01 清炒冬瓜：將洗好的冬瓜片下鍋翻炒即可，冬瓜中含有多種維生素和人體必需的微量元素，可以調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，可以清降胃火，還可以減少人的食量，促進(jìn)體內的淀粉、糖分轉化成熱能，而不是變成脂肪堆積在人體。
02 素燜扁豆：將扁豆去掉筋和尖，洗好之后放入鍋中煸炒然后再加水蓋上蓋子，等到水開(kāi)了，便可以出鍋了。扁豆中含有很高的蛋白質(zhì)和可溶性纖維，可以防止胰島素分泌量過(guò)多而導致的脂肪增加。
03 南瓜番茄湯：先把南瓜塊和胡蘿卜塊加入水中加水煮，水沸騰后加入番茄用大火煮，直到煮好為止。南瓜番茄湯富含豐富的維生素和果膠，具有良好的吸附性，可以溶解消脂、排毒解毒，還可以促進(jìn)胃液對脂肪和蛋白質(zhì)的消化。
04 雙菇苦瓜肉絲：將苦瓜和姜切成絲，將泡軟的香菇切成絲。然后洗好放入正在炒肉絲的鍋，炒熟即可出鍋。苦瓜雖苦，但苦瓜含有的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取量。香菇可以降脂減肥，因此，二者的組合是十分好的。
05 生姜粥：將生姜切成薄片和大米同煮。從中醫的角度來(lái)說(shuō)，生姜屬于陽(yáng)性食物，可以增加熱量的輸出，因為陽(yáng)性食物可以增加新陳代謝，使你在休息的時(shí)候也可以排除額外的熱量，可以使減肥達到事半功倍的效果。
06 清炒冬瓜西蘭花：將切好的西蘭花放入鍋中翻炒，之后再加入冬瓜片。冬瓜的好處我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，而西蘭花也不遜于冬瓜，它富含豐富的維生素C，并且熱量很低、水分充足，食用西蘭花不僅可以產(chǎn)生飽腹感，還可以滿(mǎn)足人對蔬菜能量的需求。
07 爆炒西瓜皮：將西瓜皮去掉綠色的皮和紅心的果肉，留下來(lái)的部分切片，之后用鹽腌制15分鐘，先往鍋中放入青椒絲和大蒜爆炒，之后再放入瀝干的西瓜皮。西瓜皮可以增加人的新陳代謝，促進(jìn)身體對熱量的消耗。還可以促進(jìn)傷口的愈合、清熱解毒。
08 蘿卜鯽魚(yú)湯：將白蘿卜去皮洗好切絲，在鍋內倒油翻炒鯽魚(yú)之后再加入清水和蘿卜絲，水煮沸之后就可以食用了。對于減肥期間肉類(lèi)的供應，鯽魚(yú)是一種不錯的選擇，鯽魚(yú)可以降低人體內的膽固醇，幫助身體消化一些堆積已久的物質(zhì)，常常吃鯽魚(yú)還可以預防高血壓、冠心病等等。
