下面這份食譜還是很推薦給痛風(fēng)關(guān)節炎的病人看看的：
1、中等嘌呤食物限量
(1)水產(chǎn)類(lèi)：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔于、香螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。
(2)蔬菜類(lèi)：菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(lèi)(四季豆、青豆、菜豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
(3)油脂類(lèi)及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
(4)豆類(lèi)極其制品：豆制品(豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆漿)、干豆類(lèi)(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、豆芽。
(5)肉類(lèi)：家禽、家畜肉。
2、低嘌呤食物可以放心食用
(1)葷食：蛋類(lèi)以及豬、雞鴨血等。
(2)蔬菜類(lèi)：大部分蔬菜均屬于低嘌呤食物。
(3)水果類(lèi)：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可以放心食用。
(4)飲料：礦泉水、蘇打水、可樂(lè )、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。
(5)主食類(lèi)：米、麥、面類(lèi)制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
(6)奶類(lèi)：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
(7)其他：醬類(lèi)、蜂蜜。油脂類(lèi)：植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動(dòng)物瓊脂、及調味品。
至于普遍所說(shuō)的高嘌呤食物如肝臟類(lèi)就不要吃了。
另外，飲食的作用是克制疾病的繼續發(fā)展，但是想要讓痛風(fēng)性關(guān)節炎不再復發(fā)，還是應該輔以一些藥物治療的。現在市場(chǎng)上治痛風(fēng)的藥物很多，比較推薦的是漢方雙降茶 ，品質(zhì)比較有保證而且是中藥制劑的可以放心服用，算是痛風(fēng)藥物中比較不錯的突出的一個(gè)了。
痛風(fēng)患者的食譜怎么安排？
? ? 建議痛風(fēng)患者在注意食物方面的同時(shí)，應該加強自身的鍛煉，提高新陳代謝功能。下面給您整理了一些日常的食物，可參考一下
痛風(fēng)不宜吃的食物：
1、戒吃高嘌呤的食物：動(dòng)物內臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚(yú)、蟹、龍蝦、叁文魚(yú)、沙甸魚(yú)、吞拿魚(yú)、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、鱒魚(yú)、鱈魚(yú))、貝殼食物、肉類(lèi)(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
2、戒吃高膽固醇的食物： 動(dòng)物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚(yú)、 魚(yú)、墨魚(yú)
3、戒酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。
一旦血中酒精濃度高達200mg/dl，血中乳酸會(huì )隨著(zhù)乙醇的氧化過(guò)程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血中尿酸增加。
4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會(huì )影響身體機能，加重肝腎負擔。
痛風(fēng)宜吃的食物
1、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋(píng)果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物。中醫學(xué)認為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò )的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢(qián))煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子。
4、蘋(píng)果醋加蜜糖。
這是西方傳統的治療方法，經(jīng)多項臨床測試證明有效。蘋(píng)果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋(píng)果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節、血管及器官的毒素。經(jīng)常飲用，能調節血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋(píng)果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內，調勻飲用。
5、痛風(fēng)患者的食療方
薏仁粥：取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。
冬瓜湯：取冬瓜三百克(不連皮)，紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調味料煮成湯。
6、每日多喝水，多上廁所，千萬(wàn)不可忍尿。
