四川十大名菜有：魚(yú)香肉絲、宮保雞丁、水煮魚(yú)、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子和東坡肉。其中宮保雞丁在2018年9月，被評為“中國菜”之貴州十大經(jīng)典名菜、四川十大經(jīng)典名菜，其他經(jīng)典菜品有：棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、廖排骨、口水雞、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、麻辣香水魚(yú)、板栗燒雞、辣子雞等。
川菜十大名菜？
1、四川火鍋 以麻，辣，鮮，香著(zhù)稱(chēng)的火鍋已成為四川美食的代表。
2、水煮魚(yú) 水煮魚(yú)又稱(chēng)江水煮江魚(yú)，是一道四川及重慶市的漢族傳統名菜
3、回鍋肉 回鍋肉作為一道傳統川菜，一直被認為是川菜之首，川菜的化身
4、麻婆豆腐 麻婆豆腐是有名的傳統川菜之一
5、魚(yú)香肉絲 魚(yú)香肉絲是一道地道的川菜，
6、水煮肉片 水煮肉片是一道漢族傳統名菜
7、辣子雞 辣子雞是四川特別有名的一款美食
8、酸菜魚(yú) 酸菜魚(yú)是重慶菜的代表之一
9、宮保雞丁 宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一
10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃
1、麻婆豆腐 2、眉山東坡肉 3、宮保雞丁 4、回鍋肉 5、東坡肘子 6、夫妻肺片 7、太白鴨 8、東坡墨魚(yú) 9、開(kāi)水白菜 10、五柳魚(yú)
