秋天食用銀耳雪梨紅棗蓮子羹，它不但能滋陰潤肺、生津、提神、保護肝臟，還能起到潤膚美容的作用，女人經(jīng)常吃對皮膚的保養(yǎng)是很有幫助的，更適合嗓子不好，有支氣管炎、咽炎的人群食用，這個季節(jié)吃能有一定的緩解作用。
1. 半朵銀耳掰碎，越小越好，泡水后會發(fā)大，塊小容易煮且容易出膠。紅棗10顆，加溫水浸泡2-3小時 ??#煮羹的容器不夠大的話千萬不要用一朵銀耳，水發(fā)完后會變大，半朵熟后的成品就足夠盛在飯碗中滿滿5-6碗了
2. 銀耳清洗干凈、去根。（因長在木頭上，會有些許木屑，需要多次清洗），加入銀耳3倍以上的水，適量冰糖，中小火燉20分鐘后轉(zhuǎn)入小火慢燉，期間需要查看水量
3. 燉制1小時左右時，加入一把洗凈的蓮子
4. 5. 雪梨半個，秋天新鮮的雪梨皮發(fā)綠，冬天雪梨皮發(fā)黃，雪梨特點是外表粗糙、個大。如果分不清買時問下水果店老板
6. 取半個雪梨，去皮切薄片
7. 加入雪梨片。喜歡吃口感脆一些的雪梨，關(guān)火前10分鐘放入就好，總同時1.5小時，此時還可以加幾粒枸杞。水量不足的話要加一些水，湯汁不夠甜再加入適量冰糖。
8. 從開始燉共一個半小時，銀耳基本軟爛了，可以關(guān)火
9. 銀耳軟爛，紅棗飄香。湯汁已經(jīng)熬出膠質(zhì)，時間越久，出膠越多，可根據(jù)自己時間延長熬制時間
誰能簡單介紹一下天際電燉鍋的幾個食譜？
我現(xiàn)在用慣了天際電燉鍋，其實都不怎么需要食譜了，隨意一點發(fā)揮也能做出好湯，哈哈，因為他們家的煲湯程序很科學嘛。我介紹一下我做的雪梨瘦肉湯吧，原料：雪梨，瘦肉，南北杏，蜜棗，冰糖酌量。
制法：
1、將雪梨切成4塊，只去心和核，不用去皮。
2、放適量清水，用料一起放入煲內(nèi)，煮約3小時，加冰糖，再煮5分鐘便可飲用。
其他的湯煮起來也差不多是這個程序，很方便的，都是套路~
小熊電燉鍋有什么功能？電燉鍋食譜有哪些？
小熊電燉鍋的功能又甜品、粥類、米飯、蒸、快煮、套餐、精燉、快燉、保溫，它具有微電腦9.5小時預約功能。
電燉鍋食譜：
材料
小雞，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材適量，干紅椒4、5個，八角兩個，桂皮、花椒少許，姜數(shù)片，蒜數(shù)粒，生抽，料酒，鹽，蔥段。
做法
1、小雞剁成雞塊，熱水多洗幾遍洗干凈血水（不喜歡過水，所以用此方法），瀝干水。
2、炒鍋注油燒5成熱，放干紅、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香，再放入瀝干水的雞塊，大火爆炒至雞塊出水味香，加入生抽、料酒、鹽、糖翻炒均勻，加入清水沒過雞塊，燜20分鐘。
3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材燜20分鐘，最后再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可，加入蔥段起鍋。
家里買了小熊電燉鍋，一直都拿來煲湯，大家有什么其它的電燉鍋食譜推薦嗎？
這個鍋我也買了，放了好久都沒用，最近拿出來燉了幾次銀耳蓮子紅棗湯，感覺還可以。你可以看看有什么甜湯之類的可以燉燉。其他的就只能是平常吃的需要用高壓鍋煮的菜了。像是雞湯，排骨湯，豬蹄湯之類的。
