牛肉可以放冰糖嗎百度百科
凈鍋上火，倒入食用油，輕輕轉動(dòng)鍋使之被油潤透。下入冰糖，再倒入清水，中火炒，同時(shí)手里的勺要不停地攪動(dòng)，一邊溶化一邊加熱。在攪動(dòng)中，鍋里的糖漿會(huì )冒泡，大泡變小泡，小泡變沒(méi)泡，顏色會(huì )由白變黃，最后再變成棗紅色，整個(gè)過(guò)程大約需要1分鐘，糖色就炒好了。
牛肉放冰糖好吃嗎
炒牛肉可以放冰糖，牛肉放冰糖熟得快。
炒牛肉時(shí)，放進(jìn)一點(diǎn)冰糖，可使牛肉很快酥爛。
在牛肉上涂一層干芥末，次日再用冷水沖洗干凈，即可烹調，這樣處理后的牛肉肉質(zhì)細嫩輕易熟爛。
將生姜搗碎取汁，將姜汁拌入切好的牛肉中，
每500克牛肉加1湯匙姜汁，在常溫下放置1小時(shí)后即可烹調，可使肉鮮嫩可口，香味濃郁。
牛肉能放冰糖嗎
可以
鹵牛肉放白糖有提鮮的作用作法如下：
主料：牛肉1000g。 調料：食鹽適30克、醬油2茶匙、蔥小把、姜一塊、料酒2茶匙、甜面醬2茶匙、白糖50克、洋蔥2個(gè)。
做法：
1、將牛肉洗干凈。
2、切成塊。塊的大小隨個(gè)人愛(ài)好而定。
3、切好的肉放水里浸泡。拔出血水。
4、準備配料，洋蔥、野生菇、蔥姜等。
5、將拔凈血水的牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水。（水量與牛肉持平即可。） 將鍋放在煤氣灶上加熱至開(kāi)鍋。
6、將已經(jīng)燒開(kāi)的牛肉倒入電煮鍋里，蓋上鍋蓋煮。
7、牛肉煮到8分熟時(shí)加鹽，再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
紅燒牛肉可以放冰糖嗎?
牛肉可以和糖一起吃，做成煮牛肉使用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：牛腱肉2000克、生姜2大塊、冰糖1大塊、黃酒兩大勺、生抽1大勺、老抽半勺。
鹵料：桂皮1大塊、香葉2片、草果2顆、小茴香1大把、八角1大把、花椒1大把。
1、第一步把準備好的鹵味放鍋里，加入適量的水，使用大火煮開(kāi)后換成小火熬30分鐘，關(guān)火進(jìn)行冷卻。
2、把牛肉切好，撒鹽，抓勻，腌制30分鐘。
3、30分鐘后放入鍋中焯水。
4、焯水后撈出，沖洗干凈，瀝干水分。
5、鍋內放油加熱，放入冰糖，熬化。
6、熬化后，鍋中放入生姜，牛肉，黃酒，生抽，快速翻炒均勻。
7、炒好后倒入冷卻的鹵料鍋里，煮30分鐘。
8、盛出，冷卻。
9、使用菜刀把牛肉切片，這樣就已經(jīng)完成了。
牛肉里面可以放冰糖嗎
糖色一般是紅燒牛肉才會(huì )用的，當然也有燉牛肉的時(shí)候加點(diǎn)，顏色好看，先炒糖色，后下牛肉。
把新鮮的牛肉切塊，在涼水里侵泡兩小時(shí)，準備花椒，香葉，桂皮，一些香料，蔥姜切片，先起鍋燒油加入冰糖炒糖色加入開(kāi)水，牛肉和備好的香料大火燒開(kāi)轉小火燉一個(gè)半小時(shí)，加鹽，關(guān)火燜兩個(gè)小時(shí)
燒牛肉可以放冰糖嗎
燉牛肉，冰糖一開(kāi)始的時(shí)候就要放，這樣可以使冰糖更入味，切好了放了水，放了牛肉之后，冰糖就要放進(jìn)去，這樣可以使肉質(zhì)里面糖味更入味更好吃，更鮮美，先放一點(diǎn)點(diǎn)冰糖，然后等煮熟了撈出的時(shí)候，快要撈出的時(shí)候，一兩分鐘再放一點(diǎn)冰糖，這樣外面就比里面還要更要甜，非常的好吃。
牛肉放冰糖能吃嗎
燉牛肉冰糖放多了可以多放點(diǎn)高湯稀釋一下，適當延長(cháng)燉煮的時(shí)間就可以了
牛肉可以放冰糖嗎百度百科圖片
煮牛肉放白糖有提鮮的作用
主料：牛肉1000g。
調料：食鹽適30克、醬油2茶匙、蔥小把、姜一塊、料酒2茶匙、甜面醬2茶匙、白糖50克、洋蔥2個(gè)。
做法：
1、將牛肉洗干凈。
2、切成塊。塊的大小隨個(gè)人愛(ài)好而定。
3、切好的肉放水里浸泡。拔出血水。
4、準備配料，洋蔥、野生菇、蔥姜等。
5、將拔凈血水的牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水。（水量與牛肉持平即可。）
將鍋放在煤氣灶上加熱至開(kāi)鍋。
6、將已經(jīng)燒開(kāi)的牛肉倒入電煮鍋里，蓋上鍋蓋煮。
7、牛肉煮到8分熟時(shí)加鹽，再蓋上鍋蓋繼續煮至牛肉熟。
牛肉可以加冰糖嗎?
