紅燒牛肉燉山藥
牛肉山藥土豆能一起吃。可以做成山藥土豆燉牛肉。
材料：
牛肉600g、山藥1根、土豆2個(gè)、油鹽適量、蔥姜適量、花椒適量、八角適量、醬油適量、開(kāi)水適量、香菜適量、香葉1片、紅茶1包。
步驟：
1、牛肉用清水浸泡半小時(shí)以上，中間換水多次。
2、然后把筋膜去掉。
3、把牛肉切塊。
4、把牛肉放在開(kāi)水中焯水。
5、然后撈出再用開(kāi)水洗掉浮沫。
6、蔥姜切好，花椒八角香葉和紅茶一包備好。把花椒八角香葉放入材料盒里。
7、炒鍋燒熱加入食用油，爆香少量蔥姜。
8、加入牛肉翻炒。
9、片刻后加入適量醬油，炒至牛肉沒(méi)有水分。
10、加入適量開(kāi)水。
11、轉至瓦罐里。加入材料盒，加入蔥姜和紅茶包。
12、山藥和土豆洗凈去皮、切塊泡在水中。
13、2個(gè)小時(shí)后牛肉已很爛。
14、加入山藥和土豆塊，再加入適量鹽。
15、燉至山藥和土豆熟軟即可。
紅燒牛腩燉山藥
1.紅燴牛腩：材料：燉好的牛腩 、洋蔥1/4個(gè)、番茄1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)，切好。做法：放油，洋蔥先炒香，加入牛腩、少許牛腩湯、番茄、胡蘿卜、番茄醬及糖、白胡椒粉、鹽一起燴煮至入味。一碟開(kāi)胃的紅燴牛腩誕生啦。
2.山藥牛腩山藥，我們這里也叫淮山。有滋養脾胃，補氣養血，補虛抗衰，扶正祛邪等作用，是中醫溫補、平補的中藥藥材。做法：山藥切塊，和牛腩、牛腩湯一起放到砂鍋里，加少許鹽燉，燉至山藥熟透即可。可以用微波爐做，先高火5分鐘，然后中火15分鐘。
紅燒牛肉燉山藥的做法竅門(mén)
山藥燉牛肉的做法：
備用食材：牛肉500克，山藥1根，生姜3片，料酒2勺，生抽1勺，干辣椒3個(gè)；
制作過(guò)程：第一步，牛肉切成塊，在鍋中添上水，待將水燒開(kāi)后，放入牛肉焯下水，待焯水至牛肉變色發(fā)白的時(shí)候，撈出控水；
第二步，山藥一根，削去皮，將其切成塊，放清水中浸泡待用，生姜切成片用，炒鍋中添上少許的食用油，燒熱后，將生姜片放入爆香；
第三步，將牛肉塊也放入在鍋中，快速翻炒下，待看到牛肉微微發(fā)黃的時(shí)候，烹入料酒去腥，再加上點(diǎn)生抽快速翻炒好，加上沒(méi)過(guò)牛肉的開(kāi)水；
第四步，同時(shí)將干紅辣椒也放入，將水煮開(kāi)后，看到鍋面有浮沫，將浮沫撇干凈，繼續燉煮，差不多一個(gè)小時(shí)的時(shí)間，將牛肉燉至軟爛的時(shí)候；
第五步，放入山藥，繼續煮20分鐘，將山藥煮熟后，就可以出鍋了，撒上點(diǎn)蔥花做點(diǎn)綴。
紅燒山藥牛肉的做法
蒸
紅燒
炒黑木耳
炒豬肉片
燉排骨
燉牛肉
燉羊肉
紅燒牛肉燉山藥好吃嗎
山藥燒雞塊
山藥紅燒雞爪
山藥燉牛肉
山藥紅燒雞翅中
紅棗山藥排骨湯
木耳青椒炒山藥
拔絲山藥
牛肉湯燉山藥
食材
牛肉 500克
薏仁 80克
淮山 80克
蜜棗 6顆
姜片 30克
米酒 30克
水 500克
鹽 20克
方法/步驟
首先，取出砂鍋，砂鍋中加水，水煮開(kāi)后加入牛肉，煮一分鐘后，撈起洗凈備用。
鍋中依次加入牛肉、蜜棗、淮山、薏仁、姜片，再倒入米酒、水。
蓋上蓋子煮開(kāi)，煮開(kāi)后撈去浮沫。
然后再蓋上蓋子，小火煮兩個(gè)小時(shí)。
兩小時(shí)后，打開(kāi)蓋子加入鹽，攪拌均勻。
之后即可起鍋，裝碗食用。
紅燒牛肉燉山藥怎么做
番茄山藥燉牛肉醇香味美，酸甜可口。加了山楂片燉的牛肉，又嫩又香，山藥蘸了湯汁，也有滋有味。評分燉 家常味1小時(shí)主料 2人份牛肉100克、番茄罐頭(整個(gè))適量、山藥80克輔料山楂1個(gè)、蔥1段、蒜幾瓣、姜粉少許、八角1個(gè)、料酒1勺、生抽1勺、精鹽半勺、植物油2勺、糖1勺番茄山藥燉牛肉步驟1牛肉泡去血水，焯水，沖凈浮沫，備用步驟2西紅柿切塊，準備其他輔料。山楂我用的山楂干步驟3熱鍋熱油，爆香蔥、蒜、八角步驟4下牛肉塊，加料酒，生抽，姜粉翻炒均勻步驟5下番茄塊翻炒步驟6將番茄炒軟，出湯汁步驟7加熱水，加入山楂片和其他配料，大火煮沸，撇去浮沫，小火燉步驟8燉的同時(shí)，洗凈山藥，刮皮，切塊。最好不要水洗，以免損失太多粘液，那個(gè)是有營(yíng)養的步驟9放入山藥，繼續小火燉步驟10燉至山藥熟爛，湯汁收剩一盅左右即可
紅燒牛肉燉山藥功效和作用
牛肉燉山藥的做法：
主料：牛肉(肥瘦)(500克)輔料：山藥(250克) 芹菜(25克)調料：大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)
1.黃牛肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入沸水鍋中，氽約5分鐘，撈出，洗凈，瀝水。
2.山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下?lián)瞥觯瑸r水。
3.沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時(shí)，放入山藥，再燉約3小時(shí)，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。
燉牛肉 山藥
菜系及功效：腎調養食譜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 糖尿病食譜 口味：咸味 工藝：燉山藥燉牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克 輔料：山藥250克,芹菜25克 調料：大蔥8克,姜5克,料酒3克,鹽3克,味精3克,花椒3克,胡椒粉3克 2.山藥削去外皮，洗凈，放入沸水鍋中，氽一下?lián)瞥觯瑸r水。 3.沙鍋洗凈，放入清水，牛肉、蔥段、姜塊、料酒、芹菜，中火燒沸，撇去浮沫，放入花椒，小火燉至五成熟時(shí)，放入山藥，再燉約3小時(shí)，至牛肉酥爛，揀去蔥、姜、芹菜，加入精鹽、味精、胡椒粉，即成。