋
輔料：生抽，鹽，油，圓白菜，胡蘿卜
?1所有的菜都切好，備用。?2下油煎蛋。煎好了打出來(lái)。?
3下入辣椒爆炒。?
4下入肉絲。翻炒加鹽。?
5下入胡蘿卜絲翻炒。加鹽。每次一點(diǎn)點(diǎn)。?
6下入圓白菜絲。翻炒。?
7所以有菜差不多熟了如圖。?
8下入豬腸粉加鹽加生抽加油辣椒。一起翻炒。?
9下入蔥花。就可以出鍋了。
