蒙古族的生活習(xí)俗和飲食文化。

一、生活習(xí)俗：
1、服飾：
蒙古族的服飾是受蒙古草原生活環(huán)境決定的。服飾中，長袍是蒙古族人民的傳統(tǒng)服飾，袍子肥大，不開叉。過去牧區(qū)的冬裝多為光板皮衣，也有以綢緞﹑棉布做衣面的；夏季穿布類；顏色愛用紅﹑黃﹑深藍(lán)色。冬季牧人放牧?xí)r可以暖身御寒，夏季可以防止蚊蟲叮咬。
2、建筑：
圓形蒙古包是蒙古族牧民傳統(tǒng)的居住工具，具有便于搬運﹑易于拆搭﹑抵抗風(fēng)寒等特點，適于游牧生活。一般蒙古包高七﹑八尺，直徑丈余，以圓形圍壁“哈那”和傘形頂架“窩尼”組成。周圍和頂上覆以厚氈，用毛繩從四面縛起來。
二、飲食文化：

蒙古族飲食受其經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)類型制約。牧區(qū)以牛﹑羊肉及奶食為主，以糧食﹑蔬菜為輔。奶品有奶豆腐、奶疙瘩﹑奶干﹑奶酪﹑奶油﹑酸奶等。早晨吃炒米喝奶茶，茶中加上酥油和少許青鹽，味道鮮美可口。中午和晚上多喜吃牛﹑羊肉。
磚茶是牧民不可缺少的必需品，煮好后少加些鮮奶。牧民燒飯﹑煮茶的主要燃料是牛糞，火焰恰到好處。農(nóng)村以糧食為主，奶食為輔。現(xiàn)在，經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們的飲食結(jié)構(gòu)改善了許多，除肉食外，各地冬夏都能吃到新鮮蔬菜。



擴(kuò)展資料
蒙古族的風(fēng)俗習(xí)慣：
1、宗教：薩滿教是蒙古族古老的宗教信仰。蒙古族的祭天﹑祭山﹑祭祖﹑祭火﹑祭敖包﹑祭石﹑祭河﹑祭樹﹑圖騰祭祀等都屬于薩滿教的范疇。
藏傳佛教很早就傳入蒙古地區(qū)，是蒙古族主要信仰的宗教。從13世紀(jì)元朝開始，蒙古封建統(tǒng)治階級的宮廷中改信紅派藏傳佛教，但廣大牧民仍信薩滿教。
2、婚姻：新中國成立前，蒙古族地區(qū)曾有過很多落后的婚姻習(xí)俗，如貴族一夫多妻﹑包辦婚姻﹑結(jié)婚前要由喇嘛念經(jīng)或求神問卦﹑重聘禮﹑搶婚、收繼婚習(xí)俗等風(fēng)俗。
新中國成立后，他們嚴(yán)格實行一夫一妻制，青年男女都是自由戀愛，自主擇偶，絕大多數(shù)家長接受和同意孩子的選擇，父母前往女方家“征得同意”只是一種必要的程序。那些落后婚俗大部被廢除。
3、喪葬：新中國成立前，蒙古族的喪葬一般有火葬﹑土葬和野葬（也稱天葬）。西部牧區(qū)常見的是野葬。人死后將尸體放在木輪車上拉著跑，直到掉下來為止。尸體置于荒野，被狼或野鷹吃掉，死者的靈魂即可以升天堂。
七天后，如果死者的尸體還在，被認(rèn)為是不吉祥的，必須繼續(xù)請喇嘛念經(jīng)﹑向喇嘛布施，替死者祈禱消災(zāi)。火葬主要是上層喇嘛，土葬則多為王公貴族以及農(nóng)區(qū)或半農(nóng)牧區(qū)的蒙古人。新中國成立后，蒙古族野葬形式消失，完全改用土葬和火葬，其喪葬方式的選擇主要取決于自己家族的習(xí)慣。
參考資料來源：中國政府網(wǎng)-蒙古族