咖喱牛肉味道很淡怎么回事
煮咖喱牛肉加牛奶，可以讓咖喱更濃郁。煮咖喱時(shí)加點(diǎn)牛奶，不僅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋蔥的嗆味，還可以讓食物更香甜，濃郁。
加牛奶的話(huà)，煮出來(lái)的咖喱牛肉更加細膩，不加牛奶的話(huà)煮出來(lái)的咖喱牛肉沒(méi)那么色相味俱全。總之加點(diǎn)牛奶味道更好
咖喱牛肉味道很淡怎么回事啊
煮咖喱的時(shí)候可以加入生粉，因為生粉會(huì )使湯汁變稠，所以在放入咖喱之后一定要放入一些生粉，還有一種方法，就是放土豆，可以將土豆攪成土豆泥，然后放進(jìn)去，這樣也可以使咖喱變得更粘稠，味道也會(huì )更好一些，咖喱牛肉真的是特別好吃，特別是粘稠得汁拌飯，味道會(huì )更好。
咖喱牛肉有點(diǎn)酸
因為里面放了醋的原因
咖喱牛肉有腥味
牛腩部位 。
1.牛腩切5-8厘米方塊，清水浸泡20分鐘，撈出后洗凈瀝干；
2.西紅柿頂端切十字刀，熱水淋燙去皮切塊；
3.土豆、胡蘿卜去皮切小塊，切好的土豆用清水浸泡；
4.鍋內放入處理好的主料、調料和水；
5.蓋上鍋蓋，收汁；
6.待烹飪結束后，將食材攪拌均勻，出鍋裝盤(pán)即可
咖喱牛肉不入味
日常生活中咖喱牛肉是我們比較喜歡的，也比較經(jīng)常遲到的一款。風(fēng)味牛肉，但是原產(chǎn)于印度的咖喱牛肉正常情況下是不能吃的，主要考慮的原因還是生產(chǎn)條件，生產(chǎn)衛生和生產(chǎn)安全的原因，如果沒(méi)有非常可靠的衛生保證的話(huà)，進(jìn)口的印度產(chǎn)的咖喱牛肉相對來(lái)說(shuō)還是不要吃的美妙。
咖喱味淡了怎么辦
用咖喱塊不要放鹽，而用咖喱粉應該放點(diǎn)鹽。
一般的咖喱料味道比較淡，還是需要加點(diǎn)鹽的，放鹽不要太早，太早的話(huà)肉容易發(fā)緊，口感會(huì )變老，而且放早了的話(huà)會(huì )破壞食鹽里面的營(yíng)養元素。
咖喱飯的做法
1、準備配菜，都切成小塊。雞腿去骨削皮也切成小塊。
2、鍋倒油加熱，先放入雞肉翻炒，變色后加入蔬菜，翻炒片刻后加入水熬煮。
3、所有材料煮熟之后放入咖哩塊。
4、等咖喱塊熬到融化后就可以出鍋了。
5、盛好米飯，澆上湯汁，完成。
咖喱牛肉為什么不濃稠
可以。酸奶、面粉和玉米淀粉都可以用來(lái)讓咖喱變濃稠。將煮好的咖喱繼續小火煮幾分鐘也能讓咖喱的濃稠度達到理想的狀態(tài)。
希臘酸奶等濃度比較高的酸奶最適合用來(lái)讓咖喱變濃稠。每次加入少許酸奶，一邊加一邊攪拌，直到酸奶變得足夠濃稠。
這個(gè)方法最適合印度咖喱，因為酸奶可用來(lái)替代其中的奶油。如果咖喱比預想了辣了點(diǎn)，加酸奶還有稀釋辣味的作用。
咖喱牛腩不入味
要的，因為生牛腩有血水，腥臊味太重，焯水可以去除異味。
咖喱味道太淡怎么辦
做咖喱是不需要放淡奶油的，最好是放椰漿，如果沒(méi)有椰漿或為了健康放牛奶也可以。