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    牛肉蘿卜粉條湯的做法大全家常(羊肉蘿卜粉條湯怎么做好吃)

    2022年11月21日 14:27:293網(wǎng)絡(luò)

    羊肉蘿卜粉條湯怎么做好吃

    燉羊肉的原湯 輔料:水晶粉250克、青蘿卜、蒜苗、蔥、香菜適量、鹽、雞精、白胡椒粉適量 做法: 1、將水晶粉提前用量水泡軟,備用;青蘿卜洗凈切成塊,可以稍厚一些,蒜苗、蔥切成粒,香菜切成段; 2、取一干凈鍋,將原湯舀出,有羊油最好,加入開水,原湯和開水的比例是2:1;放入切好的蘿卜片,大火燒開,調(diào)入鹽、雞精、白胡椒粉,關(guān)小火; 3、可以切一些肉片放入,做成羊肉泡饃; 4、吃羊湯泡饃,就把煮好的羊湯舀進碗里,放入切好的蒜苗蔥香菜,淋點辣椒油,掰開餅泡在湯里,即可;吃羊肉粉湯時,先將泡好的粉條抓進碗中,舀入滾開的羊湯氽燙,把燙過粉的湯再倒回鍋中,再舀入再倒回,這樣三四遍,就可以舀入原湯,放切好的蒜苗蔥香菜,淋點辣椒油,即可; 做法二 用料 牛肉1000克 羊肉25克 粉條(干)30克 輔料 豆腐30克 菠菜20克 西紅柿1個 調(diào)料 食鹽5克 蔥10克 姜5克 八角1個 料酒10克 生抽5克 胡椒粉少許 香菜10克 陳醋少許 羊肉粉湯的做法 牛肉湯做法: 1.牛肉浸泡后沖洗干凈 2.冷水下鍋,加點料酒燒開后撇去浮沫 3.撈出沖洗干凈 4.將牛肉放進電壓力鍋,加蔥段、姜片、大料、胡椒粉 5.加入足夠多的湯 6.加壓30分鐘后,撈出牛肉另作他吃,取湯 羊肉粉湯做法: 1.羊肉、豆腐、西紅柿、香菜分別洗凈準備好 2.菠菜洗凈,粉條用開水泡好 3.羊肉切成小塊,冷水下鍋焯去浮沫 4.撈出來備用 5.豆腐切丁,西紅柿切塊,香菜切末備用 6.菠菜用開水燙一下去除草酸 7.鍋中加入牛肉湯,放入羊肉、粉條 8.放豆腐、西紅柿 9.加入生抽、醋 7a64e78988e69d8331333337393564調(diào)味后小火煮3分鐘 10.加入菠菜和香菜 11.最后加鹽調(diào)味即可 烹飪技巧 1. 牛羊肉焯水的時候都要涼水下鍋哦。

    2. 粉條要事先泡軟,否則煮很久都不爛的。3. 菠菜含有大量草酸,跟豆腐一起吃會產(chǎn)生草酸鈣對人體不利,焯一下就好了。

    蘿卜粉條燉羊肉的家常做法

    對羊肉放的粉條最多煮10分鐘左右粉條要在煮之前泡兩個小時。

    粉條蘿卜湯怎么做好喝

    1,蘿卜和土豆絲,再加點香菜

    2,蘿卜絲和粉條搭配做湯

    3,蘿卜片加牛肉做湯

    蘿卜粉絲羊肉湯的簡單做法

    蘿卜粉絲羊肉湯,燉羊肉湯加點粉絲味道超級棒

    原料:

    羊肉半斤,白蘿卜半根,胡蘿卜半根,粉絲1小把,橘子皮、八角、鮮姜、大蔥、香蔥。

    調(diào)味料:

    料酒、胡椒粉、鹽。

    準備工作:

      羊肉洗凈后斬成5厘米見方的肉塊,白蘿卜和胡蘿卜去皮后切滾刀塊,大蔥切段,鮮姜切片,香蔥切成蔥花,橘子皮洗凈,粉絲泡軟。

    做法步驟:

      1、羊肉塊冷水下鍋,加橘子皮和鮮姜片大火煮開,打盡浮沫,然后撈出羊肉塊瀝干水分待用。

      2、鍋里下油燒熱,放八角和姜片爆出香味,再放蔥段和羊肉一起翻炒,并烹入少許料酒去腥。

      3、倒入足量開水大火煮開,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋將羊肉燉至七八成熟,放白蘿卜和胡蘿卜塊。

      4、再次蓋鍋,用中火繼續(xù)燉煮至蘿卜變軟,放入泡好的粉絲稍煮片刻,加鹽和胡椒粉調(diào)味,撒點香蔥花就行了。

    蘿卜粉條湯怎么做好喝竅門竅門

    蘿卜粉絲湯是一道菜品,主料是白蘿卜、粉絲,配料是蝦米等,調(diào)料為食鹽、胡椒粉、味精等,通過清燉的做法而成。

    原料

    白蘿卜120克,粉絲80g,豬油20g,味精、鹽、胡椒粉8g。

    1、水上火燒開,粉絲先用濕水泡軟,蘿卜切絲待用。

    2、鍋置火上,加水適量,燒開后,把豬油、蘿卜、粉絲一同入鍋,隨即把鹽、味精、胡椒粉放入,待蘿卜燒透即可。

    羊肉蘿卜粉條湯怎么做好吃又簡單

    1、將水晶粉提前用量水泡軟,備用;青蘿卜洗凈切成塊,可以稍厚一些,蒜苗、蔥切成粒,香菜切成段;

