廈門(mén)美食速覽廈門(mén)菜是福建菜中的閩南菜的代表,味道以清鮮,甜香為主,擅烹海鮮,調料多加入蝦油,蝦醬等提鮮,常見(jiàn)的烹飪手法以溜,蒸,炒,煨,燉為主,紅糟,白糟等也是閩南菜的一大特色,以佛跳墻,廈門(mén)特有的醬油水海鮮,白灼章魚(yú)等最為出名.客家菜在廈門(mén)的影響也很大,有很多地段都可以吃到地道的客家菜,客家菜原料以肉類(lèi)為主,追求原汁原味,清淡可口,富有營(yíng)養且利于養生.很多游客來(lái)廈門(mén),最難忘的應該算是這里的小吃,廈門(mén)的小吃
暑假準備去廈門(mén)旅游了，有什么美食推薦嗎？
廈門(mén)的美食可多了，像豪香里脊肉串、小眼鏡大排檔什么的，不過(guò)個(gè)人還是最喜歡楊小賢綿綿冰，價(jià)格味道都不錯。