番茄牛肉丸湯的做法大全竅門(mén)
用料
#辣炒牛肉丸
牛肉丸8個(gè)
蠔油5g
線(xiàn)椒 2根
小米辣 1根
蒜 2瓣
生抽 6g
牛肉丸的三種吃法的做法步驟
#辣炒牛肉丸
【食材】牛肉丸8個(gè) 線(xiàn)椒2根 小米辣1根 蒜2瓣 生抽6g 蠔油5g
步驟 1
線(xiàn)椒 小米辣 蒜片炒香
步驟 2
加入切成片的牛肉丸 煸炒至表面焦黃
步驟 3
加入生抽 蠔油和適量鹽調味
步驟 4
下飯神器呀！辣椒和牛肉哪有不配的道理！
牛肉丸蘿卜粉絲湯：
【食材】牛肉丸5個(gè) 白蘿卜1/3根 粉絲1把 姜2片 香芹粒適量 糖2g 鹽適量
步驟 1
加入生姜和白蘿卜煸炒
步驟 2
炒出香味后加入糖和適量鹽調味
步驟 3
加入牛肉丸和粉絲煮5分鐘左右
步驟 4
出鍋前撒上香芹粒
牛肉丸番茄意面：
【食材】牛肉丸8個(gè) 洋蔥1/2個(gè) 蒜1瓣 口蘑4個(gè) 番茄罐頭1罐400g 鹽適量 黑胡椒適量 奶酪適量
步驟 1
蒜末 洋蔥粒炒軟
步驟 2
加入對半切開(kāi)的牛肉丸 炒至顏色焦黃
步驟 3
加入口蘑片繼續煸炒
步驟 4
倒入一罐番茄罐頭 燉煮5分鐘
步驟 5
加入鹽和黑胡椒調味
步驟 6
加入煮好的意面 再煮1到2分鐘
步驟 7
最后刨入奶酪碎拌勻即可，比起肉醬意面 每一口牛肉丸的扎實(shí)肉感 更滿(mǎn)足呀~
茄汁牛肉丸子的做法
首先所指東西不一樣，番茄也叫西紅柿，是一種新鮮蔬菜，也可當水果吃，而番茄沙司則是是將西紅柿放鹽水中腌制而成的醬汁；
其次吃法不一樣，番茄洗凈可以生吃，而番茄沙司可用于炒菜或煲湯，也可用作煎炸食品的蘸料，或者用來(lái)烹制茄汁煎豬排、茄汁牛肉等菜式；提供的主要營(yíng)養物質(zhì)不同，番茄含有大量的維生素C，而番茄沙司的主要營(yíng)養成分是能夠為我們提供能量和蛋白質(zhì)。
番茄牛肉丸子湯
西紅柿土豆牛肉丸湯，加上脆爽的青菜。營(yíng)養又美味。
原料：牛里脊、小蔥、生姜、西紅柿、土豆、青菜、雞蛋、八角、花椒粒、生抽、鹽、芝麻油、胡椒粉、花生油。
做法步驟：
第1步、牛肉切成薄片用清水沖洗干凈里面的血水。
第2步、小蔥切成蔥花，生姜切片末。
第3步、花椒粒清洗干凈，用溫水浸泡。
第4步、牛肉剁成肉泥放一碗里。
第5步、里面加雞蛋和生抽朝一個(gè)方向攪拌均勻。
第6步、將花椒去掉，分次加入肉泥中炒一個(gè)方向攪拌均勻。
第7步、將蔥花和生姜末放進(jìn)去里面加少許鹽和芝麻香油。攪拌均勻。
第8步、團成大小均勻的丸子。
第9步、鍋中燒水，水里面加一個(gè)八角。
第1O步、水冒小泡時(shí)將丸子一個(gè)一個(gè)下進(jìn)去。
第11步、撇去上面的浮沫煮至肉丸飄起、撈出。
第12步、生姜切絲，土豆切塊，西紅柿切成滾刀塊。
第13步、鍋中倒油，將生姜絲放進(jìn)去炒出香味。
第14步、西紅柿放進(jìn)去炒30秒、土豆放進(jìn)去炒半分鐘。
第15步、鍋中加開(kāi)水燒開(kāi)。將牛肉丸放進(jìn)去炒5分鐘里面加鹽，雞精和生抽攪拌均勻。
第16步、將青菜放進(jìn)去燒開(kāi)。里面加胡椒粉。
第17步、撒上蔥花關(guān)火。完成.
