水煮牛肉豆腐的做法大全家常
主料：
牛肉500g
鹵水豆腐一塊
輔料：
姜適量
蒜4-5瓣
蔥1顆
香菜1顆
海鮮醬油1匙
胡椒粉適量
鹽適量
做法：
1. 牛肉切0.5厘米厚的片，豆腐切塊，姜切絲，蒜切片，蔥花，香菜小段
2. 牛肉過(guò)開(kāi)水去血
3. 熱油爆姜絲后下牛肉翻炒
4. 牛肉炒2分鐘下豆腐，在豆腐上加一匙鹽后翻炒均勻后，再與肉一起炒3分鐘
5. 加水，蒜片，胡椒粉，一匙海鮮醬油。大火煮開(kāi)至湯色變白，轉中火15分鐘后再轉小火20分鐘，至牛肉熟透。
6. 中間添湯要加熱水，再根據個(gè)人口味加鹽。吃的時(shí)候加蔥花香菜，也可以加辣椒油
豆腐燉牛肉的做法大全家常
主料
牛里脊肉適量
姜適量
菌菇適量
南豆腐一塊
蔥適量
輔料
稻米油適量
胡椒粉少許
鹽適量
生抽適量
淀粉適量
1. 備好食材： 豆腐焯水兩分鐘撈出切成小塊，牛肉洗凈切成薄片，加入適量鹽，生抽，淀粉，稻米油攪拌好腌十分鐘，蔥切成段備用。
2. 菌菇加鹽浸泡十分鐘后洗凈備用。
3. 熱鍋冷油，下菌菇翻炒兩分鐘。
4. 加入適量熱水，下豆腐大火燒開(kāi)轉中火煮十五分鐘。
5. 下入腌好的牛肉大火煮十分鐘（肉薄片易熟）。
6. 加入適量鹽及少許胡椒粉，蔥花放入煮一分鐘即可。
水豆腐煮牛肉怎么煮
主料
內酯豆腐半塊
輔料
血豆腐適量牛肉絲少許香菜少許淀粉適量鹽少許味精少許
步驟1
準備內酯豆腐
步驟2
血豆腐，內酯豆腐分別切成丁。
步驟3
香菜洗凈
步驟4
準備淀粉
步驟5
牛肉煮爛，撕成絲備用。
步驟6
水燒開(kāi)放入豆腐
步驟7
煮開(kāi)后放入牛肉絲煮熟
步驟8
添加少許鹽味精甩個(gè)雞蛋即可，勾芡出鍋
步驟9
盛入碗中
牛肉燉豆腐的做法大全家常竅門(mén)
主料:牛肉500g，鹵水豆腐一塊。
輔料:
姜適量，蒜4-5瓣，蔥1顆，香菜1顆，海鮮醬油1匙，胡椒粉適量，鹽適量。
步驟:
1. 牛肉切0.5厘米厚的片，豆腐切塊，姜切絲，蒜切片，蔥花，香菜小段。
2. 牛肉過(guò)開(kāi)水去血。
3. 熱油爆姜絲后下牛肉翻炒。
4. 牛肉炒2分鐘下豆腐，在豆腐上加一匙鹽后翻炒均勻后，再與肉一起炒3分鐘。
5. 加水，蒜片，胡椒粉，一匙海鮮醬油。大火煮開(kāi)至湯色變白，轉中火15分鐘后再轉小火20分鐘，至牛肉熟透。
6. 中間添湯要加熱水，再根據個(gè)人口味加鹽。吃的時(shí)候加蔥花香菜，也可以加辣椒油。
豆腐煮牛肉怎樣做
1.
將豆腐洗凈切丁;牛肉也同樣切丁;蔥、姜切末備用。
2.
將豆腐倒入開(kāi)水鍋中焯一下,取出。
3.
牛肉因為血沫比較多,所以我也超了一下。
4.
