要說(shuō)過(guò)年有什么吃法；各地區、各民族都有自己豐富的特色。
年三十這一天最忙。孩子忙著(zhù)貼對眹、掛燈籠、采松葉。而成年人主要忙著(zhù)做餌塊、做糯米粑粑。另外宰殺一只雞，砍成小塊酥酥肉。油爆花生、薯片，煎炸油香粑粑忙得不可開(kāi)交。
晚餐少不了煮一支全雞，在滾水里燙熟七成后，將全雞由湯里撈出，然后放在合適的炊具里，雞嘴放上一小塊鹽巴，上盤(pán)后向東、西、南、北四方祭獻。感謝一年收獲、平安。
正月初一大早，早點(diǎn)多見(jiàn)年糕、湯圓。也見(jiàn)粑粑絲在桌面上開(kāi)始流行。這一天，大部份農家三餐均以素食為主，且農家禁忌殺生。所以，村里無(wú)人殺雞宰鴨。
初二開(kāi)始，至十五結束。葷素達配，特色佳肴又成了村里桌上的豐盛。
而十五早上早餐多見(jiàn)于湯圓搶桌。元宵節之后，一年春節方言完結。農家餐桌上也開(kāi)始回歸平常。
你家鄉春節有吃羊肉的習俗嗎？
多謝邀請，我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。我的家鄉有春節吃羊肉的習慣，新春時(shí)節起居和飲食都很重要，我來(lái)聊聊羊肉怎么吃的有營(yíng)養，怎么吃更養生。
在肉類(lèi)中，羊肉是熱性的，蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量低，在人體可以直接轉化成熱量。在做羊肉的時(shí)候，可以放些料酒和生姜來(lái)去除膻味。
羊肉偏熱，在吃的時(shí)候有兩種搭配：一種是蘿卜，可以清火消食，可以減輕羊肉的熱性。一種是豆腐，豆腐也是偏涼性的食物，特別是羊肉火鍋的時(shí)候，是很好的配菜。
羊肉的吃法很多，最常見(jiàn)的就是涮羊肉、孜然羊肉、羊肉湯等等，還有少數民族的手抓羊肉。要食療效果好的話(huà)，可以配一些三藥、黑木耳和枸杞類(lèi)的。這三樣都是對人體有補益作用的。
羊肉是人們喜愛(ài)的一種食物，不管過(guò)不過(guò)節都可以吃。