茄子牛肉粒的做法
茄子是可以和牛肉一起炒著(zhù)吃的。茄子當中含有豐富的維生素C，維生素C是水溶性的維生素，有促進(jìn)傷口愈合，增強人體抵抗力，抗氧化和美白皮膚的作用。牛肉當中含有豐富的氨基酸，對于身體比較虛弱的人來(lái)說(shuō)是非常好的。并且牛肉當中含有的熱量比較少
西紅柿燉牛肉粒做法大全家常
醬牛肉放西紅柿是不對的。放西紅柿的叫西紅柿燉牛肉。
醬牛肉的做法
前腿牛鍵子1000克，紅辣椒，胡椒粒，姜一塊，醬油3湯匙，白糖1湯匙，醋
做法
1.前腿牛鍵子洗凈，切成10cm見(jiàn)方的大塊。鍋中倒入清水，將牛肉放入，浸泡一個(gè)小時(shí)，去除牛肉淤血。
2.砂鍋中倒入適量清水（牛肉的2分之1高度），大火加熱，依次放入紅辣椒，胡椒粒、姜、醬油、白糖、醋。
3.煮開(kāi)后放入牛肉，繼續用大火煮約15分鐘，轉入小火到肉熟（約1個(gè)半小時(shí)）。
4.用筷子扎一下，能順利穿過(guò)即可。將牛肉塊撈出，放在通風(fēng)、陰涼處放置2小時(shí)左右。
5.將冷卻好的牛肉切薄片即可。
西紅柿燉牛肉的做法
材料
牛腩 600克,番茄 3-4顆,紅蘿卜 1條,白蘿卜(大) 半條,姜片 8-10片,米酒 30ml
做法
1、牛腩川燙后洗凈切塊
2、起油鍋，油一點(diǎn)點(diǎn)就好加入姜片和番茄再下牛肉和加米酒(去腥)再繼續翻炒至入味
3、炒到番茄都化開(kāi)后，加入紅蘿卜和白蘿卜，加入水剛好蓋過(guò)食材就好，不要太多，蓋上鍋蓋開(kāi)始燉煮，大火滾了以后轉小火燉約30-40分鐘，看牛肉的軟爛程度加入適量鹽巴即可上桌。
番茄牛肉粒的做法大全家常做法視頻
方法/步驟
1/6
牛肉粒浸泡半小時(shí)；涼水入鍋，加大蔥和姜片去腥；水開(kāi)煮兩分鐘，撈出牛肉粒用涼水洗凈。
2/6
大蔥和姜切片。胡蘿卜、西紅柿和洋蔥切塊。
3/6
鍋里燒熱油，將大蔥和姜爆香，下冰糖和牛肉粒翻炒2分鐘。
4/6
將胡蘿卜、洋蔥和西紅柿倒進(jìn)去，加適量鹽。再翻炒5分鐘。
5/6
加入適量清水，燒開(kāi)后轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右。
6/6
出鍋開(kāi)吃啦，牛肉獨特的香味，加上西紅柿的酸甜，洋蔥的鮮香和胡蘿卜的營(yíng)養
番茄牛肉粒的做法大全家常做法竅門(mén)
食材清單：牛肉罐頭 一罐（400g） 、 柿 子4個(gè) 、 魷魚(yú) 一條 、 食用油 兩湯勺 、 番茄沙司 一小碗 、 口蘑 5粒 、 香菜 一根
烹飪步驟
1，首先將牛肉罐頭打開(kāi)。
2，西紅柿去皮，切塊，鍋中熱油，將柿子放入炒菜鍋中火翻炒。
3，可以放半咖啡勺鹽，炒至半湯狀。
4，將牛肉罐頭倒入，用鍋鏟切分，繼續熬燉。
5，加入番茄沙司。
6，魷魚(yú)切花刀，口蘑對半切。鍋中先加入口蘑再加入魷魚(yú)。蓋蓋燉兩分鐘。
番茄牛肉粒的做法竅門(mén)
材料：
牛里脊6000克切丁沖去血水，瀝干水分后納入盆中，加林齋記精制蠔油300克、生抽200克、老抽80克、林齋記金極雞精60克、食粉10克、糖40克、鹽40克、雞蛋清20個(gè)以及淀粉200克、大蒜粉120克抓拌均勻備用。
