玉米炒牛肉丸
主料 土豆2個(gè) 帶牛肉半斤 雞蛋1個(gè)
輔料 蔥1棵 生姜1塊
配料 花椒水一勺 花椒粒數粒 大料1個(gè) 料酒1勺 醬油適量 精鹽少許
肉丸土豆湯的做法步驟
1.蔥姜洗凈備用。
2.帶牛肉剁成肉餡。
3.加入蔥姜末。
4.倒入花椒水、料酒、醬油、雞蛋順時(shí)針攪拌至粘稠狀態(tài)。
5.土豆去皮切成塊，用清水洗去表面的淀粉。
6.鍋里加清水，撒入花椒粒數粒，一個(gè)大料。水開(kāi)后用小勺子把肉餡盡量舀圓下入鍋里。
7.依次下完所有的肉餡，再加入土豆塊。蓋上鍋蓋，約25分鐘左右
8.加入精鹽，攪拌均勻，倒入湯碗，即可食用了
玉米炒牛肉丸的做法
胡蘿卜牛肉剁碎放入碗中，加入玉米粒，蔥沫姜末料酒雞精味精香油拌勻即可
牛肉丸子玉米湯的做法
玉米紅蘿卜煲瘦肉，或豬骨比較好。 雪梨可以加南北杏，或川貝，再配合豬骨，瘦肉來(lái)煲湯。
肉丸炒玉米粒
3-4歲孩子每天的谷類(lèi)可以達到100g，也就是二兩，蔬菜可以達到100g，水果100g，肉類(lèi)可以達到70g。雞蛋一枚，牛奶300-500mL，每天10g-20g油，少許鹽，也就是少于2g的鹽。具體的每天三頓主食，下午可以加餐一頓水果，睡前可以喝牛奶。
早餐可以做小米稀飯或者八寶粥，或者吃蒸雞蛋、牛奶。
午餐可以是面條、西紅柿炒雞蛋，或者土豆絲、西蘭花炒肉。
晚餐可以給小餛飩、瘦肉面條，或者瘦肉糊、紫菜蛋湯、蝦，還有兩餐之間可以進(jìn)食水果。
牛肉丸可以和玉米一起吃嗎
方法/步驟分步閱讀
1選取新鮮牛肉500克，切成肉片。
2將其放入料理機中，加入冰塊、生姜，高速攪拌1分鐘左右。
3淀粉、胡椒、雞精倒入碗中，加入清水20毫升攪拌均勻，加入料理機中，與上面絞好的肉一起繼續攪拌3分鐘左右，直至肉泥變得更加細膩。
4從料理機中取出，倒入盆中，用筷子繼續攪拌，摔打，使其上勁，這樣做出來(lái)的口感好！
5另取清水煮至70度左右，不要煮開(kāi)，倒入另一個(gè)盆中，用手擠肉泥成丸，用湯匙括到溫水盆中，不要晃動(dòng)，使其成型。
6全部擠成丸狀后，連同水一起倒入鍋中燒開(kāi)，邊煮邊用勺子攪勻，以防粘連在一起。
7燒開(kāi)一分鐘后，倒出瀝干水分，放涼，備用，漂亮可口的丸子就做好啦！
玉米炒牛肉丸子的做法
玉米胡蘿卜可以搭配牛肉丸子燉湯，牛肉丸子湯很好吃。
玉米炒牛肉丸怎么做
原料：
牛肉餡。
配料：
玉米淀粉、紅薯淀粉、雞蛋兩只、干饅頭一個(gè)。
調料：
鹽、雞精、醬油、料酒、五香粉。
做法：
1、先把肉餡放在盆中攪拌，把肉全部打碎上勁；
2、加所有調料進(jìn)去，用力順一個(gè)方向攪拌并摔打，使肉充分和粉芡融合；
3、攪好的丸子餡，放置10分鐘，然后再攪拌；
4、上油鍋，開(kāi)始擠丸子；
5、炸到丸子表面金黃色、稍硬就可以出鍋。
牛肉丸煮玉米
料
米飯 一大碗
牛肉丸 4顆
胡蘿卜 半根
土豆 兩個(gè)
鮮蝦 8只
洋蔥 半個(gè)
大蔥 半根
生姜 兩片
好侍咖喱塊 一塊
花生油 一勺
玉米淀粉 一勺
做法步驟
1、將所有的食材準備好，土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，洋蔥切成塊狀。
2、今天做其他菜用到了蝦，因此用蝦頭熬了一點(diǎn)湯。鍋里放入一點(diǎn)花生油，煸炒蝦頭。
3、添加適量清水，水開(kāi)后再熬煮幾分鐘。
4、將蝦湯過(guò)濾一下，等會(huì )再用。
5、鍋里放入適量花生油，下去大蔥，洋蔥，生姜和干辣椒爆鍋。
6、炒出香味后放入土豆和胡蘿卜。
7、加入剛剛熬好的蝦湯。
8、水開(kāi)后放入牛肉丸子。
9、煮至胡蘿卜變軟后放入好侍百夢(mèng)多咖喱塊，繼續小火燜煮幾分鐘。
10、因為咖喱塊是調好味的，所以不需要放鹽和生抽等調味品。煮至湯汁收濃，淋入適量的水淀粉。
牛肉丸可以用玉米粉做嗎
材料
"牛肉絞肉 250公克","牛油 50公克","蔥末 一大匙","陳皮 一錢(qián)","腐皮 兩片","青江菜 三葉","糖 一小匙","紹興 一大匙","雞粉 一小匙","鹽 半小匙","醬油露 半大匙","香油 一點(diǎn)點(diǎn)","蛋白 1/2個(gè)","玉米粉 一大匙",
做法
step1
1:準備好所有的材料。
step2
2:牛肉絞肉250公克，再加入牛油皮50公克一起絞。將陳皮切的碎碎的，加入與絞肉中，再放入~ 紹興酒、鹽、雞粉、蔥末、糖、香油、蛋白，還有半大匙醬油露。還有玉米粉增加滑嫩，一起同方向攪拌，大約20分，再摔一摔肉。
step3
3:捏成六個(gè)丸子，腐皮(炸老的豆制品)~ 用開(kāi)水泡兩個(gè)鐘頭，如果來(lái)不及，用熱水煮十分鐘軟化也可。切小塊與丸子一起蒸。
玉米牛肉羹
主料：牛肉300克、豆腐小半塊
輔料：香菇2朵、姜3片、香菜2根、水淀粉適量、雞蛋1個(gè)（蛋清）料酒適量、鹽適量、胡椒粉
1、牛肉切丁，豆腐切丁，香菇切丁，姜切末，雞蛋只要蛋清，水淀粉也準備好
2、香菇牛肉丁用水焯一下，燒開(kāi)后撈出
3、再起另一鍋水，水開(kāi)后倒入香菇牛肉丁，加料酒，攪勻
4、放入豆腐和姜末，加鹽調味
5、加入水淀粉勾芡，出現粘稠狀關(guān)火
6、倒入蛋清攪成絮狀
7、最后放香菜，撒胡椒粉
8、非常營(yíng)養美味的一道牛肉羹就完成了