    2、取一干凈鍋,將原湯舀出,有羊油最好,加入開水,原湯和開水的比例是2:1;放入切好的蘿卜片,大火燒開,調(diào)入鹽、雞精、白胡椒粉,關(guān)小火;

    3、可以切一些肉片放入,做成羊肉泡饃;

    4、吃羊湯泡饃,就把煮好的羊湯舀進碗里,放入切好的蒜苗蔥香菜,淋點辣椒油,掰開餅泡在湯里,即可;吃羊肉粉湯時,先將泡好的粉條抓進碗中,舀入滾開的羊湯氽燙,把燙過粉的湯再倒回鍋中,再舀入再倒回,這樣三四遍,就可以舀入原湯,放切好的蒜苗蔥香菜,淋點辣椒油,即可;

    羊肉蘿卜粉條湯怎么做好吃視頻

    羊湯放粉條很好吃。

    食材:羊肉湯800毫升,粉條150克,干黃花菜20克,豆腐皮2張,蔥姜蒜適量,干辣椒2個。香菜一顆。

    做法:提前把粉條用冷水泡發(fā)一個小時。干黃花菜用溫水泡發(fā)二十分鐘,洗凈備用。豆腐皮放入開水鍋中燙一下?lián)瞥銮谐杉毥z。大蔥切段,蒜姜切片。香菜洗凈切段。

    起鍋熱油,放入蔥姜蒜、干辣椒爆香,倒入羊湯,放入粉條、黃花菜、豆腐皮,加適量精鹽、白胡椒粉、生抽、老抽、雞精,大火煮開后改中火燉八分鐘后,倒入半勺淀粉水,攪拌兩下關(guān)火,撒上香菜即成。

    羊肉粉絲蘿卜湯的做法

    蘿卜切絲,不要焯水,泡點粉絲,白菜絲,放點羊肉

    蘿卜粉條羊肉湯竅門

    做法:

    1、羊肉切小塊,焯水去掉血沫。

    2、取鍋燒一鍋做湯底的水,為了快速將羊肉煨爛,建議使用高壓鍋。等水燒開后,放入剛剛焯好水的羊肉。注意兩點:第一是焯羊肉時,要冷水下鍋;燒羊湯時,要開水下羊肉。

    3、在煮開的羊肉湯里放入生姜片、花椒、大料和少許小茴香。在這到程序中,要注意少放大料,一般來說一斤羊肉放一個大料就可以了,大料放多了會影響羊肉湯的鮮味。

    4、加入少量白胡椒粉,可以增鮮。

    5、放入孜然,孜然和羊肉絕對是絕配,放入了孜然的羊肉湯,味道無比鮮美。

    6、放入十三香,增加羊肉湯的味道。

    7、放入少量的糖,湯可以起到提鮮的作用,不過不要放多,那樣湯就變味了。

    8、放入一丁點咖喱粉,味道會更好。

    9、蓋上高壓鍋蓋子,放上加壓閥,上氣后再繼續(xù)煨一段時間后即可關(guān)火。

    10、打開鍋蓋,放入切成小塊的蒜瓣,蓋上蓋燜上五分鐘。

    11、最后,放入鹽和蔥花、香菜,這樣羊肉湯就做好了。

    羊肉蘿卜粉條湯怎么做好吃竅門

    主料1人份

    羊腿80克

    牛尾骨500克

    輔料

    豆腐50克粉條(干)30克菠菜20克西紅柿15克香菜2棵生抽2勺蔥1根花椒5粒料酒2勺姜適量水適量

    步驟1

    鍋中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和異味后,清洗備用

    步驟2

    湯鍋中放入牛尾骨,大蔥段,姜片,倒入料酒,大火煮開

    步驟3

    保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火,慢慢熬煮3個小時

    步驟4

    好的牛尾骨燉后湯色濃白,加了姜片和蔥段可以祛腥味,營養(yǎng)非常豐富

    步驟5

    同時另煮一鍋水,將紅薯粉條煮至八成熟

    步驟6

    羊后腿肉用肉錘或刀背拍松軟,切成薄片。同時準備好豆腐,西紅柿,調(diào)料等

    步驟7

    鍋中準備好牛骨原湯,可適量放入幾粒花椒提味,也可以不放

    步驟8

    湯開后放入粉條,西紅柿,豆腐同煮10分鐘

    步驟9

    接著倒入切片的羊肉,保持大火沸騰的狀態(tài)

    步驟10

    羊肉大概煮3分鐘就熟了,如果是冷凍切薄片的羊肉,像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火

    怎樣做蘿卜粉條兒湯?

    步驟蘿卜豬肉炒粉條的做法步驟11.粉條泡軟,備用蘿卜豬肉炒粉條的做法步驟22.備好食材,豬肉片,蘿卜,辣椒蘿卜豬肉炒粉條的做法步驟33.蘿卜切絲,辣椒切絲,蒜切片蘿卜豬肉炒粉條的做法步驟44.上鍋炒豬肉片,加入醬油,鹽上色,盛出蘿卜豬肉炒粉條的做法步驟55.涼鍋熱油,放入辣椒,蘿卜絲,粉條,爆炒蘿卜豬肉炒粉條的做法步驟66.加入鹽,醬油,雞精,炒好的肉片,爆炒出鍋

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