牛肉香菇香菜
制作方法：1、首先我們先準備好食材牛肉，將牛肉切碎備用，然后香菇香菜，將飼料切成末和一勺料酒，一勺生抽，三個(gè)蛋清，不需要蛋黃鹽，胡椒粉適量還有水。
2、準備一個(gè)干凈的空碗，然后將牛肉放在碗里面，加入少許的料酒進(jìn)行腌制，大概10分鐘。
3、鍋里面燒水，然后將牛肉放在鍋里面進(jìn)行焯水，焯出血沫就可以撈出來(lái)，然后放在碗里面備用。
4、再準備一個(gè)干凈的碗，將蛋清放在碗里面攪拌均勻。
5、起鍋燒水，里面倒入適量的水，然后將最好的將墨放在鍋里面煮沸騰。
6、接下來(lái)依次加入切好的香菇丁和牛肉粒，然后繼續煮三分鐘左右。
7、在鍋里面加入適量的生抽、水淀粉進(jìn)行勾芡。
8、等到水煮沸騰之后，就可以連入攪好的蛋清放在鍋里面清攪一兩下，然后就可以關(guān)火了。
9、最后加入切好的香蔥和香菜，然后再加入鹽胡椒粉進(jìn)行調味就可以了，這樣一道美味又好喝的西湖牛肉羹就做好了。
牛肉香菇香菜怎么做
準備食材如:牛肉300克、圓面條300克、
輔料:豆腐皮、海帶絲各100克、
黃豆芽、生菜適量、小蔥、香菜少許、提前熬好的大骨高湯一鍋適量、自制香菇牛肉醬少許
1`開(kāi)水圓面條煮熟、牛肉切片備用。
2、黃豆芽煽炒，高湯中放海帶`豆腐皮。
3、圓面條煮熟后撈入高湯中。
4、加入生菜、小蔥香菜牛肉、味精、雞精，自制香菇牛肉醬。
5、美味的牛肉拉面出鍋
牛肉香菇香菜粥
牛雜粥
原料：牛肉100克，牛粉腸250克，牛肚250克，牛肝200克，牛大腸400克，牛胰(牛膀)150克，牛心t00克，米粉100克，白米300克，姜絲、香菜、蔥花各適量，鹽少許。
牛雜粥的做法
1．白米洗凈，用少許鹽腌拌，水燒開(kāi)時(shí)下米先煮。
2．牛粉腸、牛肚、牛大腸、牛胰洗凈，放入粥內煮爛。
3．牛肝、牛心、牛肉切片，和米粉一起在粥快煮好時(shí)再下鍋煮熟，放入姜絲、蔥花和香菜末調味即成。
牛肉香菇香菜可以一起吃嗎
主料：蘑菇100g、牛肉300g、香菜150g 輔料：橄欖油適量、芝麻油適量、雞蛋適量、姜絲適量、生抽適量、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量、雞精適量 步驟一：往牛肉粒上打入一只雞蛋。
步驟二：放入少許鹽，生粉、胡椒粉攪拌均勻。
步驟三：洗凈的蘑菇切成薄片。
步驟四：鍋里注入適量清水，放入姜絲大火煮。
步驟五：水開(kāi)后倒入蘑菇片，略煮片刻。
步驟六：加入腌好的牛肉。
步驟七：倒入生粉液。
步驟八：攪拌均勻。
步驟九：放入香菜。
步驟十：調入少許鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油即可熄火。 步驟十一：成品。
牛肉香菇香菜的做法
用料：干香菇 (100克)
牛肉 (250克)
香菜 (20克)
小米椒 (10克)
生抽 10克
淀粉 20克
料酒 20克
耗油 10克
做法：1.準備好所有食材，先將干香菇提前泡水待用。
2.把泡好水的香菇洗凈，對切，加入少許鹽，料酒，30秒夠即可撈出
3.牛肉洗凈切塊，加入少許生抽，黑胡椒粉 食用油，淀粉腌制10分鐘。
3.起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時(shí)，放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香。
4.隨后將牛肉香菇一起倒入鍋中大火快速翻炒至變色 立即加入耗油繼續翻炒均勻 。
5.整個(gè)過(guò)程也就1分鐘，最后加入香菜翻炒幾十秒即可出鍋。
牛肉,香菇
食材
牛肉410克，咸肉200克，鮑魚(yú)菇50克，香菇6朵，番茄3個(gè)，胡蘿卜半根，西芹2根，洋蔥2/3個(gè)
配料
香菜1棵，蒜4瓣，香葉2片，番茄醬1湯匙
迷迭香少許，現磨黑椒碎適量，紅葡萄酒100ml，鹽，油
做法
1.鮑魚(yú)菇先洗干凈，加水3碗浸泡；2.牛肉切小塊，用廚房紙吸去水分，再放置紙上待用；
