黃花菜紅燒牛肉做法
黃花菜和去泡軟洗凈再加入燉熟的牛肉湯煮透調味
黃花菜紅燒肉的做法
做這道菜，肉要切片，黃花菜要用干的，提前用溫水泡發(fā)。肉也可以切塊，和黃花菜炒也可以，就是不怎么好看。
黃花菜泡好備用，肉切好洗凈，先把肉燒好，七成熟放入黃花菜，再燒幾分鐘，加料，就可以出鍋了。這道菜口味濃郁，后味有黃花菜的香甜，紅燒肉味鮮，真的是美味的一道菜，謝謝
黃花菜紅燒牛肉做法視頻
黃花菜燉牛肉
材料：牛腩500克，干黃花菜100克，紹酒10克，蔥、姜各25克，香菜20克，干紅辣椒2根，鹽、味精、胡椒粉、油、鮮湯各適量。
黃花菜燉牛肉的做法
1、將牛腩用清水洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊，用開(kāi)水焯透洗凈。干黃花菜用溫水浸泡2小時(shí)，去掉老根備用。
2、將用水焯透的牛腩放入盆中，加紹酒、香菜、辣椒、蔥、姜、鮮湯上屜蒸1小時(shí)30分鐘取出。
3、將蒸好的牛腩倒入炒鍋，揀出蔥、姜、香菜、辣椒。
4、將炒鍋置旺火，燒開(kāi)后下泡好的黃花菜15分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味即可出勺。
煲湯網(wǎng)特別提示：咸鮮適口，酥爛味醇
黃花菜燒牛肉的做法
1:牛腱不切汆燙，如果鍋子放不下可切對半，保留完整。大湯鍋放半鍋水煮沸后，放入牛肉，中火煮。洋蔥切塊、紅白蘿卜削皮切塊、蕃茄汆燙去皮切塊。
2:熱鍋倒入少許油，放入洋蔥炒黃，再加入蕃茄炒軟后，加少許豆瓣醬炒一炒。將炒鍋內的這些蔬菜放入湯鍋煮。再加入姜片，青蔥整根放入。
3:煮滾之后，小火煮一小時(shí)，再加入調味料再煮一小時(shí)，用塊子搓肉，如果可以插得進(jìn)去，就煮好了！（咸淡依個(gè)人喜好試喝調整）牛肉面吃法：加面煮湯汁可以咸一點(diǎn)，燙個(gè)白菜，撒些青蔥，牛肉切片即可。
黃花菜紅燒牛肉做法竅門(mén)
牛肉燒黃花菜的方法很多，鍋中放油，將蔥姜蒜，辣椒爆香，然后倒入清洗好的黃花菜加鹽，基金蠔油生抽大火翻炒一分鐘，然后加入少許白酒繼續翻炒，等黃花菜變色后，把煮熟的牛肉塊放入，再加入少許清水慢燉十分鐘。出鍋撒香菜段就可以了
黃花菜燉牛肉做法大全竅門(mén)竅門(mén)
步驟 1。
用高壓鍋燉牛肉，不放醬油，清燉，牛肉選擇牛腩即可，其他可燉制的牛肉都行，你告訴賣(mài)牛肉的要做什么，他就給你切好。 回家浸泡1小時(shí)，焯水，放入鍋中。 調料放小茴香，桂皮，香葉，八角，花椒，少許料酒，鹽等等，水沒(méi)過(guò)肉2公分，燉25分鐘。 步驟 2。
用清水泡軟黃花菜，清洗幾遍，去掉有害物質(zhì)。 步驟 3。
與牛肉和在一處，繼續用高壓鍋燉制15分鐘。 澆在面條上吃非常棒的。
黃花菜燉牛肉的做法
一、泡發(fā)的黃花菜切碎，豆腐切小塊
二、蔥段爆鍋，黃花菜下鍋稍炒，加清水一湯碗
三、水開(kāi)后放入豆腐塊。再次開(kāi)鍋后放鹽、料酒稍煮，出鍋前放雞精，水淀粉勾芡（勾芡能使湯濃稠，更有質(zhì)感），撒蔥花、胡椒粉即可。
1.豆腐營(yíng)養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱(chēng)。大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚(yú)肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
黃花菜紅燒牛肉做法大全
主料
黃花菜 50g
牛肉 300g
面條 200g
輔料
香油 適量
鹽 適量
蔥 1根
花椒 適量
八角 適量
姜 30g
香菜 適量
甜醬油 適量
咸醬油 適量
料酒 適量
雞精 適量
醋 適量
黃花面湯的做法
1.準備食材
2.黃花菜用溫水泡2個(gè)小時(shí)
3.電飯煲加滿(mǎn)水，放入牛肉，花椒和八角，姜切片放入鍋內
4.開(kāi)鍋后，用勺子撇去上面的血沫，然后加入料酒，繼續蓋鍋煮兩個(gè)小時(shí)，煮到牛肉可以用筷子插透
5.黃花菜洗干凈捋整齊
6.切成小段
7.蔥切成沫，小菜切小段
8.加入電飯煲內繼續煮20分鐘
9.鍋內放入鹽，味精，甜醬油，咸醬油，
10.姜牛肉從鍋中撈出來(lái)，切成肉片
11.另起一鍋，燒開(kāi)水，把面條煮熟，
12.將面條撈入碗中
13.用勺子舀一勺牛肉湯
14.倒入面條碗內
15.然后加入切好的牛肉片
16.最后放入蔥沫和香菜，醋，香油，攪拌一下即可
牛肉燉黃花菜家常做法竅門(mén)
要把生牛肉、蔥段、姜片、大料一同涼水放入鍋里。煮開(kāi)后立刻停火，留肉棄水。
把鍋燒熱,倒入油等油溫上來(lái)再次把鍋里倒入干凈的清水。一同放入切好的新蔥段、姜片、大料、料酒、醬油。
待水溫和撈出的牛肉相近時(shí)，再次把牛肉回鍋后小火燉有一個(gè)小時(shí)。倒入準備好的黃花菜、隨時(shí)補水。再燉有一個(gè)小時(shí)，停火之前加鹽,然后出鍋即可。