電飯煲牛肉的做法大全圖解說(shuō)明
材料 主料：牛肉1斤（跟肉販說(shuō)要炒來(lái)吃的部位）， 調料：a，辣椒面姜片孜然，b，料酒鹽糖醬油花椒粉 做法 1 牛肉洗凈，切成長(cháng)5cm寬2cm的條狀（食指3/4） 2 放入調料b，攪拌均勻 3 貼上保鮮膜，放入冷藏室腌5小時(shí)以上 4 腌好后放入少許淀粉，攪拌均勻 5 小心倒入電飯煲中，用筷子將表面扒平一點(diǎn) 6 蓋好蓋子，按下煮飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪拌下，再繼續重復直至水干 7 待煮飯鍵按不下去了，打開(kāi)蓋，一手強按住煮飯鍵，一手用筷子不斷旋轉攪拌 8 攪拌至vniurou發(fā)干，看上去沒(méi)有水分看，加上姜片，辣椒面，孜然 9 繼續一手按煮飯一手不斷攪拌，只是牛肉徹底干 10 用篩子篩掉辣椒面等雜質(zhì)，放冷即可當零食食用 小訣竅 1、做這道牛肉干最好是用沒(méi)有筋的肉，否則怕嚼不動(dòng)哦； 2、一定要把水份燒得非常干才算成功； 3、鹽不能放多了，因為腌的時(shí)間比較長(cháng)，怕容易咸； 4、淀粉只能放一點(diǎn)點(diǎn)，或者干脆不放，太多容易失去牛肉干的嚼勁； 5、調料的量我就不詳細說(shuō)了，按個(gè)人口味放吧。
電飯煲煲牛肉的做法
1，牛肉用清水浸泡15分鐘漂去血水，加料酒一勺、黑胡椒碎少許、干羅勒碎少許、生抽一匙腌制半小時(shí)。
2，起油鍋，冷油炸香花椒，隨后撈出花椒，下剪碎的干辣椒、蒜蓉、姜片、蔥段等，煸炒至散發(fā)香味。
3，將牛肉翻炒，斷生后加生抽、老抽各少許、豆瓣醬一大勺翻炒均勻。
4，全部倒入電飯煲，均勻攪拌。二十分鐘后，出鍋即可食用。
電飯煲牛肉的做法大全圖解竅門(mén)
主料
牛肉500克、
木耳(水發(fā))適量
土豆適量
洋蔥適量
胡蘿卜適量
西紅柿適量
豌豆適量
玉米適量
大米適量
輔料
蔥姜適量 香油適量 料酒適量 食鹽適量 生抽適量 老抽適量 蠔油適量 白胡椒粉適量
做法：
步驟1
牛肉用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，去除血水，然后切成厚一點(diǎn)的片狀或者是小方塊
步驟2
把土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、木耳切成和牛肉差不多大小的形狀，切好備用
步驟3
鍋內加水，放入幾片生姜、料酒去腥，冷水放入牛肉，水開(kāi)以后焯水二分鐘，然后撈出來(lái)放入盆中，再用溫水把牛肉上面的血沫沖洗干凈
步驟4
鍋內加油，放入蔥姜炒出香味，然后放入牛肉，快速翻炒兩分鐘，接著(zhù)放入西紅柿，翻炒均勻
步驟5
放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉，繼續翻炒，大概炒至兩三分鐘，西紅柿炒出香味后加入開(kāi)水，記得是開(kāi)水，開(kāi)水的量腌著(zhù)肉為宜，然后蓋上鍋蓋，中小火燉半個(gè)小時(shí)
步驟6
半個(gè)小時(shí)以后，牛肉已經(jīng)八成熟，然后放入食用鹽，放鹽的量比平常炒菜要多一些
步驟7
電飯煲中放入淘洗干凈的大米，然后將炒好的牛肉帶湯汁一起倒進(jìn)去，湯汁的量和平常蒸米用的水量是一樣的，大概超過(guò)牛肉一指左右
步驟8
放入準備好的配菜，配菜盡量選擇顏色不一樣的蔬菜，做出來(lái)的米飯賣(mài)相更好看
步驟9
電飯煲按正常煮飯鍵，煮大概45分鐘（根據電飯煲情況而定），打開(kāi)鍋蓋，牛肉燜飯就做好了
步驟10
趁熱攪拌均勻，淋上香油，再次攪拌均勻，開(kāi)吃，吃的時(shí)候還可以加上辣椒醬之類(lèi)的，口感更佳
電飯煲牛肉的做法大全圖解說(shuō)明書(shū)
點(diǎn)擊電飯煲的肉類(lèi)功能鍵。
材料：牛肉，蘿卜半個(gè)，胡蘿卜1根，香菜
調料：花椒粉、鹽，山楂、姜、洋蔥、料酒
做法
1、牛肉、蘿卜去皮、胡蘿卜，洋蔥分別都切塊，姜切片，備用。
