牛肉燒青豆好吃嗎
青豆和牛肉可以一起燒著(zhù)吃，做法如下： 主料：鮮牛肉200g、青豆400g 輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒、嫩肉粉少許 步驟一：準備好新鮮的牛肉，及青豆。
步驟二：牛肉切成小方塊洗凈，放入盤(pán)中待用。步驟三：放入適量的嫩肉粉抓均勻。步驟四：鍋里加入適量的水，把青豆煮至七分熟。步驟五：撈起，放入冷水中，這樣做出的顏色更好看。步驟六：鍋中倒入少許油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少許紅辣椒，適量鹽煸炒均勻。步驟七：青豆牛肉丁就做好了。
牛肉炒青豆可以嗎
1.把牛肉切成絲，用料酒和淀粉抓勻，腌制5分鐘，2.姜切絲，青椒切絲，蔥切段，蒜切片，3.鍋放油把蒜和姜爆炒出香味，再把牛肉爆炒片刻出鍋，青豆加入翻炒，再將爆炒好的牛肉加入和青豆一起翻炒加少量的水，4.等水快干時(shí)放青椒絲和蔥段加適量的鹽和雞精翻炒，5出鍋裝盤(pán)即可
青豆燒牛肉怎么做好吃竅門(mén)
用料：牛腩 500克，青豆 一碗，鮮香菇 4朵，生姜 一小塊，蔥 2根，桂皮八角 適量，豆瓣醬 2勺，冰糖 適量，自調水淀粉 一小碗，老抽 1勺，花椒粉 1勺
做法步驟：
步驟 1
先把牛腩肉扔到電動(dòng)高壓鍋里選牛羊肉選項，一般是上汽壓十分鐘左右，撈出切塊。壓牛肉的汁不要倒掉，收集一下濾出雜質(zhì)。 然后準備好青豆，鮮香菇切成粒，蔥切成蔥花，豆瓣醬等準備好
步驟 2
熱鍋下油，油熱之后下香菇粒，炒軟出水之后依次下牛肉，青豆，冰糖。 略微翻炒，再下豆瓣醬提色，然后將收集的牛肉湯倒入，放入料酒八角和桂皮進(jìn)行燉煮。
步驟 3
再加入一勺花椒粉，香味就出來(lái)了！
步驟 4
燒開(kāi)后改中火，蓋鍋蓋，燉之！
步驟 5
湯再次煮開(kāi)后，即可關(guān)火起鍋！
牛肉炒青豆的營(yíng)養價(jià)值
食材準備
牛肉1斤 鹽2g 青豆40g 料酒1勺 八角1個(gè) 姜3片紅燒汁 2勺
步驟1
鍋里倒入涼水，放洗凈的牛肉塊鋪開(kāi)。中火加熱，水煮開(kāi)后，牛肉會(huì )漂出一層白沫。這個(gè)步驟叫焯水，去掉肉里的雜質(zhì)，一定要冷水下鍋哦！
步驟2
焯到肉塊由紅色變白就可以關(guān)火了。此時(shí)的牛肉已經(jīng)七八成熟，用筷子夾起牛肉，在鍋里涮掉雜質(zhì)撈出。
步驟3
另起鍋，倒入適量玉米油，中火加熱，放進(jìn)切好的姜片，蔥段，八角，爆出香味。
步驟4
等蔥姜微黃上色，牛肉塊控水倒入鍋中。快速翻炒幾下，讓牛肉被熱油包裹住。調制一碗料汁，倒入秘制紅燒汁，鹽，醋和料酒，加入青豆 和溫開(kāi)水攪勻，倒入鍋里，記得要沒(méi)過(guò)牛肉塊哦！
步驟5
山楂去核切片后，清洗一下倒入鍋里，翻炒均勻。山楂和醋都能幫助牛肉快速燉熟入味。
步驟6
中小火，蓋上鍋蓋燉大概30分鐘，等到湯汁收緊就可以出鍋啦~想多燉一會(huì )兒的可以加熱水，燉肉過(guò)程中不要加涼水哦，不然熱脹冷縮，肉會(huì )變硬噠！
步驟7
要注意火候，大火急火會(huì )讓肉變硬，全程中小火燉就好啦
牛肉燒青豆好吃嗎怎么做
主料
牛肉100g
青豆200g
輔料
胡蘿卜50g
紅薯粉1勺
調料
胡椒粉1勺
姜絲3g
牛肉炒青豆絲的做法步驟
1.牛肉切成絲，放入胡椒粉和姜絲、鹽調均勻進(jìn)行腌制。
2.青豆去掉兩頭的筋，放入開(kāi)水中汆燙變色。
3.青豆燙變色后撈出切成絲，胡蘿卜也切成絲備用。
4.牛肉絲里放入一勺紅薯粉攪拌均勻后，在油熱以后，放入裹了紅薯粉的牛肉在鍋里滑炒。
5.牛肉絲滑炒變色后，把青豆絲放入鍋里翻炒出香味。
6.最后加入胡蘿卜絲翻炒均勻，調入鹽味即可。
7.出鍋。
青豆可以燉牛肉嗎
用料：
牛肉里脊肉 500克，