可以
用料：牛肉1000 克、姜5 片、冰糖5 克、生抽2 勺、八角3-4 個(gè)、料酒2 勺、大蔥半根 、桂皮半 塊、香葉5 片、干辣椒5 個(gè)、老抽1 勺、蒜一整個(gè) 瓣、鹽2 克、洋蔥 1個(gè)、西紅柿 1個(gè)、蕃茄醬 2勺、啤酒 半瓶、豆瓣醬 2勺
郝振江紅燒牛肉的做法步驟：
步驟 1
準備佐料：大蔥半根，生姜5片，八角3-4顆，香葉5片，桂皮半根、洋蔥1個(gè)，大蒜一整個(gè)，干辣椒5個(gè)，冰糖5克，去皮蕃茄1個(gè)
步驟 2
牛肉（最好選用牛腩）1000克，切塊先用水浸泡半小時(shí)，去腥，然后焯水后用涼水沖突干凈
步驟 3
起鍋燒油放冰糖炒至糖色
步驟 4
倒入沖洗好的牛肉翻炒幾下
步驟 5
放入上述佐料
步驟 6
放入調料：豆瓣醬2勺，生抽2勺，老抽1勺，啤酒半罐，料酒2勺
步驟 7
放入料酒
步驟 8
大燒燒開(kāi)，撈去浮沫
步驟 9
煮個(gè)5分鐘放入蕃茄和洋蔥
步驟 10
煮10分鐘后放入蕃茄醬
步驟 11
大燒再次燒開(kāi)，中小火煮1個(gè)半小時(shí)就可以出鍋啦，郝振江紅燒牛肉就做好了。
你對該回答滿(mǎn)意嗎？
牛肉可以放冰糖嗎百度百科視頻
放冰糖。
做法：
【材料】
牛肉750克 白蘿卜1個(gè)
【調料】
八角1顆 香葉2片 冰糖2塊 姜片 蔥段 生抽 老抽 料酒 鹽
【做法】
1、牛肉切大概4CM見(jiàn)方的塊，放入清水中浸泡半小時(shí)，中間換幾次水以盡量去除血水。
2、白蘿卜洗凈去皮，切同樣大小的方塊備用。
3、鍋內添涼水，放入牛肉、蔥段，倒入少許料酒，大火燒開(kāi)。撇凈浮沫，再煮一兩分鐘。
4、起鍋倒油，涼油里放入冰糖、八角、香葉、姜片炒香，下入牛肉，翻炒幾下后倒入生抽、老抽，翻炒上色。
5、倒入切好的蘿卜塊翻炒，至蘿卜稍稍變軟上色即可關(guān)火。
6、將炒香的牛肉蘿卜倒入高壓鍋，加適量水，加鹽，蓋蓋開(kāi)始燉，根據自家高壓鍋情況選擇模式時(shí)間，燉40-50分鐘即成。
就這么簡(jiǎn)單幾步，營(yíng)養美味的蘿卜燉牛肉就做好了。牛肉軟爛入味，蘿卜入口即化，而且吃到嘴里沒(méi)有一點(diǎn)蘿卜的難聞氣味，連挑嘴的孩子也一口口吃到停不下來(lái)。全程大概四五十分鐘，移入高壓鍋后中間完全不用管，非常省時(shí)省力，簡(jiǎn)單快手做出一道家常美味的滋補硬菜。