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     首頁 » 美食

    牛肉煲粥可是放香菇嗎(牛肉香菇粥怎么做好吃竅門)

    2022年11月08日 14:50:573網(wǎng)絡(luò)

    牛肉香菇粥怎么做好吃竅門

    香菇瘦肉粥:

    材料:瘦肉1塊(豬腱肉最好,也可以換成牛肉)100克,香菇2-朵?芹菜、蝦干各30克?(這些東西你想放就放,不愛吃就不放)紅蔥頭2-3粒、白米50克調(diào)味料:A料:醬油1小匙B料:胡椒粉1/8小匙做法:

    1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈,分別切細(xì)末。

    2、香菇泡軟,去蒂、切絲,瘦肉切絲放入碗中加一半A料拌勻備用。

    3、白米洗凈,放入鍋中加2杯半水大火煮滾,改小火煮成半熟稀飯。

    4、鍋中倒入1/2大匙油,放入紅蔥頭以中火爆香,加入香菇和剩余的A料快炒,最后加入絞肉、蝦干炒熟,盛起,加入半熟稀飯以中火煮開小火慢煮約15分鐘,再加入B料及芹菜末,即可食用。

    牛肉粥香菇粥怎么做

    ?1 先把蛋清倒入牛肉中,充分?jǐn)嚢杈鶆颍扒迥茏屌H獠紳M蛋花,口感更加柔滑

    ?2 在粥底中放入海鮮,如:白貝、生蠔,這個(gè)做法能讓粥底變得更加鮮甜,推薦這個(gè)做法!

    ?3 涮牛肉,經(jīng)過前面兩步,這時(shí)候無論是牛肉還是粥底都ready好了!

    ?4 放蛋黃到粥底里打散,淡黃色的蛋絲散布在粥里,這時(shí)候的粥底是最好喝的!

    牛肉香菇粥怎么做好吃竅門圖片

    1、牛紅,也就是牛的鮮血,新鮮牛紅放足夠的鹽就不會(huì)凝固,蒸之前加水。

    2、牛紅和水的比例是1:1。加水后牛紅慢慢會(huì)凝固。

    3、水燒開后下鍋,一定把碗放入水中蒸,不要隔水蒸,小火蒸35----40分鐘。

    4、油條,蔥花,剁碎腌好的牛肉。

    5、蒸熟后先放腌好的牛肉。再大火蒸5分鐘。

    6、撒上蔥花,油條。出鍋。1、清蒸是常用烹飪方法之一。具體操作是將預(yù)處理好的新鮮食材,配上佐料及輔料直接放于鍋中,將鍋蓋蓋好蒸熟即可。2、使用清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鮮,且能夠最大程度保留食材的營養(yǎng)物質(zhì),因而被公認(rèn)為是最健康的烹飪方法。

    牛肉香菇羹怎么做好吃

    燉牛肉香菇,先燉牛開鍋打凈浮沫,燉一會(huì)牛肉入味,把焯好的香菇放入,這香充分吸收味道更好吃。

    牛肉香菇粥的做法寶寶輔食

    準(zhǔn)備用料:

    牛肉 150克、姜 2片、胡蘿卜 1根、醬油 3勺、鹽 5克、香菇 2朵、香菇粉 5克

    飄香牛肉粥(寶寶輔食粥)的做法步驟

    步驟 1

    牛肉洗干凈泡水30分鐘去血水,因?yàn)槭墙o寶寶吃的,所以剁碎加淀粉,寶寶醬油和鹽腌15分鐘。

    步驟 2

    胡蘿卜和香菇切成綠豆大小顆粒。

    步驟 3

    熱油,放姜,和牛肉炒。

    步驟 4

    因?yàn)榕H庥猩郏猿吹臅r(shí)候用鏟子切碎。

    步驟 5

    加胡蘿卜粒和香菇粒一起炒2分鐘。

    步驟 6

    胚芽米洗干凈加水放入燉盅,把炒好的牛肉胡蘿卜香菇倒入燉盅,加入一些香菇粉會(huì)更香。

    步驟 7

    1.5個(gè)小時(shí)后,粥就好了。

    牛肉香菇煮粥可以吃嗎

    1. 將水發(fā)香菇去梗洗凈,切成絲備用;

    2. 牛肉洗凈切絲備用;

    3. 粳米淘洗干凈;

    4. 蔥切成末,姜切成片,備用;

    5. 將香菇、牛肉、粳米共同放入鍋內(nèi),加水適量,用小火熬至肉爛米熟;

    6. 肉爛米熟后加蔥末、姜片、豬油、鹽、味精再煮3分鐘即可。

    香噴噴的香菇牛肉粥就做成了。

    香菇牛肉小米粥的做法

    可以做:香菇青菜肉末粥,小米南瓜粥,牛肉末番茄粥,山藥胡蘿卜粥

    牛肉香菇粥怎么做好吃竅門圖解

    牛胸肉比較合適,牛胸肉在軟骨兩側(cè),主要是胸大肌,纖維稍粗,面紋多,并有一定的脂肪覆蓋,煮熟后口感較嫩,肥而不膩。適合煮湯或者煲粥。第一步:把牛里脊肉切成薄片,放碗中添加生抽、料酒抓勻,再添加生粉、花生油抓捏起薄漿,腌制20分鐘。

    腌制時(shí)間,電飯鍋同時(shí)煮粥,大米洗凈后放進(jìn)電飯鍋中,添加足量清水,淋入4~5滴花生油和姜片,按下煮粥醬,讓其自動(dòng)熬煮。

    第二步:菠菜與香菇洗凈,分別丟進(jìn)開水中焯煮片刻,把香菇焯熟,把菠菜蘊(yùn)含的草酸焯煮流失,控水撈出,放涼后淋入適量油,拌勻備用

    第三步:待白粥熬得質(zhì)地濃稠,將腌制好的牛肉片倒進(jìn)白粥內(nèi),攪勻后蓋上電飯鍋蓋,繼續(xù)熬煮,直到跳閘。

    第四步:電飯鍋跳閘后,把菠菜和香菇片丟進(jìn)鍋中并拌勻,蓋上鍋蓋繼續(xù)用保溫功能燜約10分鐘,既可盛出品嘗。

    粥體順滑清香,腌制過的牛肉更是爽嫩柔滑,與菠菜鮮嫩口感搭配,連吃兩大碗都不過癮,孩子們也特別喜歡這樣美味的營養(yǎng)粥。

    牛肉香菇粥的做法竅門

    備料:白胡椒粉3克、牛肉50克、生姜3片、芹菜1根、玉米淀粉1勺、芝麻油1勺、雞精半勺、黑胡椒粉2克、鹽1勺、大米適量。

    做法:1、把大米淘洗干凈,放入鍋中。姜切碎,牛肉洗凈切成末,放在碗中,加入鹽、黑胡椒粉和姜末攪拌均勻,再加入玉米淀粉攪拌均勻,腌制備用。芹菜洗凈切成末備用。

    2、大米中加入清水大火煮開,轉(zhuǎn)中火煮30分鐘,至湯汁濃稠,加入腌制好的牛肉末大火煮開,加入胡椒粉、芝麻油、食鹽和雞精攪拌均勻,在撒入芹菜末關(guān)火攪拌均勻,出鍋裝入碗中即可食用。

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