炒鍋倒油燒熱,放入蔥姜末炒香,然后放入豆瓣醬繼續炒香,然后放入牛肉丁,烹入料酒翻炒,再放入豆腐丁,加醬油,鹽,糖,炒勻,這時(shí)倒入適量的清湯或清水,小火燉一會(huì ),然后收汁用水淀粉勾芡即可
牛肉炒水豆腐
1、牛肉切小塊，清水漂洗，直至血水變白，控干水分。
2、鍋內倒入適量食用油，3成熱時(shí)，將蔥段丟入，轉小火，煸出蔥香味。
3、倒入洗好的牛肉塊。
4、將生姜片放入，轉大火翻炒至肉色發(fā)白
牛肉炒水豆腐的家常做法
可以，方法如下:
主料：牛肉500克、豆腐2塊
輔料：鹽適量、小蔥2棵、姜1塊、八角2個(gè)、胡椒粒10粒、香菜適量、料酒1湯勺
1、先把牛肉切成大約1.5厘米見(jiàn)方的塊狀。
2、燒開(kāi)水，把牛肉塊焯水，撈出洗干凈血沫，焯牛肉的時(shí)候放一湯勺料酒。
3、處理好的牛肉備好。豆腐提前蔥冰箱取出回暖，在備好八角，胡椒粒，干辣椒，姜，以及小蔥。
4、鍋內放水，冷水就下入牛肉，同時(shí)放入備好的調料，蓋好煮開(kāi)后小火煮約40分鐘。
5、大約40分鐘后，放入豆腐，同時(shí)加鹽，在煮20分鐘即可放入香蔥和香菜調味出鍋。
牛肉和水豆腐的做法
1.將豆腐洗凈切丁，倒入開(kāi)水鍋中焯一下，撈出備用2.牛骨髓也切丁，焯掉血沫3.蔥、姜切末備用4.炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜末爆香，加豆瓣醬繼續炒香，然后放入牛骨髓，烹入料酒翻炒，再放入豆腐丁，加醬油，鹽，糖，炒勻，倒入適量的清湯，小火燉一會(huì )后大火收汁，最后用水淀粉勾芡即可
牛肉燉豆腐湯的家常做法大全家常
主料
白菜適量 豆腐一小塊
帶骨熟牛肉一小碗
輔料
鹽、花椒粉、蔬菜精適量 蔥花、姜片、干辣椒少許
植物油少許
極其簡(jiǎn)單的家常菜 ——牛肉燉白菜豆腐 的做法步驟
1. 鍋中放少許油將豆腐兩面煎至金黃
2. 爆香蔥花、姜片、干辣椒
3. 先倒入白菜翻炒幾下再倒入煎好的豆腐（放鹽、花椒粉翻炒）
4. 倒入牛肉，再添一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燉到白菜軟掉
5. 然后放蔬菜精，撒上蒜苗，便可出鍋哦
小貼士
這是一款隨意燴，還可以添加粉條、白蘿卜......味道一樣的鮮美
水煮牛肉豆腐的做法大全家常視頻
材料
嫩豆腐兩塊，瘦肉（梅條肉）150克，蔥2棵，拌飯醬，醬油，油，鹽，生粉
做法
1.瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少許油、鹽、醬油、生粉拌勻；蔥切成蔥花，豆腐切成1cm左右方塊
2.豆腐放進(jìn)冷水鍋中，加1小勺鹽慢火煮開(kāi)后撈出；（用鹽水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同時(shí)等會(huì )煮的時(shí)候沒(méi)那么容易煮爛）
3.燒熱油鍋，放進(jìn)肉末大火煸炒
4.肉末變色后盛出
5.加入大約2湯匙（喝湯的瓷湯匙）的拌飯醬，煸香
6.加入豆腐，輕輕翻炒幾下
7.加入肉末，并進(jìn)入2湯匙的水，煮開(kāi)
8.淋入適量醬油，翻拌均勻（翻拌是不要太大力，否則豆腐會(huì )很容易碎掉的，直接晃動(dòng)幾下鍋子也可以了）
9.撒入蔥花
10.翻拌均勻即可