3.咸肉洗凈切小塊；洋蔥切碎；4.西芹去絲切小丁；胡蘿卜去皮切小丁；
5.番茄切小丁；做法
6.香菇洗凈切小塊；鮑魚(yú)菇撕小朵一些，浸泡的水留著(zhù)；
7.蒜切碎；香葉洗凈；8.利仁電火鍋接上電源調至3檔，加一點(diǎn)點(diǎn)油，倒入咸肉煎炒出油至微焦黃，盛出待用；
9.鍋中留油，下牛肉煎至微黃，加鹽和黑椒粉，盛出待用；
10.調到5檔，把油加熱（如果油不夠，可再加一點(diǎn)），倒入洋蔥、胡蘿卜和西芹，加點(diǎn)鹽和黑椒粉，炒至蔬菜變軟；11.倒入菌菇炒勻，加入蒜末、迷迭香、番茄醬和香葉炒1-2分鐘；
12.加入紅葡萄酒；13.加入牛肉和咸肉拌勻，煮一會(huì )兒至汁收半；
14. 倒入浸泡鮑魚(yú)菇的水（如果覺(jué)得不夠可再加點(diǎn)），調回3檔慢燉1小時(shí)；
15.加入番茄小丁拌勻，再燉半小時(shí)；16. 撒上香菜即可。
牛肉香菇香菜可以一起包餃子吃嗎
主料：絞好的牛肉1斤、香菇10個(gè)、木耳2朵、香菜一把、小蔥5棵、 嫩姜一個(gè)、雞蛋一個(gè)輔料：鹽適量、 雞精少許、淀粉少許、 香油適量、黑胡椒粉少許做法：
1. 蛋清，蔥姜切沫，先與肉沫攪拌好放置一邊，然后把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里攪拌。
2. 攪拌好后放入，鹽，雞精，黑胡椒粉，淀粉攪拌最后淋上香油再攪拌。根據個(gè)人口味調。
牛肉香菇青菜
黃瓜牛肉香菇好吃炒法
原材料：
主料：
牛柳200克，黃瓜干100克，發(fā)好的香菇50克。
輔料：
A、雞粉2克，生抽3克，味極鮮2克，生粉少許，雞蛋半個(gè)，花生油25克。
B、蔥段、姜片、蒜片各5克，花雕酒25克，味極鮮3克，雞粉3克，味精2克，蠔油2克，香油少許，胡椒粉5克，水淀粉少許。
做法：
1、黃瓜干泡水3小時(shí)使其回軟，汆水備用。
2、牛柳納盆，加A料拌勻，腌漬2小時(shí)。
3、牛柳入五成熱油中滑油一分半鐘，加入香菇炸至干香，二者一同撈出，瀝油備用。
4、鍋上火入底油，加蔥段、姜片、蒜片爆香，入黃瓜干、牛柳和香菇，烹入花雕酒炒香，調入味極鮮、雞粉、味精、蠔油炒半分鐘，加香油、胡椒粉翻勻，勾芡，出鍋前淋少許花生油翻勻，裝盤(pán)即可。
牛肉香菇香菜怎么炒
步驟1
牛肉切片裝盤(pán)備用，辣椒、蔥姜蒜、香菜洗凈切開(kāi)
步驟2
鍋內倒入500g油燒熱后倒入牛肉炸至水分收干撈出
步驟3
另起鍋，倒入20g油，熱后放入花椒、蔥姜蒜、辣椒炒香
步驟4
倒入牛肉和香菜煸炒2分鐘至牛肉入味
步驟5
盛入盤(pán)中
烹飪技巧
牛肉炸一下可以使水份收干，不炸也可以，干煸時(shí)就多煸一會(huì )使水份收干即可；熟牛肉本身就是挺咸的，所以不用加鹽調味
牛肉香菇香菜餃子餡的做法
用料：牛肉200克，白蘿卜一個(gè)，芹菜100克，香菇四個(gè)，大蔥一根，生姜10克，香菜兩棵。
做法：牛肉先切成絲 ，放入砧板上剁成餡兒。白蘿卜洗凈切成絲，放入開(kāi)水鍋中煮半分鐘后撈出，放涼擠干水分，放砧板上剁碎。芹菜去葉洗凈切成小丁。香菇去跟洗凈先切絲，再切成小丁。大蔥、生姜、香菜洗凈剁成末。
把牛肉餡放入盆中，倒入剁好的蘿卜、芹菜丁、香菇丁、蔥姜末、香菜末，加適量精鹽、胡椒粉、十三香、蠔油、老抽、雞精，潑上半勺燒熱的花生油，攪拌均勻，美味可口的餃子餡即成。
牛肉香菇香菜餡的餃子怎么做竅門(mén)
主料：絞好的牛肉1斤、香菇10個(gè)、木耳2朵、香菜一把、小蔥5棵、 嫩姜一個(gè)、雞蛋一個(gè) 輔料：鹽適量、 雞精少許、淀粉少許、 香油適量、黑胡椒粉少許 做法：
1. 蛋清，蔥姜切沫，先與肉沫攪拌好放置一邊，然后把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里攪拌。
2. 攪拌好后放入，鹽，雞精，黑胡椒粉，淀粉攪拌最后淋上香油再攪拌。根據個(gè)人口味調。