牛肉拌面圖片大全高清圖片
主料：面條適量；牛肉適量；洋蔥一個；大蔥少許
輔料：
西紅柿一個；青椒一個；胡蘿卜半個；油鹽適量；醬油適量；白菜適量；
1、先把面條焯水撈出備用
2、打胡蘿卜，青椒洋蔥，洗干凈分別切好
3、西紅柿和蔥洗干凈切好
4、把白菜洗干凈切好
把牛肉洗干凈切好炒熟
5、熱油鍋先下入西紅柿炒爛，然后再放入牛肉，加入鹽翻炒均勻之后加入胡蘿卜，青椒，洋蔥和醬油一起翻炒熟，就可以出鍋啦！
6、然后把炒好的食材和面拌在一起就可以了
香辣牛肉拌面圖片大全
香辣牛肉面有粉包，可以把泡面煮熟，以后再放里面
牛肉拌面的圖片
最近沒空做飯就吃這個，我比較喜歡醬拌面。去超市時發(fā)現(xiàn)統(tǒng)一出新口味，就買回來嘗嘗，感覺挺不錯的，還有其他三種口味，但我比較喜歡這個，有鹵香味，和平常吃的醬拌面挺像的。無論是熱騰騰時吃，還是涼了拌著吃，都是很好吃的。
牛肉醬拌面圖片大全
把材料都準備好了就可以開始了。肉餡一般超市和市場都有先做好的肉餡，
先把鍋燒熱，然后放油，等油熱了之后再放大蒜末，姜末炒出香味后就可以放肉進去炒
等肉炒到變色龍，就可以放黃豆醬繼續(xù)炒，直到炒出香味了，就可以放醬油，生抽，攪拌一下，悶上5，6分后就可以放鹽，味精，鹽和味精要多放點
時間到了，看一下肉醬是否是黏稠，是黏稠的話，那就成功了，如果你黏稠的話，你還要再炒，直到成黏稠狀才是成功了
牛肉片拌面的做法大全
1
準備一鍋熱水，加入面條
步驟2
煮沸后取出放進碗里
步驟3
把平菇和胡蘿卜切丁
步驟4
把牛肉和毛豆切丁
步驟5
起油鍋，加入牛肉和毛豆丁翻炒一下
步驟6
再加入平菇和胡蘿卜丁
步驟7
加入適量的鹽
步驟8
再加一點水煮沸
步驟9
然后加入番茄醬煮開
步驟10
澆在面條上即可
牛肉拌拉面圖片
材料
寬型面220公克，奶油2大匙，鮮香菇片3朵，磨菇片5朵，火腿丁50公克，洋蔥丁30公克，牛里肌肉300公克，蕃茄1顆，鮮奶油1/2杯，高湯1/2杯，鹽1小匙，胡椒粉1小匙
做法
1.寬型面煮熟備用。
2.將奶油放入鍋中融化，加入材料3拌炒約2分鐘，再加入牛里肌肉絲拌炒，隨后加入調(diào)味料及材料5，轉(zhuǎn)中小火煮約5分鐘。
3.將寬型面加入作法1的鍋中，待湯汁略收干入味時，即可起鍋裝盤。
4.食用時可搭配起司粉更添風味。
牛肉面干拌面圖片
主料：新鮮牛肉一塊
配料：蔥白段、生姜、大蒜、桂皮、草寇、老姜、白芷、干辣椒、小茴香和花椒、八角、草果、香葉、冰糖
調(diào)料：鹽、料酒、鮮味生抽、草菇老抽、味精
香辣干拌牛肉面的做法
一、新鮮牛肉一塊。切成小一點的牛肉粒，比較容易入味。
二、準備調(diào)料：
1、蔥白段、生姜、大蒜、冰糖
2、桂皮、草寇、老姜、白芷、干辣椒、小茴香和花椒、八角、草果、香葉
將調(diào)料2用紗布或者調(diào)料盒包（裝）好。目的是為了鹵好的湯汁里不會有很多的調(diào)料渣渣。
三、牛肉炒制
1、鍋內(nèi)倒入稍微多一些的油，將牛肉粒倒入。
2、中大火快速翻炒。
3、炒至表面微微發(fā)白變色時，將蔥白段、生姜片、蒜片、干辣子皮一并放入，同炒。
4、調(diào)入兩勺鮮味生抽、兩勺草菇老抽。
四、牛肉燉煮
1、調(diào)入三勺鹽。
2、放入5粒冰糖。
3、轉(zhuǎn)入高壓鍋中，將用紗布包裹好的所有調(diào)味料也放進去，然后添足溫水，因為要作為牛肉面澆頭，湯要寬，所以水要多加，一次加足，不要中途添水。
4、高壓鍋大火上汽后，扣上安全閥，轉(zhuǎn)中小火20分鐘，即可。
高壓鍋排氣后，開蓋，調(diào)入適量味精，攪勻，一鍋湯色紅潤油亮、肉制酥軟,汁濃味厚的牛肉面澆頭就做好了！
五、面條的制作
1、和面（比我們平時包餃子的面稍微軟一些），將餳好后的面團反復(fù)揉勻，整理成圓形后壓扁。
2、用搟面杖將面餅向四周搟開一些。
3、再用搟面杖卷起面餅。
4、用雙手來回滾壓，攤開面餅，轉(zhuǎn)個方向。
