燉煮的菜肴比較適合帶飯。
如果你因?yàn)楣ぷ髅Γ枰形鐜э埖脑挘詈檬菐б恍踔蟮牟穗龋热缲i肉白菜豆腐粉條，土豆燉牛肉，小雞燉蘑菇等，因?yàn)闊踔蟮牟穗龋容^便于攜帶好儲(chǔ)存，再加熱之后，味道也沒(méi)有多大變化，并且外觀上也不會(huì)覺(jué)得不好看，所以最好帶燉煮的菜肴。
這個(gè)季節(jié)要注意食物變質(zhì)，易代燒油菜，炒包菜，鹵雞腿，
第一，肉菜類，第二，果實(shí)根莖類蔬菜，第三，咸菜類
肉食，魚(yú)類，蔬菜就不要帶了
中午帶飯做什么菜好
最好不要帶青菜，帶葷素合在一起炒的菜如木耳炒肉，茭白炒蛋，魚(yú)香茄子。另外備點(diǎn)可以放一兩天的小菜如炸花生米、煎蝦米或小魚(yú)干等
中午吃什么飯簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的食譜
●午餐兩宜
1、宜吃蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊)和膽鹼含量高的肉類、魚(yú)類、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對(duì)理解和記憶功能有重要作用。
2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可使人反應(yīng)靈活，思維敏捷。
午餐后犯困妙招
有人通過(guò)吃甜點(diǎn)、面包、餅干、冰淇淋等高熱量、高碳水化合物的食物來(lái)打消困倦的念頭，可是這樣做是不明智的。這些食物會(huì)導(dǎo)致血液中的糖分急劇增加，雖然暫時(shí)補(bǔ)充了能量(能量食品)，讓你更有活力，可當(dāng)血糖(血糖食品)慢慢降低，大腦便開(kāi)始出現(xiàn)不良反應(yīng)，要么頭疼，要么情緒不穩(wěn)，輕易發(fā)怒，或者腦子像沒(méi)了養(yǎng)料的機(jī)器一樣運(yùn)轉(zhuǎn)不靈，經(jīng)常分神，給下午的工作和生活著實(shí)添了不少亂。另外，不吃早餐或午餐同樣會(huì)導(dǎo)致犯困，它會(huì)使體內(nèi)的血糖水平起伏不定，當(dāng)血糖降到谷底的時(shí)候，也就是你昏昏欲睡的時(shí)候了。不過(guò)別擔(dān)心，血糖水平是完全可以保持平穩(wěn)的，這樣解決午餐后犯困也就順理成章了。
帶午餐，做菜
綠葉的蔬菜比較容易產(chǎn)生硝酸鹽，所以可以帶西蘭花、菜花、茄子、蒜苔、西紅柿炒雞蛋，這些都是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜，還有魚(yú)、肉、豆腐等，葷素搭配，外加一根生黃瓜，也補(bǔ)充了維生素。還有一點(diǎn)值得注意，不熟的豆角有毒，土豆總保持在一個(gè)溫?zé)岬臈l件下也會(huì)使人中毒，所以一定要熱透，千萬(wàn)不能放在暖氣上溫著，用保溫盒帶也不好。另外，把準(zhǔn)備帶做午飯的菜單盛出來(lái)，別等大家吃剩下再盛，未經(jīng)翻動(dòng)容易保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且大大減少硝酸鹽的產(chǎn)生。常吃這樣的午餐要適當(dāng)喝點(diǎn)檸檬水對(duì)身體有益