2、牛肉用水焯一下，放入電飯鍋內，牛肉不要炒，感覺(jué)牛肉炒后就不易爛了，把洋蔥、姜、山楂(味道更鮮美、肉更易爛)、胡蘿卜，放入鍋內，放小半勺花椒粉，放入鹽、料酒，最好加入開(kāi)水，這樣肉易熟。
電飯煲牛肉湯的做法
燉一個(gè)半小時(shí)左右，水沒(méi)過(guò)牛肉和調料就可以了。
電飯煲牛肉的做法大全圖解說(shuō)明圖片
愛(ài)吃鹵肉的制作方法如下
1、牛腱子肉放入清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)去除血污后，放入電飯煲中，加入一根蔥、一個(gè)洋蔥，一根辣椒、五片生姜、五個(gè)蒜子、五粒甘草、兩個(gè)八角、兩片香葉、兩片桂皮、兩個(gè)肉蔻，拌勻。
2、然后淋入50毫升老抽、50毫升生抽、50克冰糖、100毫升米酒、800毫升清水拌勻，再放入一個(gè)蘋(píng)果。
3、之后蓋上鍋蓋，“功能選擇”選“豆類(lèi)/蹄髈”，“口感選擇”選“濃郁”，煮50分鐘至牛肉熟爛入味，時(shí)間到了關(guān)掉開(kāi)關(guān)，不要揭開(kāi)鍋蓋，繼續用余溫燜10分鐘，俗話(huà)說(shuō)“千滾不如一悶”燜一燜可以讓做好的鹵肉吃起來(lái)更加嫩香多汁。
4、鹵好之后，就可以取出切片裝入盤(pán)中美美的享用了。
5、鹵肉的湯汁不要丟掉，把肉切好之后，放入冰箱冰鎮好，再取出澆上適量鹵肉的湯汁，吃起來(lái)會(huì )非常多汁，很多小伙伴一定會(huì )質(zhì)疑，為什么沒(méi)有放鹽？其實(shí)生抽、老抽里面都含有鹽分，所以不需要加入鹽的。
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鍋里放油，油熱之后下姜片爆香，放牛肉塊翻炒一會(huì )兒，放3勺生抽1勺料酒和五香粉，大火炒2分鐘，將土豆撈起，和牛肉一起放入電飯鍋內，放入八角桂皮香葉和蒜瓣，加水至沒(méi)過(guò)土豆，按下煮飯鍵。
電飯煲牛肉飯做法大全
用料
肥牛片 1斤
洋蔥 1個(gè)（切絲）
胡蘿卜 1個(gè)（切片）
西蘭花 1顆
生抽 4勺
料酒 2勺
水 3勺
香油 少許
生抽 2勺
蜂蜜 1勺
水 2勺
水淀粉 少許
吉野家牛肉飯的做法步驟
步驟 1
胡蘿卜切片,西蘭花掰成小朵兒洗凈并焯水,瀝干
步驟 2
倒入少許香油和黑芝麻,混合均勻備用
步驟 3
燒開(kāi)一鍋水,放入肥牛片
步驟 4
焯至8成熟,撇去沫子并盛出牛肉片放在碗里備用
步驟 5
另起一鍋將生抽，料酒，水混合倒入鍋內加熱
步驟 6
開(kāi)鍋后放入洋蔥絲,中火煮開(kāi)后
步驟 7
放入焯好的牛肉片,煮3分鐘即可，待最后備用
步驟 8
將水和淀粉混合做成水淀粉后待下一步驟用（解釋給諸位重親：水淀粉就是水加淀粉） ps:淀粉和水的比例是：1:2.5左右哈！~
步驟 9
再另起一鍋將生抽，蜂蜜和水煮開(kāi)后倒入水淀粉快速攪拌至粘稠！~ps:一定要快速的攪拌哦！~
步驟 10
最后就是擺盤(pán)~米飯襯底，然后就是煮好的洋蔥和牛肉，還有蔬菜，最后將步驟9的湯汁淋在擺盤(pán)好的牛肉和蔬菜上即可
電飯煲怎樣做牛肉飯
1
加大米洗凈，加入與大米等量的清水，放進(jìn)電飯煲，選擇“煮飯”模式，將米飯煮熟。
2
新鮮的牛肉切片，姜洗凈切成姜絲。
3
將生抽、食用油與淀粉加入牛肉中，抓勻，腌制20分鐘待用。
4
煮好的米飯，掀開(kāi)蓋子。
5
將腌制好的牛肉均勻地碼放在米飯上，蓋上蓋子，按下煮“米飯”的功能鍵，繼續煮10分鐘。
6
時(shí)間到，觀(guān)察一下，牛肉基本已經(jīng)熟了，騰出中間的位置，打入可以生吃的雞蛋。
7
蓋上蓋子，燜上6分鐘，這時(shí)雞蛋的蛋清已凝固，但蛋黃還是流黃狀態(tài)。
8
加入拌飯的醬汁，將生抽2湯匙、芝麻油1茶匙還有黑胡椒碎拌勻加入，將雞蛋攪拌開(kāi)，與米飯混合在一起，還可以根絕個(gè)人喜好加入芹菜粒提味。
牛肉電飯煲飯的做法
鍋熱放油，放牛肉翻炒，料酒，姜片，蔥段，醬油，耗油，炒好后加水燉一下，放土豆，西紅柿，湯收一下，放胡椒粉，雞精，倒在洗好米的電飯鍋里，按煮飯鍵，水要比平時(shí)做米飯少一些，就好了。