5、繼續(xù)用搟面杖卷起面餅，雙手搭在面餅上，從身體這邊向?qū)γ嬲w滾動，滾的時候稍加用力，再緊貼案板拉回來，反復(fù)數(shù)次，面皮厚度不超過1mm，就搟好了。
6、用刀劃成2指寬的長條。
7、如果怕劃的不直、不均勻，可以用搟面杖將面皮折疊后再切，道理是一樣的。
8、水開后將寬面條入鍋，火要大、水要寬，開上兩開，就可以撈出鍋了。
吃的時候，燙幾顆小青菜或者豌豆尖，再美美澆上一大勺紅燒牛肉
湯汁有些油膩的說，那就少來點，咱吃干拌的，
陜西人吃面怎能少了醋和辣子捏！一并多來些！
一碗香噴噴，好吃看的見的干拌紅燒牛肉面，要賣相有賣相，要口味有口味~~“上得了廳堂，下得了廚房，抵得住誘惑，斗得……”
璐稔小貼士
1、最好選擇半肥半瘦的牛腩肉或者牛肋條，脂肪穿梭在瘦肉的肌理之中，牛肉味更脂潤。
2、燉的過程，不可中途添水。若湯不夠，只能加溫水或熱水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到?jīng)鏊资谷獗砻媸湛s變緊，肉質(zhì)會變硬。
3、調(diào)料最好用紗布包好（或者直接用不銹鋼調(diào)料盒裝好）再入鍋，這樣湯里不會有很多的調(diào)料渣渣。
4、一般作料有丁香、桂皮、花椒、八角、小茴香；或者花椒、八角、桂皮。無論采用什么作料，蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮，可以增香去腥，而且牛肉容易燉爛。
紅燒牛肉拌面圖片大全
最后放粉包。
：康師傅紅燒牛肉面 一袋 番茄醬 兩匙 洋蔥 半個洋蔥 番茄 一個 肉末 1兩
1、準備一袋康師傅紅燒牛肉面
2、將西紅柿，洋蔥切丁備用。然后要將康師傅紅燒牛肉面煮好。
3、平底鍋內(nèi)放黃油融化，然后下肉末，將肉末炒至變色，然后下洋蔥炒軟后加番茄塊，繼續(xù)翻炒，直至炒出汁來，倒入番茄醬繼續(xù)翻炒入味
4、接下來將煮好的康師傅紅燒牛肉面放入鍋中一起炒，使其均勻入味，最后加入少許黑胡椒，就可以出鍋了。
5、看著有沒有很美味呢，這可是康師傅紅燒牛肉面做的呢！這道大餐增加了西紅柿的酸，洋蔥的香。
干拌牛肉面圖片大全
清湯牛肉面指一碗做好的牛肉面，它的底湯是純牛肉熬的湯，清淡而美味，它有著純正的牛肉清香的味道。而干拌牛肉面是剛好相反的，它沒有底湯，還可以拌上各種各樣的醬料，可甜，可酸，可辣；不過配料調(diào)的好同樣是誘色可餐；兩種不同風格的牛肉面都有著自己的優(yōu)點！
牛肉拌面圖片拉面高清圖
用料
牛肉若干 克
做法步驟
步驟 1
面條配上麻辣牛肉臊子，裹上蔥香醬汁，麻辣鮮香，還有蔥香，很美味！
步驟 2
拌面拌面
步驟 3
牛肉：用料酒生抽黑胡椒，加生姜水抓入味腌制，多抓一會兒，把水份都抓到肉里面，牛肉吸飽了水份才嫩，再加淀粉上漿，最后用油鎖住水份，這樣腌制的炒牛肉嫩，熱鍋燒油下牛肉滑散，加生抽蠔油，喜歡麻辣的加辣椒粉花椒粉（不喜歡麻辣的就這樣牛肉也很好吃），要快炒，炒好的牛肉嫩得能在筷子上跳舞??，這就是拌面的牛肉臊子。
步驟 4
熱鍋燒油下牛肉滑散，加生抽蠔油，喜歡麻辣的加辣椒粉花椒粉（不喜歡麻辣的就這樣牛肉也很好吃），要快炒，炒好的牛肉嫩得能在筷子上跳舞?，這就是拌面的牛肉臊子。
步驟 5
拌面的醬汁：小蔥切段用油炸焦，加一個八角兩片香葉一小段桂皮，辣椒看各人口味加，蔥炸焦后把材料都撈出來留下蔥油，加蠔油+老抽+生抽+一小勺糖，兩勺水，煮到糖融化，面煮好后加牛肉臊子淋上兩勺醬汁，加上喜歡的生菜和小蔥，拌面拌面，完美！ 喜歡吃蔥的也可以把炸焦的蔥放在拌面上，蔥香焦香，很美味！（小吃貨們說這是最好吃的拌面? ）
步驟 6
小火炸蔥油
步驟 7
撈出香料
步驟 8
蔥油里面加蠔油生抽老抽，一小勺糖，兩小勺水，煮開到糖融化
步驟 9
醬汁備用，就用這個醬汁拌面，加點生菜或者榨菜蘿卜丁也很好吃。
步驟 10
配上生菜，小蔥，拌一拌，一份十足美味的早餐，一天都有美好的心情！