牛肉湯白菜粉絲怎么做家庭竅門(mén)
可以。
食材：面粉，牛肉，白菜，食鹽，花椒粉，生姜，大蔥，胡椒粉，生抽，蠔油。
具體做法：1.取500g面粉，250g純凈水和好面，醒10分鐘左右即可。
2.先將牛肉剁成肉餡，白菜切成沫撒上食鹽淹出水，擠掉水分，放入牛奶中，取適量的蔥和生姜切成沫，倒入熟油，放入花椒粉，食鹽，生抽，蠔油，胡椒粉即可。
3.將面粉切成小劑子，搟皮。
4.包餃子，5.準備大蒜剁成蒜泥，加入油潑辣子和醋。蘸料也完成。
6.吃餃子。
白菜粉絲牛肉湯的做法
1、準備牛肉、白菜、粉條、生姜、蔥、郫縣豆瓣醬、老抽、生抽、八角、精鹽、食用油。
2、洗凈大白菜切片，牛肉切薄片，備好調料，鍋中入油，加入豆瓣醬炒香。
3、放牛肉片炒，加入開(kāi)水、生抽、老抽，少許鹽，燒開(kāi)。
4、放粉絲、白菜燉開(kāi)，裝碗加些香菜或蒜葉末。
牛肉湯白菜粉絲怎么做家庭竅門(mén)視頻
牛肉粉絲煲一：干切牛肉，白菜，粉絲各適量。白菜洗干凈切塊，粉絲用溫水泡軟。鍋中底油，油熱倒入白菜大火翻炒，讓白菜出水。然后加入牛肉片，加水沒(méi)過(guò)白菜，加姜片，八角，醬油，白糖，和鹽燒開(kāi)。十分鐘后加入粉絲，燒一分鐘，最后撒些蔥花就可以出鍋了！ 牛肉粉絲煲二：牛肉100克、干粉絲一小把、剁辣椒一大勺、蒜瓣2顆、青蒜2根、油、鹽適量、醬油、蠔油、雞精、生粉各適量。干粉絲提前用涼水泡發(fā)，牛肉剁碎用少許醬油和生粉拌勻，蒜瓣剁碎，青蒜切成末；坐鍋熱油，煸香蒜末接著(zhù)下牛肉炒散，炒出香味后加高湯倒入砂煲里煲10分鐘；最后加入泡發(fā)的粉絲、剁辣椒一起小煮幾分鐘，調鹽味、淋蠔油、撒雞精和青蒜末拌勻即可。
牛肉白菜粉絲湯的做法大全
牛肉和它是絕配，滋補去燥又鮮美便宜，每頓上桌必吃光汁也不剩下
那就是【牛肉燒米豆腐】
說(shuō)起豆腐，大家都不陌生，它營(yíng)養豐富， 價(jià)格便宜，常會(huì )出現在我們平常百姓家的餐桌上，不過(guò)你知道米豆腐嗎？ 米豆腐不同于普通的豆腐， 它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米漿后大火熬制，做成“豆腐”狀的食材。豆腐的潤黃明亮，口感清香、軟滑細嫩，是一種營(yíng)養豐富的食材。 米豆腐是一種弱堿性食材，富含多種維生素，常吃既能中和酸堿平衡、軟化血管、減肥排毒、美化皮膚、養顏美容、清熱敗火等功效。
記得以前一直都不怎么喜歡吃米豆腐，覺(jué)得米豆腐除了涼拌著(zhù)吃外，沒(méi)有什么其它做法。 不過(guò)后來(lái)有一次在外面餐廳吃了一次將米豆腐燒著(zhù)吃，才發(fā)現這米豆腐這么做還能這樣好吃。米豆腐本味比較寡淡，但加入各色調味料燜煮入味，燒制時(shí)還可加入不同配菜，讓風(fēng)味和營(yíng)養更加豐富。今天就用米豆腐和牛肉一起燒煮， 米豆腐吸收食材和醬料的味道放，變得有滋有味，入口即化；牛肉滑嫩，香菜醇香，一同刺激味蕾，以滿(mǎn)足人們的食欲。牛肉和它一起炒實(shí)在鮮美極了，滋補去燥又鮮美便宜，炒一炒5分鐘上桌，孩子愛(ài)吃抵抗力強，每次上桌必吃光汁也不剩下。 這菜做法并不難， 喜歡的朋友不妨試試吧。
怎樣做粉絲白菜湯
食材：白菜100克，泡發(fā)好的腐竹200克，粉絲50克，熟豬肚50克，蒜黃25克，香蔥一根，生姜10克，干辣椒3個(gè)。
做法：白菜洗凈切段。粉絲一起用冷水泡發(fā)一個(gè)小時(shí)洗凈撈出。腐竹洗凈切段。豬肚切絲。蒜黃擇好洗凈切段。香蔥切末。生姜切絲。干辣椒切段。
起鍋熱油，放入姜絲、干辣椒爆香，倒入肚絲快速翻炒四五下后盛出。鍋中再加入半勺清油，油熱后倒入腐竹、白菜，加適量精鹽、五香粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、陳醋，翻炒半分鐘后加入三碗清湯，大火燒開(kāi)后倒入蒜黃和炒好的豬肚，再煮開(kāi)后加入半勺淀粉水、雞精，攪拌兩三下后關(guān)火，撒上香蔥末,即可關(guān)火出鍋食用。