豆芽 150g，
金針菇 200g，
食用油 適量，
料酒 1勺，
淀粉 1勺，
耗油 1勺，
生抽 1勺，
蒜末 適量，
四川火鍋底料 2勺，
做法：
1.牛里脊逆紋理切薄片，加1勺料酒+1勺淀粉+1勺耗油+1小勺生抽抓拌均勻，最后再加適量油鎖住水份，腌制30分鐘。
2.嫩豆芽菜洗凈瀝干備用。
3.砂鍋內倒入開(kāi)水，金針菇洗凈掰散，放入鍋中煮至沸騰。
4.另起鍋熱油，放入蒜末爆香，加入兩勺火鍋底料爆炒出香味。
5.爆香的火鍋底料加入到煮金針菇的鍋內，再次大火煮沸，放入牛肉片，加入青豆苗，煮至牛肉變色即可。
青豆燒牛肉可以嗎
主料：鮮牛肉200g、青豆400g 輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒、嫩肉粉少許
步驟一：準備好新鮮的牛肉，及青豆。
步驟二：牛肉切成小方塊洗凈，放入盤(pán)中待用。
步驟三：放入適量的嫩肉粉抓均勻。
步驟四：鍋里加入適量的水，把青豆煮至七分熟。
步驟五：撈起，放入冷水中，這樣做出的顏色更好看。
步驟六：鍋中倒入少許油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少許紅辣椒，適量鹽煸炒均勻。
步驟七：青豆牛肉丁就做好了。
牛肉燒青豆子怎么做好吃
青豆嫩牛肉的做法
上好牛里脊肉一塊，泡水十五分鐘去血水
焯過(guò)水的豌豆（每年豌豆季我會(huì )買(mǎi)一些回來(lái)，剝好焯水后凍在冰箱里，需要的時(shí)候拿出來(lái)化凍就可以了，這樣就一年四季都可以有豌豆吃）蒜瓣、生姜、小米椒洗凈
牛肉切成小丁
加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少許啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分鐘。
炒之前撿出姜片，倒入少許食用油拌勻
小米椒切段，生姜切絲，蒜瓣切碎末
熱鍋涼油，爆香花椒粒棄之
倒入牛肉粒滑散開(kāi)，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜絲繼續翻炒
加入小米椒、蒜蓉、姜絲繼續翻炒
把牛肉推一邊，倒入婉豆翻炒片刻，加鹽調味
加入黑椒汁和生抽調味出鍋。
青豆可以炒牛肉嗎?
用料 牛肉 鹽 料酒 胡椒粉 十三香 花椒粉 豆瓣醬 生抽 色拉油 白糖 姜 蒸肉米粉 青豌豆 干辣椒粉 蒜 油 青豌豆粉蒸牛肉的做法 新鮮牛洗頭子肉（或者用里脊或是腰柳都可以）洗凈，剔去筋膜，切成薄片；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟1切好的牛肉片裝入蒸碗，用鹽、料酒、胡椒粉、十三香、花椒粉、豆瓣醬茸、生抽、色拉油、白糖、姜茸拌勻，腌制一小時(shí)左右；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟2腌好的牛肉用蒸肉米粉（超市有售，也可以自己做，下附做法）拌勻(如果拌肉時(shí)比較干就適當加一些清水）；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟3新鮮青豌豆洗凈瀝干，鋪在牛肉上；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟4水開(kāi)后，上籠，加蓋，大火蒸制40分鐘左右，關(guān)火，取出蒸碗，將牛肉和豌豆倒扣在盤(pán)子里；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟5撒上干辣椒粉，鋪上蒜泥；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟6淋上適量熱油；青豌豆粉蒸牛肉的做法 步驟7撒上蔥花和香菜即可。