茄汁牛肉丸的做法大全
主料
番茄 兩三個(gè)
洋蔥 1個(gè)
大蒜 一大勺蒜泥
鹽 少量
糖 少量
蠔油 一大勺（選擇）
蕃茄醬 兩大勺
?肉丸
豬肉餡 500克左右
雞蛋 一個(gè)
姜末 一勺
黑胡椒 少量
鹽 少量
蕃茄醬 一勺
蠔油 適量
炒好的洋蔥末 一半
茄汁肉丸的做法步驟
步驟 1
洋蔥末加一大勺蒜泥炒香。
步驟 2
炒之微黃，盛出一半放量。
步驟 3
番茄去皮切塊用料理機打成汁，倒入翻炒好的洋蔥末里。
步驟 4
最后加入番茄醬完成茄汁以及其他調味料，關(guān)火。
步驟 5
制作豬肉餡。這里可以用牛肉餡或雞肉餡代替。
步驟
一勺的分量做成球。
步驟 7
均勻的放入茄汁中。
步驟 8
蓋上鍋蓋中小火第一面燜5-10分鐘直到變色。再翻到另一面蓋上鍋蓋燜同樣的時(shí)間。 記得檢查汁水有沒(méi)有燒干！
步驟 9
美味的茄汁肉丸就制作完成啦！
番茄牛肉丸湯的做法大全竅門(mén)視頻
用料:
鵪鶉蛋 15個(gè)
牛肉丸 6個(gè)
貢丸 15個(gè)
蘑菇 少量，約100g
雞蛋 2個(gè)
鹽 2小勺
胡椒粉 少量
香油 少量
火腿腸 1根
牛肉丸三鮮湯的做法步驟:
將做法保存到手機
步驟 1 準備好所需的食材。
步驟 2 鵪鶉蛋我買(mǎi)的是生的，自己回來(lái)煮，和煮雞蛋一樣，放鍋里，加水沒(méi)過(guò)鵪鶉蛋，大火水燒開(kāi)后轉小火，煮7~8分鐘，燜2~3分鐘。后撈出，過(guò)涼水，剝掉蛋殼備用即可。 丸子過(guò)涼水沖洗干凈。 蘑菇摘成小瓣兒，水洗干凈備用。 火腿腸是小根的泡面搭檔，切成片兒。 雞蛋打到碗里備用。
步驟 3 鍋里加1.5升水，放入丸子、鵪鶉蛋、蘑菇、火腿腸，蓋上鍋蓋開(kāi)大火，燒開(kāi)后，轉小火，煮7~10分鐘。
步驟 4 開(kāi)鍋，丸子都漲得特別大，很可愛(ài)。
步驟 5 雞蛋攪散。
步驟 6 調成大火，雞蛋液均勻緩慢的畫(huà)圈倒入鍋里。
步驟 7 蛋液成型后，加入2小勺鹽調味。
步驟 8 裝盤(pán)時(shí)，加少量胡椒粉和香油，就可以享用啦。
番茄牛丸子湯的做法
做法：
1、將豬絞肉倒入碗內，加入1勺料酒、少許鹽、切碎的香蔥和1勺淀粉，順著(zhù)一個(gè)方向攪拌均勻
2、接著(zhù)把毛豆去殼，洗干凈后放置一旁待用
3、番茄表面用刀劃一個(gè)十字，然后放在碗內，加入沒(méi)過(guò)番茄的開(kāi)水，燙2分鐘左右燙過(guò)后的番茄，特別好去皮，把皮去掉后，切成小的碎塊狀
4、鍋內倒入適量的油，油溫燒熱后，將番茄倒入鍋內，用中小火煸炒，一邊炒一邊用鏟子按壓番茄，將它壓爛出汁
5、炒到番茄出很多汁水，并且特別軟爛的時(shí)候，加入半鍋清水和適量的鹽，蓋上蓋子，轉大火煮沸
6、鍋內番茄湯沸騰后，轉中火，把之前調好的肉餡搓成肉丸下鍋，待肉丸全部下鍋后，蓋上蓋子，悶煮3分鐘
7、3分鐘后，加入毛豆，蓋上蓋子，轉中小火，繼續煮個(gè)6分鐘左右
8、出鍋后可以在撒上適量的蔥花，這道西紅柿毛豆肉圓湯就完成了。