白菜羊肉粉絲湯怎么做好吃竅門(mén)
1.羊肉洗干凈切小塊，鍋內放適量開(kāi)水，將羊肉稍微過(guò)水，煮出浮沫。撈出備用。
2.鍋內放油加熱，放入姜片烹味。
3.放入羊肉翻炒
4.加入花椒等香料
5.加入生抽
6.加入甜醬翻炒
7.加入適量的開(kāi)水，大火燒開(kāi)，中小火煮一個(gè)小時(shí)左右至羊肉熟爛。
8.燉羊肉的過(guò)程中溫水洗凈泡發(fā)紅薯粉條
9.羊肉一小時(shí)左右熟爛，加入粉條白菜入湯內
10.開(kāi)鍋后加入適量的鹽
11.十分鐘左右白菜粉條熟后臨出鍋加入蒜片。關(guān)火。
12.出鍋后盛湯盆撒入香菜，加入少許芝麻香油
牛肉白菜粉絲湯的做法竅門(mén)
刻鐘
牛肉粉絲砂鍋做法:主料:牛肉1塊300克
粉絲1把，大白菜2片，青蒜少許
輔料:生姜1塊，蔥1段，郫縣豆瓣醬1大勺
生抽2大勺，鹽少許，糖少許
1. 準備的原料。
2. 牛肉塊先加點(diǎn)姜片，蔥段，清水煮熟。
3. 煮熟的牛肉放涼切片，大白菜也切成小塊。
4. 切好的白菜鋪在鍋底。
5. 牛肉片再鋪在白菜上，再加入粉絲。
6. 熱鍋涼油，小火煸香郫縣豆瓣醬。
7. 炒好的豆瓣醬全部加在砂鍋里面。
8. 加適量的煮牛肉的湯，生抽，鹽，白糖燒開(kāi)再大火燉煮5分鐘左右。
9. 最后撒點(diǎn)青蒜葉。
小提示:
1.粉絲不需要提前泡軟，直接煮還可以更多的吸收湯汁。
2.除了郫縣豆瓣醬，還可以加點(diǎn)辣味的火鍋底料，燒出的砂鍋會(huì )更香。
3.加點(diǎn)白糖可以綜合下口感，還可以提鮮
白菜燒牛肉粉絲的做法
用料
牛肉 1500g
蔥姜 適量
小香蔥 150g
冰糖 5粒
八角 1個(gè)
草果 1個(gè)
小茴香 1勺
香葉 2片
干辣椒 1個(gè)
蒜 1頭
洋蔥 20g
油 2勺
生抽 50g
甜面醬 1勺
番茄醬 1勺
鹽 2勺
清水 適量
啤酒 1聽(tīng)
大白菜燉牛肉 配方
大白菜 半棵
熟牛肉 10塊
牛肉湯 適量
粉絲 1把
食用油 1勺
蔥花 5g
水淀粉 適量
鹽 適量
做法步驟
1、將牛肉切成塊。
2、用涼水浸泡30～60分鐘。 浸泡時(shí)放3～5段蔥和姜。 浸泡后清洗干凈，瀝干水分。
3、浸泡牛肉時(shí)準備佐料：小香蔥打結、姜切片、洋蔥切塊，草果用到拍癟，八角掰碎，香葉清洗干凈、干辣椒和小茴香、蒜包在料包里。
4、熱鍋涼油，煸炒姜片、洋蔥、八角、香葉、草果。
5、放入小香蔥和冰糖。
6、放入牛肉后倒入50g的生抽，翻炒使牛肉上色。
7、1勺的甜面醬。
8、1勺的番茄醬。
9、放入1聽(tīng)的啤酒和適量的清水，湯的量要沒(méi)過(guò)食材。
10、大火燉開(kāi)，撇去浮末，小火燉40分鐘。
11、牛肉燉好后挑出去料包和佐料，放入2勺的鹽。
12、大火收汁約5分鐘左右，湯汁稍稍濃一點(diǎn)即可。
13、將大白菜掰開(kāi)，清洗干凈，切成塊。
14、粉絲提前用溫水浸泡至發(fā)軟即可。
15、熱鍋涼油，爆香蔥花。
16、放入白菜翻炒至變軟。
17、放入約10塊左右燉好的牛肉和與食材齊平的牛肉湯。
18、將食材翻炒均勻，燉約5分鐘左右。
19、放入粉絲。
20、翻炒均勻，燉1分鐘左右，視個(gè)人口味用鹽調味，用適量的水淀粉勾芡即可。
白菜粉絲湯怎么做好吃竅門(mén)
酸辣白菜粉絲湯的用料
白菜 1個(gè)雞蛋 粉絲 蔥絲 鹽 雞粉 醋 白胡椒粉 濃湯寶 1個(gè)
酸辣白菜粉絲湯的做法步驟
步驟 1
space
白菜切絲
步驟 2
space
蔥絲切好備用
步驟 3
space
油鍋熱后先將白菜炒一下過(guò)一遍油，盛出
步驟 4
space
粉絲提前泡一下
步驟 5
space
重新倒一點(diǎn)油，熱后下蔥絲炒出香味下白菜，翻炒一下倒入適量水
步驟 6
放入加了濃湯寶，攪拌均勻，開(kāi)鍋后放粉絲
步驟 7
space
放醋、白胡椒、鹽、雞粉
步驟 8
將雞蛋液慢慢撒入鍋中，一下下就好啦
酸辣白菜粉絲湯的小貼士