南京有多次毀城、屠城和大規模移民的經(jīng)歷，這對保存非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是不利的。由于戰爭和移民，南京有影響的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不如蘇州、揚州，例如沒(méi)有對周邊地區有一定影響的地方戲劇和曲藝，南京的方言對鄰近的鎮江和揚州也幾乎沒(méi)有什么影響。
1、南京云錦
南京云錦是一種具有地方特色的提花錦緞，與蜀錦、宋錦并稱(chēng)三大名錦。南京云錦用料考究，織工精細，圖案典雅，色彩富麗堂皇，宛如天上瑰麗、璀璨的云霞，故名云錦。
2、南京金箔
金箔是用金片捶打成厚度不超過(guò)0.1微米的薄片。主要用于佛像的貼金、宮廷建筑、器物、織物的原料以及名貴中成藥的配方等。
3、金陵折扇
金陵折扇歷史也很悠久。在距今500年前的明正統年間，折扇由宮廷傳入民間，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，工藝十分精致。有了“李郎（名昭）竹骨王郎（名孟仁）畫(huà)”、“金陵折扇名天下”的美譽(yù)。清代，金陵折扇產(chǎn)地主要集中于通濟門(mén)外和棲霞埠橋兩處。
4、金陵火筆燙畫(huà)
火筆燙畫(huà)又稱(chēng)火筆畫(huà)、木烙畫(huà)或火燙畫(huà)，被稱(chēng)為金陵一絕。火筆畫(huà)是用“火筆”在宣紙、木板、竹器上烙繪書(shū)畫(huà)的傳統工藝。金陵火筆畫(huà)以烙繪圖畫(huà)為最佳，既可以表現水墨寫(xiě)意畫(huà)濃淡虛實(shí)的情趣，又可以表現重彩工筆畫(huà)精細嚴謹的妙處。
5、地方菜肴與風(fēng)味小吃
南京菜以選料嚴謹、制作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤艷麗著(zhù)稱(chēng)，并按時(shí)令季節不斷翻新品種。其風(fēng)味特點(diǎn)主要表現在口味醇和、咸淡適中。
6、南京白局
白局是南京地區民間的方言說(shuō)唱，是南京唯一的古老曲種，至今已有600多年歷史。白局表演少至一二人，多至三五人，說(shuō)的是南京方言，唱的是當地俚曲，通俗易懂，韻味淳樸，生動(dòng)詼諧，是一種極具濃郁地方特色的說(shuō)唱藝術(shù)。
7、秦淮燈會(huì )
秦淮燈會(huì )是流傳于南京地區的特色民俗文化活動(dòng)，又稱(chēng)“金陵燈會(huì )”，主要在每年的春節至元宵節期間舉行。燈會(huì )期間游人如潮，萬(wàn)燈齊明，一派熱鬧景象。20世紀后秦淮燈會(huì )基本上集中在夫子廟地區，核心區域主要包括夫子廟、瞻園、白鷺洲公園、王導謝安陳列館、吳敬梓故居陳列館、江南貢院陳列館、中華門(mén)甕城展覽館，以及中華路、平江府路、瞻園路、琵琶路一帶。秦淮燈會(huì )是南京地區重要的民間文化活動(dòng)，也是展示剪紙、空竹、繩結、雕刻、皮影等的民間藝術(shù)活動(dòng)，還是展示歌舞、曲藝、雜耍等的群眾娛樂(lè )活動(dòng)。