西紅柿牛肉丸湯的做法大全竅門(mén)
食材：油炸牛肉丸子350克，番茄2個(gè)，蘑菇50克，粉條100克，生菜一棵，大蔥半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2個(gè)，香菜一棵。
做法：番茄開(kāi)水燙一下去皮切丁。蘑菇洗凈撕成小塊。粉條用溫水泡發(fā)半個(gè)小時(shí)。生菜剝開(kāi)洗凈。大蔥切段。蒜姜切片。干辣椒切段。香菜洗凈切段。
起鍋熱油，放入蔥姜蒜、干辣椒爆香，倒入番茄丁，煸炒一分鐘后加適量精鹽、生抽、白糖、香醋、胡椒粉、花椒粉、料酒、雞精，加入三碗冷水，放入蘑菇、粉條、牛肉丸子，大火煮開(kāi)后改中火燜燉八分鐘，倒入半勺淀粉水，攪拌均勻后關(guān)火，撒上香菜段即成。
番茄牛肉丸湯的做法大全竅門(mén)是什么
番茄金針菇牛肉丸
用料
金針菇 1把
西紅柿 4個(gè)
香菜 一小把
肥牛 或用牛肉丸代替
鹽 少量多次
白胡椒粉 適量
嫩豆腐 1塊
番茄金針菇牛肉丸的做法步驟
步驟 1
熱好油將切好的番茄放入，炒一炒蓋上蓋子悶出汁，放入少許鹽
步驟 2
悶出汁后將熱水倒入，看菜量到入水的多少，等水開(kāi)倒入牛肉丸（如果是肥牛是在最后一步放入哦），因為牛肉丸厚，可以煮的久一點(diǎn)，把牛肉跟番茄的味道均勻混合
步驟 3
煮開(kāi)后等兩三分鐘，放入嫩豆腐跟金針菇～水煮開(kāi)后放入兩蒜跟兩三片姜，煮呀煮，香味已經(jīng)出來(lái)啦～大概三四分鐘
步驟 4
這時(shí)候如果使用肥牛這時(shí)候放，煮半分鐘，關(guān)火起鍋裝盤(pán)啦
番茄可以煮牛肉丸湯嗎
準備兩個(gè)西紅柿洗干凈，切成薄片，裝入碗中備用，準備牛肉200克洗干凈同樣切薄片，用淀粉鹽抓均勻，鹽五分鐘，加點(diǎn)水再反復抓，這樣牛肉更家嫩。
鍋內水煮開(kāi)放人準備好的西紅柿，待水開(kāi)小火煮五分鐘，后放入牛肉煮開(kāi)兩分鐘，不需要太久，這樣就好了，這樣煮出來(lái)的牛肉細嫩，湯甜，一道西紅柿牛肉湯就做好了
番茄牛肉丸湯的做法大全竅門(mén)圖片
用料：辣炒牛肉丸，牛肉丸8個(gè)，蠔油5g，線(xiàn)椒 2根，小米辣 1根，蒜 2瓣，生抽 6g
步驟 1線(xiàn)椒 小米辣 蒜片炒香
步驟 2加入切成片的牛肉丸 煸炒至表面焦黃
步驟 3加入生抽 蠔油和適量鹽調味，即可。
食材：牛肉丸5個(gè) 白蘿卜1/3根 粉絲1把 姜2片 香芹粒適量 糖2g 鹽適量
步驟 1加入生姜和白蘿卜煸炒
步驟 2炒出香味后加入糖和適量鹽調味
步驟 3加入牛肉丸和粉絲煮5分鐘左右,出鍋前撒上香芹粒。
食材：牛肉丸8個(gè) 洋蔥1/2個(gè) 蒜1瓣 口蘑4個(gè) 番茄罐頭1罐400g 鹽適量 黑胡椒適量 奶酪適量
步驟 1蒜末 洋蔥粒炒軟
步驟 2加入對半切開(kāi)的牛肉丸 炒至顏色焦黃
步驟 3加入口蘑片繼續煸炒
步驟 4倒入一罐番茄罐頭 燉煮5分鐘
步驟 5加入鹽和黑胡椒調味
步驟 6加入煮好的意面 再煮1到2分鐘
步驟 7最后刨入奶酪碎拌勻