做法：
1、原味酒鬼花生200克、腰果粒200克、松子仁200克剁成碎末，與面包糠300克攪拌均勻成堅果面包糠；
2、取腌制好的牛仔粒300克，均勻地裹上堅果面包糠，下入七成熱油中，炸至金黃酥脆時(shí)撈出，瀝油擺盤(pán)，點(diǎn)綴炸酥的薄荷葉即成。
牛肉粒做法大全 菜譜
食材清單
新鮮嫩豌豆 、 牛肉 、 香蔥 少許 、 干辣椒 少許 、 水淀粉 適量 、 生抽 適量 、 紹興黃酒 適量 、 白糖 適量 、 雞精 適量 、 鹽 適量
烹飪步驟
1/4
將牛肉切成兩厘米見(jiàn)方的小丁，用少許生抽、白糖、紹興黃酒、食用油（加油可使牛肉更嫩，還可以使上過(guò)淀粉漿的牛肉炒時(shí)不粘鍋）抓勻腌制備用（等其他原料切配完開(kāi)炒時(shí)，腌制的也就差不多了：）
2/4
豌豆洗凈濾干水分備用;
3/4
香蔥洗凈，蔥白與綠的部分分別切末，干辣椒切成小段備用;
4/4
鍋中入油，油量比實(shí)際炒菜時(shí)適當多點(diǎn)，7成熱時(shí)，將牛肉入鍋劃散后出鍋濾油備用（愛(ài)吃干煸牛肉的也可煸炒時(shí)間久點(diǎn)），油鍋留平時(shí)炒菜的油量，將干辣椒段放入略煸后放切碎的香蔥白略炒，放入豌豆中高火翻炒3分鐘左右后將劃過(guò)油的牛肉粒放入一同翻炒，加入少量清水（高湯更佳），大火燒開(kāi)水略見(jiàn)干時(shí)勾入少許水淀粉兜勻撒入綠蔥末即可出鍋裝盤(pán).
茄汁牛肉粒的做法
步驟 1
牛里脊肉切薄片，切斷紋理，放鹽、黑胡椒、白胡椒順著(zhù)一個(gè)方向攪拌，淀粉加一點(diǎn)點(diǎn)水和勻倒入碗中與牛肉混合均勻腌制半小時(shí)。
步驟 2
番茄一個(gè)切碎一個(gè)切片，鍋里放油燒熱后下碎番茄炒爛，加水和姜片煮開(kāi)后調味。
步驟 3
湯里放入鹽、蕃茄醬、味道自己嘗，要比喝的湯咸一點(diǎn)點(diǎn)，煮幾分鐘。
步驟 4
筷子夾著(zhù)牛肉一片片放進(jìn)去滑散，然后倒入切片的番茄，煮五分鐘。
步驟 5
最后給湯勾個(gè)芡，做成羹的樣子。就可以了。
番茄牛肉粒的做法大全家常做法圖片
原料：牛肉一塊、番茄一個(gè)、豆腐一塊、油適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、蔥。
做法步驟：
第1步、牛肉切薄片腌制好備用。
第2步、番茄切塊。
第3步、豆腐煎至兩面金黃。
第4步、下番茄繼續煎。
第5步、下適量水，調好味，煮。
第6步、加入牛肉煮熟。
第7步、灑上胡椒粉淋上香油出鍋。
牛肉粒的做法大全家常做法大全
用料
食材
用量
牛里脊肉300g
青椒20克
蕃茄小半個(gè)
菠蘿少許
蔥末適量
生抽，淀粉，料酒1小勺
蠔油1大勺
做法步驟
1.牛肉洗凈血水，切小丁。
2.1勺料酒、1勺醬油、1勺淀粉放入牛肉，拌勻，腌制10分鐘，放幾滴油，抓勻，腌30分鐘。
3.鍋熱，放食用油，油熱，放蔥末炒香，放入牛肉丁。
4.牛肉丁變色，加蠔油，放青椒，菠蘿，蕃茄翻炒3分鐘，
5.關(guān)火，出鍋裝盤(pán)即可
牛肉粒 番茄
點(diǎn)一個(gè)番茄鍋 再倒入海底撈的牛肉粒 加入米飯 煮熟就可以了